Meny på Atrium i Malmö - frukost, brunch och desserter i världsklass.
Atrium i Malmö erbjuder en inspirerande meny som passar både frukostsugna och brunchfantaster. Med fokus på råvaror av hög kvalitet och kreativa kombinationer, bjuder menyn på något för alla smaker.
Starters
Bircher Muesli – En frisk start med yoghurt och säsongens toppningar som väcker smaklökarna.
Homemade Granola – Med olivolja, honung, tonkaböna, yoghurt och färsk frukt erbjuder denna granola en lyxig, hemgjord känsla.
Little Breakfast – En klassisk frukost med bröd, prästost, varmrökt bog, äpplemust och kaffe eller te.
Big Breakfast – För den som vill ha det lilla extra: bröd, prästost, varmrökt bog, äpplemust, Bircher muesli med yoghurt och säsongens kompott samt kaffe eller te.
Main dishes
Avokadomacka – Smashed avokado på surdegsbröd toppad med pocherat ägg, cream cheese och nötiga dukkah.
Eggs Benedict – En lyxig klassiker med brynt smör, ägg, hollandaise och spenat. Välj mellan rökt lax, varmrökt bog eller en tomatvariation.
Shakshuka – En smakrik rätt med pocherat ägg, zaatar, yoghurt och möjlighet att lägga till salsiccia för extra sting.
Kärnmjölkspannkaka – Fluffig pannkaka gjord på kärnmjölk serverad med dulce de leche, brynt smörglass och björnbär.
Grillad brioche toast med långbakad karré – Saftig långbakad karré på briochebröd med dill, inlagd gurka, picklad rödlök och senapsmajjo.
Grillad brioche toast med rostad paprika – Vegetariskt alternativ med rostad paprika, ramslöksfärskost, spenat och prästost.
Laxsallad – En fräsch sallad med varmrökt lax, svartris, picklad gulbeta, rödkål, krutonger, örtmayo och surdegsbröd.
Vegetarisk sallad – Rostade grönsaker, kålrabbi, couscous, labne och en krämig sås på soltorkad tomat och vitabönor.
Desserts
- Snickerskaka – En smakbomb med jordnötssmör, pistagenötter, kokos och pumpafrön.
- Bananbröd – Rostat bananbröd med len vitchokladkräm.
- Chokladkaka – Mörk chokladkaka serverad med lättvispad grädde.
- Basque Burnt Cheesecake – Krämig cheesecake med hårt gräddad yta, en modern klassiker.
- Morotskaka – Med ljuvlig cream cheese frosting, perfekt till fika.
- Mandelskaka – Med vispad ricotta, björnbär, lemoncurd och rostad mandel som ger en harmonisk smak.
