Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Mutantur is celebrated for its innovative small plates that blend Nordic and international flavors, offering a unique dining experience. The open kitchen concept allows guests to witness the culinary process, enhancing the interactive atmosphere. The seasonal menu ensures freshness and variety, with a significant portion dedicated to vegetarian and vegan options. The intimate setting, modern decor, and attentive service contribute to a memorable dining experience. While some patrons note the small portion sizes, the quality and creativity of the dishes are highly praised.

Upptäck Mutantur i Malmö – en unik kulinarisk upplevelse med nordisk twist och tapasstilade smårätter.

Beläget på Erik Dahlbergsgatan 14 i hjärtat av Malmö, är Mutantur en modern restaurang som bjuder på en spännande fusion av nordiska och internationella smaker i tapasstil. Här möts du av en öppen kökslösning där du kan följa kockarnas hantverk medan du njuter av välkomponerade små rätter som väcker alla sinnen. Med en säsongsbetonad meny som ofta ändras, bjuds du på en kreativ matupplevelse som passar både matälskare och äventyrliga smakutforskare. Atmosfären är intim och stilren med en varm och inbjudande känsla, perfekt för en minnesvärd kväll i Malmö.

Matupplevelsen på Mutantur är allt annat än vanlig. Portionerna är mindre men fyllda med intensiva smaker och genomtänkta kombinationer, vilket gör att du kan prova flera olika rätter under kvällen. Det är perfekt för den som gillar att dela och upptäcka nya smakmöten. Den öppna kökslösningen ger en social och levande atmosfär där du kan se kockarna arbeta med precision och passion – en riktig show för matentusiaster. Personalen är känd för sin vänlighet och uppmärksamhet, vilket lyfter hela besöket till nya höjder.

Menyn på Mutantur är säsongsbetonad och erbjuder en generös variation av smårätter, från kreativa grönsaksrätter till delikata fisk- och kötträtter. Cirka en tredjedel av rätterna är vegetariska eller veganska, vilket gör det enkelt för alla att hitta något smakrikt och njutbart. Dryckesutbudet är omfattande och inkluderar allt från eleganta viner och öl till välsmakande cocktails och alkoholfria alternativ, perfekt att kombinera med maten.

Mutantur är öppet måndag till fredag från 17:00 till midnatt, och är stängt på helgerna. För att säkra en plats, särskilt för större sällskap, rekommenderas att boka bord i förväg. Men det går också att komma förbi spontant efter 17:30 och sitta vid bardisken. Restaurangen har ett avslappnat dresscode utan krav på formell klädsel. Parkering finns i närheten via betalparkering på gatan, och kollektivtrafik gör det lätt att ta sig hit. Notera att restaurangen inte har uteservering och barnvänlighet är begränsad.

 Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt för grupper. Det går även att komma spontant efter 17:30 och sitta vid bardisken.

 Måndag till fredag från 17:00 till midnatt. Stängt på lördagar och söndagar.

Finns det parkeringsmöjligheter nära Mutantur?

 Det finns betalparkering på gatan i närheten, men platserna kan vara begränsade under rusningstid. Kollektivtrafik är även ett bra alternativ.

Har Mutantur veganska och vegetariska alternativ?

 Ja, ungefär en tredjedel av menyn består av vegetariska och veganska rätter.

 Nej, mutantur har en avslappnad klädkod där casual kläder är helt okej.

Besökare beskriver Mutantur som en av Malmös mest spännande restaurangupplevelser där kreativitet och kvalitet står i fokus. Gäster uppskattar den öppna kökslösningen som skapar en engagerande och levande atmosfär, samt personalens trevliga och serviceinriktade bemötande. De små, välkomponerade rätterna uppmuntrar till att prova flera smaker och dela upplevelsen tillsammans. Trots att portionerna är små, är kvaliteten och smakupplevelsen mycket hög, vilket gör Mutantur till ett starkt tips för matälskare som söker något utöver det vanliga i Malmö.

