Artut Bar och Kök menyöversikt i Östersund Sverige.
Artut Bar och Kök i Östersund erbjuder en mångsidig och smakrik meny som tilltalar både matälskare och trendmedvetna resenärer. Med ett särskilt fokus på hantverksöl och surdegspizza, förenar restaurangen tradition med moderna smaker i en avslappnad och inbjudande miljö. Menyn inkluderar allt från innovativa pizzor till klassiska husmansrätter och noggrant utvalda drycker, perfekt för både en avslappnad lunch och en festlig kväll ute.
starters
Artut har en lockande startmeny som bland annat inkluderar smakrika dipp-alternativ till pizzakanten. Välj bland JallaAioli, kallslagen bearnaisesås, vitlökskräm eller en krämig Blue Cheese-dressing – perfekta för att höja aptiten och komplettera huvudrätterna.
mains
Huvudrätterna på Artut är både kreativa och välgjorda. Surdegspizzorna är ett måste, med sex distinkta varianter som kombinerar högkvalitativa ingredienser: Pizza 1 bjuder på långkokt tomatsås, Fior di latte, rimmat färskt sidfläsk, färska champinjoner och basilikaolja. För de som söker något med lite mer hetta finns Pizza 2 med pesto, chilieldost, färsk grönkål, vinkokt rödlök, parmesan och flingsalt, medan Pizza 3 mixar Västerbottensost och chilieldost med färsk bladspenat och bluecheese dressing.
Vidare erbjuder Pizza 4 en unik smakupplevelse med nattbakad fransyska, rostad palsternacka och vinbärssirap på en bas av långkokt tomatsås och Fior di latte. För de som föredrar fisk finns Pizza 5 med färskost, varmrökt lax, ärtskidor, sotad citron och rödbetsgroddar, och Pizza 6 kombinerar getost med marinerade päron, chilihonung och salladslök. För veganer finns 'Veganen', som alltid har färska fräscha råvaror och variation beroende på säsong.
Utöver pizzorna erbjuder Artut klassisk husmanskost i 'Veckans Husman' där rätten varierar, en generös Biff Rydberg med oxfilé, tärnad potatis, ölkokt lök och dijonkräm, samt en fyllig fisksoppa med torsk, lax, sej, selleri, fänkål, paprika och smörstekt bröd. Andra favoriter inkluderar Korv & mos med grillare från Ängechark och en hemgjord gurkmajjo, huslagad lasagne serverad med tomatsallad och parmesan, samt en fräsch Räkmacka med mango, chili, JallaAioli och handpillade räkor.
desserts
Menyn på Artut fokuserar främst på huvudrätter och tillbehör, och inkluderar inga separata dessertalternativ. Gäster uppmuntras att avsluta måltiden med en smakrik kaffe eller ett urval av hantverksöl.
drinks
Dryckesutbudet på Artut kompletterar maten med ett brett sortiment hantverksöl och noggrant utvalda alkoholhaltiga alternativ. En unik detalj är de olika dippsåserna som även räknas som alkoholhaltiga alternativ, vilket speglar restaurangens kreativa inställning till smakkombinationer.
