Meny på Korrö Restaurang & Cafe i Linneryd Sweden Restaurang Linneryd Småland Klassiker och lokalmat med smak av natur och tradition i hjärtat av Sverige med meny och kök från Korrö Restaurang & Cafe Korrö Restaurang & Cafe i Linneryd bjuder på en spännande kulinarisk upplevelse med fokus på småländska och svenska klassiker tillagade av noga utvalda lokala och ekologiska råvaror Upptäck en meny som harmoniskt förenar tradition med moderna inslag och låt dig frestas av rätter som visar på regionens rika mattradition och naturliga smaker låt oss guida dig genom deras generösa meny med delikata förrätter huvudrätter desserter drycker och specialiteter
Förrätter som väcker smaklökarna
Korrö Restaurang & Cafe startar din matresa med en rad läckra förrätter som balanserar elegans och smakrikedom. Prova den unika Mammutholiver som bjuder på en spännande start eller välj Ostron Fine de Claire för en klassisk maritim njutning. För den som söker en extra smakrik upplevelse finns parmesangratinerade ostron med picklad jalapeno som ger en perfekt kombination av krispighet och sting. Vegetariskt lockar saltbakad rödbetscarpaccio med chevré crème vintertryffel och rostade pinjenötter medan köttälskare inte bör missa den småländska råbiffen med oxinnanlår och hasselnötsemulsion. Toast Skagen med löjrom dill och citron är en tidlös favorit och rödingtartar med ponzu pepparrot och örter ger en frisk och kryddig twist.
Huvudrätter med lokala smaker
I huvuddelen av menyn står råvarorna i centrum med en variation av vilt fisk och vegetariskt. Dovhjortsytterfilé serveras med rostad skysås palsternackspuré och timutpepparpicklad morot som skapar en harmonisk och mustig smakupplevelse. Torskrygg med vitvinssås jordärtskocka sidfläsk och örtolja bjuder på en elegant kombination av texturer och smaker. Småländsk entrecote är en köttälskarens dröm med skysås stuvad spetskål lökringar och parmesan samt färska pommes frites. För den som föredrar något vegetariskt finns confiterad portabella med bakad rotselleri och rostade hasselnötter som är en rustik och smakrik rätt som värmer.
Desserter som avslutar perfekt
Avsluta måltiden med en söt och njutbar dessert. Crème brûlée med rosmarin ger en len krämighet med en aromatisk örtig touch. Pavlova med grädde färska bär limecurd och rostad vit choklad är en frisk och krispig avslutning. Chokladbavaroise med manjarichoklad körsbär och vaniljglass erbjuder djup chokladsmak och härlig textur. Kökets romrussin och glass är en klassisk svensk dessert som passar perfekt efter en matig måltid medan dagens sorbet bjuder på en lätt och syrlig smak som rensar gommen.
Drycker och specialiteter
Korrö Restaurang & Cafe erbjuder ett urval av drycker som kompletterar maten väl. Här kan du njuta av kvalitetskaffe te och ett sortiment av alkoholhaltiga drycker inklusive öl vin och cocktails. Restaurangen är dessutom ett utmärkt val för dig som söker en genuin svensk matupplevelse i natursköna Linneryd med möjligheter till uteservering och att umgås i en avslappnad miljö vid vattnet.
- Mammutholiver – en spännande förrätt som väcker nyfikenhet och aptit.
- Småländsk råbiff – en lokal delikatess med oxinnanlår och hasselnötsemulsion.
- Dovhjortsytterfilé – en mustig huvudrätt med rostad skysås och palsternackspuré.
- Crème Brûlée – en klassisk dessert med en krispig yta och rosmarin.
