Översikt över menyn
På Brogatan i Malmö erbjuds en meny som förenar klassiska rätter med lokala ingredienser. Kocken strävar efter att skapa en balans mellan tradition och innovation, vilket resulterar i en kulinarisk upplevelse som tilltalar både smaklökar och sinnen. Med fokus på säsongsbetonade råvaror och en passion för matlagning, är varje rätt en hyllning till det svenska köket.
Signaturrätter
- Steak Tartar: En klassisk förrätt med nötkött, äggula, kapris och lök, perfekt kryddad.
- Hummer: En lyxig huvudrätt med hummer, smör, vitlök och örter, en sann delikatess.
- Crème Brûlée: En klassisk dessert med äggulor, socker, vanilj och grädde, perfekt för att avsluta måltiden.
Drycker och parningar
Brogatan erbjuder ett urval av drycker som kompletterar menyn perfekt. Från noggrant utvalda viner till kreativa cocktails, varje dryck är utformad för att förhöja smakupplevelsen. Den kunniga personalen rekommenderar gärna parningar för att maximera din måltid.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Personalens engagemang för att tillgodose allergier och kostpreferenser gör att alla kan njuta av en måltid på Brogatan.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova säsongens specialiteter, som ofta inkluderar färska råvaror från lokala marknader. Dessa rätter speglar den aktuella säsongen och ger en unik smakupplevelse.
Upplev menyn på Brogatan
Besök Brogatan i Malmö för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den inbjudande atmosfären.
