Höstens 3-rätters meny på Lanthotell Lögnäs Gård i Laholm Sverige.
Upptäck en säsongsbetonad och smakrik 3-rätters meny som serveras dagligen från kl. 17.30 på det charmiga Lanthotell Lögnäs Gård, beläget i den fridfulla landsbygden i Laholm. Menyn är noggrant sammansatt med fokus på lokala råvaror och höstens smaker, perfekt för matälskare och alla som vill njuta av en genuin svensk middagsupplevelse.
Starters
Inled middagen med en rad eleganta och smakfulla förrätter som sätter tonen för kvällen. Välj mellan en hembakad dagens soppa serverad med färskt bröd, smör och en välsmakande sallad, eller låt dig frestas av en lyxig hummersoppa med tartar på rökt hälleflundra, crème på grillad citron och krispig ost. För den som vill ha något unikt erbjuds en carpaccio på oxinnanlår med tryffelcrème, grillad king oyster, parmesan, lökmarmelad och brödcrumble, samt en vegetarisk variant med lokala betor, crème på grillad citron, chips på jordärtskocka, lökmarmelad och vattenkrasse.
Mains
När det gäller huvudrätter erbjuder menyn en generös variation som speglar höstens rikedom. Njut av nattbakad karré på rapsgris som serveras med äppelcidersås och rostad palsternacka för en mustig smakupplevelse. För fiskälskare finns pepparstekt laxfilé med citronsås, rostade bönor och kokt potatis – en fräsch och aromatisk rätt. Pastaälskare kan välja mellan två delikata alternativ: pasta med kantarellsås och grillad ryggbiff eller pasta med kantarellsås och höstprimörer som framhäver det bästa av säsongens grönsaker.
Desserts
Avsluta middagen med utsökta desserter som kombinerar söta och syrliga toner med krämig textur. Prova hjortronkompott med getostganache, lagrad gårdsost, rostad vit choklad och kanderad malt för en oväntad smakresa. Eller njut av en frisk bavaroise på mango och thaibasilika, toppad med kokosmoln på rostad kokos och torkad mango. För chokladälskare finns en mördegstartelette på kakao med len choklad cremeux, hallonmousse, bakad vit choklad och hallonsirap.
