Översikt över menyn
Kisek i Båstad erbjuder en säsongsanpassad meny som fokuserar på lokala råvaror och klassiska rätter med en modern twist. Med en passion för att kombinera tradition och innovation, strävar köket efter att skapa en upplevelse som tillfredsställer både smaklökar och ögon. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de naturliga smakerna och texturerna hos de utvalda ingredienserna.
Signaturrätter
- Marbled Salmon - En delikat rätt med lax, japansk daikon och ostronsås.
- Roasted Cauliflowers with Thyme - Rostat blomkål med timjan och vitlökspuré.
- Venison Tartare - En smakfull tartar av älgkött med brynt smör och inlagd pumpa.
- Lemon Marinated Scallop - Skaldjur marinerade i citron med endiv och blodapelsin.
Drycker och parningar
Kisek erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Varje dryck är utvald för att förstärka smakerna i rätterna, med fokus på lokala och ekologiska alternativ.
Kostalternativ
Kisek erbjuder ett urval av rätter som passar olika kostbehov, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria alternativ. Menyn är utformad för att tillgodose allergier och preferenser, vilket gör det till en inkluderande matupplevelse.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken att prova vår Sirloin Steak, som serveras med en puré av jordärtskocka och tryffelsås. En annan höjdpunkt är vår Cod, som är perfekt tillagad med apelsinbakad fänkål och Sandefjordsås.
Upplev menyn på Kisek
Besök Kisek i Båstad för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt berättar en historia. Låt dig förföras av de lokala smakerna och den kreativa presentationen. Vi ser fram emot att välkomna dig!
