Översikt av menyn
Gränsö slott i Västervik erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en meny som är inspirerad av Gustaf Abraham Pipers kokbok från 1739. Här fokuserar vi på moderna klassiska rätter med lokala och säsongsbetonade ingredienser. Vår filosofi är att skapa en harmonisk balans mellan tradition och innovation, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.
Signaturrätter
- Pipers Krämiga Kräftsoppa: En lyxig soppa med kräftor, chili och dill.
- Kalixlöjrom: Serveras med smörbakad potatis och syrad grädde.
- Rödvinsbrässerad Ibericogriskind: Mör och smakrik, serveras med potatispuré.
Drycker och kombinationer
Vår vinlista erbjuder ett noggrant urval av viner som kompletterar varje rätt på menyn. Vi har också en rad handgjorda cocktails, skapade av våra skickliga bartendrar, som ger en extra dimension till din måltid.
Kostalternativ
Vi erbjuder ett brett utbud av kostalternativ, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Vänligen informera vår personal om eventuella allergier så att vi kan anpassa din måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar vi våra specialiteter som Sotad Ankbröst och Rödbetsrisotto, som båda fångar essensen av vår kulinariska filosofi.
Upplev menyn
Vi inbjuder dig att uppleva Gränsö slott i Västervik, där varje måltid är en fest för smaklökarna. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig kulinarisk upplevelse.