Europe

Sweden

Beläget på Erik Dahlbergsgatan 14 i Malmö, är Mutantur en kulinarisk oas som erbjuder en unik upplevelse av skandinavisk tapas. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en livlig kväll med vänner. Den öppna köksdesignen låter gästerna se kockarna i aktion, vilket skapar en intimitet och spänning som är svår att överträffa.

 Med en meny som ständigt förändras, kan besökare förvänta sig att upptäcka nya smaker vid varje besök. Det är en plats där varje rätt är en berättelse, och varje tugga är en ny upplevelse.

Mutantur är känt för sina innovativa tapas som kombinerar traditionella skandinaviska ingredienser med moderna tekniker. Två av deras mest hyllade rätter är de delikata sparris-tacos, som är en fräsch och krispig upplevelse, och de smakrika hummerbitarna, som är en fest för smaklökarna. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en perfekt balans mellan smaker och texturer.

 För att förhöja upplevelsen erbjuder restaurangen också en omfattande dryckesmeny, inklusive handplockade viner och kreativa cocktails som kompletterar varje måltid perfekt.

En intressant aspekt av Mutantur är deras engagemang för säsongsbetonade ingredienser. Kockarna arbetar nära lokala producenter för att säkerställa att varje rätt är gjord med de färskaste råvarorna. Denna filosofi skapar inte bara en unik smakprofil utan stöder också det lokala jordbruket.

 Det är också värt att nämna att restaurangen har en öppen köksdesign, vilket ger gästerna möjlighet att se kockarna i aktion. Denna transparens skapar en känsla av gemenskap och engagemang.

 Mutantur är känt för sina innovativa tapas och säsongsbetonade rätter som erbjuder en unik smakupplevelse.

 Restaurangen erbjuder en livlig atmosfär, fantastisk mat och en möjlighet att se kockarna i aktion.

 Mutantur ligger centralt i Malmö, nära flera kulturella och historiska sevärdheter, vilket gör det till en perfekt plats att besöka efter en dag av sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Malmö, är Mutantur en destination som inte får missas. Kom och upplev en kväll av smak, gemenskap och kreativitet. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska rätterna och den inbjudande atmosfären.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNGNlRVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNGNlRVBnEAE

Very good restaurant, in a cool setting.

The food is very tasty and the combinations works very well together. The portion sizes are not big, so if you're hungry, you will eat quite a few dishes.

You can see the chefs work in the open kitchen, but it still maintains a cozy atmosphere.

All the staff are wonderful too. Friendly and attentive.

Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREc3FfMmhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREc3FfMmhnRRAB

We visited Mutantur as a family. The reservation was made 2 months prior. It is recommended to book a table if you are dining as a group. Otherwise, you can drop in after 17.30 and probably sit at the bar.  For beverages, there were several choices for alcohol and non-alcohol drinks. Delicious menu that varies at any given time and more importantly, we experienced great customer service. As most reviews have mentioned, the staff explains the dish and then serves the food by batch. Our server was happy because to make it more efficient, I listed down all our orders. The reason was also to avoid confusion in case there will be other servers attending to our table. The ambiance on a Monday was lovely and all tables were taken. There is more time and chance to come back. Definitely, I will try the other dishes next time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaeU5tUDV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaeU5tUDV3RRAB

I came here for my birthday. They sat us next to an open door in the corner. It was a bit windy and when cars would pass, we would get the breeze. After a car that cleans the street passed by they closed to door and just left a crack. They said they keep it open because if not the restaurant would get very hot.
My husband told them it was my birthday, so the waitress went to get a little Skåne flag. That was very nice. We had different waitresses, they weren’t the best at communicating with each other because when they each came up to us they asked us the same thing and we had also informed the previous waitress of our next order.
The second waitress that came to us offered to explain to us how the menu works. So the menu is divided into sections, small individual dishes, small pair dishes, a little bigger individual dishes and desserts.
The food was delicious and beautifully decorated. The waitress would explain the dish to us when serving it. It was very lovely. The melon dish wasn’t my least favourite as I think it wasn’t ripe but everything else was tasty. The cook seasonal dishes which is also very nice. This way you when you go again after sometime you can try new things.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LTVYTFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LTVYTFN3EAE

