Vinäger meny i Visby Sverige
Utforska enastående smaker på Vinäger, en pärla i Visby som erbjuder en meny fylld med medelhavsinspirerade rätter och utsökta desserter. Här möts klassiska och kreativa inslag i en smakresa som tillfredsställer både finsmakare och matäventyrare.
starters
Börja ditt besök med en rad aptitretande förrätter, där varje rätt är en liten konstnärlig kreation med färska och harmoniska ingredienser.
- Toast Skagen: Smörstekt levainbröd toppat med krämig skagenröra, lyxig löjrom, syrad gurka och dillolja.
- Carpaccio: Tunnskivad oxfilé med hyvlad parmesan, balsamicovinaigrette, rostade pinjenötter och ruccola.
- Ost & chark: Ett noga utvalt urval av kvällens bästa ost och charkuterier.
- Grön sparrissoppa: Krämig soppa på sparris och färskostcreme, serverad med smörstekt sparris och parmesanbröd.
mains
Huvudrätterna på Vinäger är en sann fest för smaklökarna, med allt från kraftfulla köttbitar till fräscha vegetariska alternativ och klassiska skaldjursfavoriter.
- Svenska oxfilémedaljonger: Mört oxfilékött serveras med pommes Anna, ugnsrostade grönsaker och en mustig grönpepparsås på bourbon.
- Moules frites: Blåmusslor kokta i grädde, vitt vin, chili, vitlök och timjan. Serveras med pommes frites, vitlöksbröd och aioli.
- Bouillabaisse: En rik skaldjurssoppa med lax, torsk, räkor och musslor, serverad med vitlöksbröd och aioli.
- Pasta pesto med kyckling: Krämig pasta med kyckling, pesto, semi-torkade tomater, ruccola, pinjenötter och parmesan.
- Grillad spetskål: Rostad spetskål med blomkålspuré, skirat smör och rostade pinjenötter - ett perfekt vegetariskt val.
- Caesarsallad: Fräsch sallad med grillad kyckling eller halloumi, bacon och krispiga krutonger.
desserts
Avsluta din måltid med något sött från Vinägers utsökta dessertmeny, där klassiker möter kreativa smakkombinationer.
- Mjölkchoklad creme brulée: Len och krämig creme brulée med mjölkchoklad och frisk havtornscurd.
- Vinägers Gino: Vit choklad bakad med kiwi, jordgubbar, apelsin och serveras med vaniljglass.
- Tiramisu: En italiensk klassiker med maskarpone, kaffe, kakao och ladyfingers.
- Kvällens sorbet: Frisk sorbet serverad med säsongens bästa frukter.
