Kvällsmeny på Bjerreds Station i Bjärred Sverige
Upptäck en smakrik och inspirerande kvällsmeny på Bjerreds Station, belägen i hjärtat av Bjärred, Skåne. Denna omsorgsfullt komponerade meny, serverad torsdag till lördag kväll, bjuder på en förförisk resa genom autentiska smaker med lokala och säsongsbetonade ingredienser. Perfekt för både matälskare och kvällsutflykter.
Förrätter
Börja kvällen med smakfullt utvalda förrätter som väcker aptiten. Här finns friterade Valencia mandlar som ger en krispig och nötig start, tillsammans med klassiska Oliver och hemgjorda Chips gjorda på potatis för en enkel men tillfredsställande smakupplevelse.
För den som vill ha något med karaktär rekommenderas spanska sardiner serverade direkt ur burk tillsammans med citron, persilja och rustikt surdegsbröd. Eller prova Stationens tapas för två, en riklig och varierad förrätt som bjuder på flera delikata tapasrätter för att dela och njuta av.
Huvudrätter
Kvällens huvudrätter är en spännande blandning av land och hav med inslag av nordiska råvaror. Smaka på löjrom från Vänern, elegant serverad med potatisterrin, crème fraiche och rödlök, en riktig delikatess.
Vegetariska alternativ erbjuds med jordärtskocka i tryffelvinaigrette toppad med krispiga hasselnötter eller långbakad vitkål med vitbönspuré, rågbröd och persilja – smakfullt och kreativt.
För köttälskaren finns hjortcarpaccio med plommon, pumpa och pistage, och den mustiga entrecôten serverad med honungsrostad majrova, grönkål och en rik rödvinssås. Fiskälskare kan njuta av gösfilé med rotsellerifondant, äpple, sandefjordssås och forellrom, eller en mustig fisk- och skaldjursoppa fylld med lax, torsk, räkor och blåmusslor, ackompanjerad av rouille och krutonger.
Desserter
Avsluta med en söt final som väl balanserar kvällens smaker. Välj bland den lena crème brûlée med kaffesmak och mandelflarn, chokladtarte med hjortron och crème fraiche eller en frisk citron sorbet med champagne som ger en elegant friskhet.
För små sötsugare finns också chokladpraliner och en glasscoupe med färsk frukt som en ljuvlig avslutning.
Drycker och specialiteter
Bjerreds Station erbjuder ett väl utvalt sortiment av drycker inklusive utsökta viner och välkomponerade cocktails som lyfter smakupplevelsen. Här finns även kaffe att njuta av efter maten, och för den som önskar något svalkande finns både öl och alkoholfria alternativ.
- Serveringsdagar Torsdag, fredag och lördag kväll.
- Atmosfär Levande musik och en lummig växthusmiljö för en trivsam kväll.
- Parkering och tillgänglighet Gratis parkering samt goda betalningsmöjligheter inklusive kort och NFC.