This is one of the best restaurants I have ever ate at. It is a tapas style Scandinavian food. The flavors are incredible and the combination of different food is so interesting and perfect for the palate! The asparagus tacos and the lobster bites are probably my favorite but everything is absolutely worth trying. Go hungry!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaHRPWmtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlcSTu1ahU0YRAKBRd1XuWtA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaHRPWmtnRRAB

We were lucky to get the best spot by the bar with a relatively short notice. This restaurant is more of an elevated bar, with a lively yet relaxed atmosphere, excellent tapas-based dishes and friendly staff. The open kitchen concept adds to the whole experience. The drink list is really expansive, and the menu should satisfy pretty much any dietary requirements. We enjoyed some smaller bites, as well as 3 larger dishes before finishing it off with a great sweet treat. Really recommended but make sure to check the opening hours, and book in advance!

Mutantur: Tapasrestaurang i Malmö med Skånes smaker

Mutantur, located at Erik Dahlbergsgatan 14 in Malmö, Sweden, is renowned for its innovative small plates that blend Nordic and international flavors. The restaurant features an open kitchen concept, allowing guests to witness the culinary process firsthand. The menu is seasonal, with a significant portion dedicated to vegetarian and vegan options. The intimate setting, modern decor, and attentive service contribute to a memorable dining experience.

Mutantur är en restaurang som sedan sin öppning 2018 har satt Malmö på kartan för innovativ och modern matlagning. Belägen på Erik Dahlbergsgatan 14, erbjuder Mutantur en unik upplevelse där mindre rätter inspirerade av nordiska och internationella smaker står i fokus. Restaurangens öppna kök ger gästerna möjlighet att iaktta kockarnas hantverk och passion för matlagning i realtid.

En resa i nordisk gastronomi från 2018 till idag

Från och med öppningen år 2018 har Mutantur snabbt blivit en favorit bland matentusiaster i Malmö. Restaurangens koncept, med säsongsbetonade små rätter, fångade snabbt uppmärksamheten för sin kreativa kombination av smaker. Redan 2019 blev Mutantur erkänd för sin innovativa tolkning av nordisk matlagning, vilket stärkte dess position som en banbrytande aktör i stadens kulinariska landskap.

Mutantur öppnade sina dörrar och presenterade ett unikt matkoncept i Malmö.

Restaurangen fick erkännande för sin innovativa nordiska köksstil.

Menyn utökades med fler vegetariska och veganska alternativ för att möta en växande efterfrågan.

Mutantur fick ökad uppmärksamhet genom att bli omnämnt i flera kulinariska guider och publikationer.

Restaurangen firade sitt fjärde år och fortsätter att imponera med sina kreativa och säsongsbetonade rätter.

En matupplevelse med omtanke och kreativitet

Mutantur har gjort sig känt för sitt fokus på hållbarhet och kvalitet, där menyn ofta förändras i takt med årstidernas skiftningar. En stor del av rätterna är vegetariska eller veganska, vilket tilltalar allt fler gäster med medvetna matval. Restaurangens moderna och intima miljö, tillsammans med en uppmärksam och kunnig personal, skapar en atmosfär där varje besök känns speciellt och minnesvärt.

Gäster kan följa med i matlagningen och uppleva kockarnas hantverk på nära håll.

Menyn anpassas efter årstidernas bästa råvaror och erbjuder nya smakupplevelser vid varje besök.

