Ölstugan Tullen Linköping menyöversikt och smaker från svenska klassiker till internationella favoriter.
Upptäck en rik och varierad meny på Ölstugan Tullen i Linköping, där traditionella svenska smaker möter internationella influenser med en modern twist. Denna restaurang erbjuder en avkopplande atmosfär och en välbalanserad kulinarisk upplevelse som tilltalar både lokalbor och besökare.
Förrätter
Börja din måltid med klassisk svensk elegans genom Tullens Toast Skagen – en krämig räkröra serverad på smörstekt surdegsbröd med frisk dill och citron. För den som vill ha en smakrik variation är Tullens Plocktallrik ett perfekt val, med lufttorkad skinka, salami, brieost, hårdost, och marinerade oliver som tillsammans skapar en smakexplosion.
Huvudrätter
Matupplevelsen fortsätter med ett brett urval av huvudrätter som hyllar både det svenska köket och internationella influenser. Prova Kalvköttbullar serverade med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och len potatismos – en genuin svensk klassiker som värmer själen. För köttälskare finns ölbräserad oxkind med morotspuré, portabellosvamp och grönkål, en smakrik och mustig rätt.
Är du sugen på vilt erbjuder Viltskavsgryta med skogssvamp, örter, rårörda lingon och potatismos en spännande smakupplevelse med naturens egen touch. Fiskälskare kan njuta av stekt torskfilé med gubbröra, grön sparris och kavringskrisp eller smörpocherad sejfilé med rökt vitlöksmajonnäs och inlagda rädisor – perfekta kombinationer för den som vill ha något lättare men ändå smakrikt.
För en internationell touch finns schnitzel med ärtor, kapris- och anjovissmör samt rödvinssås och rostad potatis, samt panerad ost serverad med tartarsås och rostade rotfrukter. Till barnen erbjuds särskilda portioner som kalvköttbullar eller panerad sejfilé – omsorgsfullt anpassade för yngre smaklökar.
Desserter
Avsluta middagen med en klassisk svensk dessert – pannkakor serverade med jordgubbssylt och vispad grädde. En enkel men uppskattad avslutning som lockar fram barndomsminnen och söta smakupplevelser.
Drycker och specialiteter
Ölstugan Tullen i Linköping är känt för sin omfattande och väl utvalda dryckesmeny. Här finner du ett stort urval av hantverksöl på fat och flaska, perfekt matchade med matens smaker. För vinälskare finns också ett gediget sortiment av kvalitetsviner, och baren bjuder på kreativa cocktails för den som vill ha något extra.
Specialiteter att prova: öltillverkade rätter och kreativa kombinationer av traditionell svensk mat med moderna inslag.
