Upptäck Bakfickans meny i Visby på Stora torget 1, en pärla för skaldjursälskare och finsmakare.
Bakfickan är känd för sin genuina och välkomnande atmosfär med utsikt över Sankta Karins ruiner. Här firas det svenska havets läckerheter med en meny som är lika traditionell som nyskapande, perfekt för dig som vill njuta av färska skaldjur och klassiska rätter i hjärtat av Visby.
Förrätter med havets smaker
Börja din kulinariska resa med delikatesser som den rökta räkan på rostat bröd, som serveras med krämig aioli och bjuder på en perfekt balans mellan rökighet och fräschör. Eller prova den klassiska Toast Skagen, en svensk favorit som kombinerar saftiga räkor med dill och majonnäs på en krispig toast - en smakfull start på måltiden.
Huvudrätter som hyllar havet
För huvudrätt rekommenderas den frasiga stekta sillen som serveras med lingon och len potatispuré - en tidlös kombination som för tankarna till svenska traditioner. Eller njut av den mustiga fisksoppan smaksatt med saffran och aioli, som värmer och kittlar smaklökarna med sina aromatiska toner. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad för att framhäva den naturliga smaken av färska råvaror från havet.
Söta avslutningar
Avrunda din måltid med Bakfickans specialitet, Gotlandspannkakan med krämig saffransrispudding och söt hjortronsylt. Denna lokala delikatess är perfekt för att ge en smak av Gotlands kulinariska arv i varje tugga.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du välja bland ett urval av noga utvalda viner som kompletterar de fräscha smakerna, samt ett sortiment av öl och cocktails som passar perfekt till Bakfickans rätter. Här finns något för alla, oavsett om du föredrar något lätt och uppfriskande eller ett kraftfullt glas till maten.
Varför besöka Bakfickan i Visby
- Autentisk lokal matupplevelse: Menyn fokuserar på färska skaldjur och svenska klassiker som ger en smak av Gotland.
- Unik atmosfär: Intimt läge med utsikt över historiska ruiner skapar en oförglömlig miljö att njuta av din måltid.
- Omtänksam service: Personal som är uppmärksam utan att vara påträngande, för en bekväm och trivsam upplevelse.
