Värdshuset Lindgårdens menyöversikt i Visby Sverige och Gotland traditioner på tallriken och i glaset.
Välkommen till Värdshuset Lindgården, en pärla i Visby där traditionell svensk matkonst från Gotland möter en avkopplande miljö. Här får matälskare och resenärer njuta av omsorgsfullt tillagade rätter med fina lokala råvaror, serverade i en trivsam och naturlig atmosfär.
Förrätter som väcker smaklökarna
Börja din måltid med en len och aromatisk Ramslökssoppa där färsk ramson kombineras med krämig grädde och grönsaksbuljong, perfekt för att väcka aptiten. Eller prova den klassiska Toast Skagen, en svensk favorit som bjuder på räkor i en frisk majonnäs med dill och citron, serverad på rostat bröd – en ljuvlig smakupplevelse från havet.
Huvudrätter med tradition och finess
För huvudrätten erbjuder Lindgården smakrika klassiker. Wienerschnitzel tillagad på mör kalvkött, panerad med brödsmulor och stekt i smör, garnerad med persilja och citron för en perfekt balans mellan krispighet och fräschör. Eller välj de möra Lammracks, vars lammstek är kryddad med rosmarin och vitlök, tillagad i olivolja och serverad med potatis och säsongens grönsaker – en mustig och elegant rätt som speglar Gotlands rustika smaker.
Söta avslutningar
Avsluta middagen med en läcker Blåbärscheesecake, där krämig färskost blandas med sötsyrliga blåbär på en botten av smuliga kex och smör – en perfekt kombination av friskhet och lenhet som sätter pricken över i:et.
Drycker och specialiteter
Lindgården stoltserar med en intim utomhus Gin-bar där du kan upptäcka cirka 100 olika gin- och tonic-varianter, med fokus på gins från Gotland, Sverige och Europa. Denna unika bar är ett paradis för gin-entusiaster som vill utforska smakrika och kreativa dryckeskombinationer i en charmig och avslappnad miljö.
Sammanfattning
- Traditionella svenska rätter lagade med råvaror från Gotland.
- Vackert läge med trädgård och skandinavisk sommarkväll.
- Unik gin-bar med cirka 100 olika gin- och tonic-sorter.