Många rätter är noggrant utformade för att passa en bred publik med miljömedvetna val.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Tucked away on Erik Dahlbergsgatan, the charming eatery known as Mutantur beckons travelers and food enthusiasts alike with its tantalizing allure. This gastronomic gem in Malmö seamlessly blends contemporary culinary artistry with a warm, inviting atmosphere, making it a perfect stop for anyone exploring the vibrant streets of this Swedish city. The menu features everything from gourmet sandwiches to exquisite entrees, each dish a harmonious blend of textures and flavors, showcasing the rich flavors of Swedish cuisine while incorporating global influences.

Tucked away on Erik Dahlbergsgatan, the charming eatery known as Mutantur beckons travelers and food enthusiasts alike with its tantalizing allure. This gastronomic gem in Malmö seamlessly blends contemporary culinary artistry with a warm, inviting atmosphere, making it a perfect stop for anyone exploring the vibrant streets of this Swedish city. The menu features everything from gourmet sandwiches to exquisite entrees, showcasing the rich flavors of Swedish cuisine while incorporating global influences.

A selection of innovative small plates combining Nordic and international flavors, designed for sharing.

Truffle Falafel

Lobster Toast

Potato Tacos

Jerusalem Artichokes

Black Pepper Macaron

Asparagus Tartelette

Veal Sweetbread Taco

Corn Tartelette

Butter Fried Toast

Foie Gras

Swedish Potato Dumpling

Swedish Doughnut

Lemon Fudge Tartelette

Local Apples

Mutantur Menu

Mutantur meny i Malmö - En kulinarisk upplevelse med nordiska smaker och internationella influenser.

Välkommen till Mutantur, beläget på Erik Dahlbergsgatan 14 i Malmö. Här erbjuder vi en spännande meny som fokuserar på små rätter, perfekt för att dela med vänner och familj. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en smakupplevelse som kombinerar nordiska och internationella influenser.

Börja din måltid med våra läckra förrätter som inkluderar:

Fortsätt ditt kulinariska äventyr med våra smakfulla huvudrätter:

Avsluta din middag med något sött från vår dessertmeny:

För att komplettera din matupplevelse erbjuder vi ett brett urval av drycker, inklusive:

Upplev gastronomiska höjdpunkter på Mutantur i Malmö! Smakfulla rätter och unik atmosfär väntar. Besök oss och njut av en oförglömlig middag!

Romantisk bistro i Malmö – Mutantur för fin middag

Malmö Municipality

Experience the culinary process firsthand with an open kitchen design.

Open Kitchen Concept

Dishes change regularly to reflect seasonal ingredients and inspirations.

Seasonal Menu

A third of the menu caters to vegetarian and vegan diets.

Vegetarian and Vegan Options

Mutantur i Malmö - En smakresa i nordisk tappning med öppet kök och säsongsmeny.

Beläget i hjärtat av Malmö på Erik Dahlbergsgatan 14, är Mutantur en restaurang som erbjuder en unik och engagerande matupplevelse för både lokalbor och besökare. Här kan du njuta av en livfull atmosfär med ett öppet kök där du får se hur kockarna skapar sina kulinariska mästerverk i realtid. Detta koncept ger en spännande inblick i matlagningen och tillför en extra dimension till middagen.

Mutantur erbjuder en ständigt föränderlig säsongsmeny som speglar de bästa råvarorna från svenska årstider. Detta gör varje besök unikt och spännande, där du kan upptäcka nya smakkombinationer och kreativa rätter. Menyn är uppbyggd av flera små portioner, inspirerade av tapas-stilen, vilket uppmuntrar till att prova flera olika smaker under en och samma måltid.

Vegetariska och veganska alternativ i fokus

Med en tredjedel av menyn dedikerad till vegetariska och veganska rätter, erbjuder Mutantur en inkluderande matupplevelse som tilltalar både köttälskare och växtbaserade entusiaster. De kreativa rätterna är noggrant sammansatta för att bjuda på smakrika och färgstarka alternativ som inte kompromissar med kvalitet eller presentation.

Mutantur är känt för sin vänliga och uppmärksamma personal som guidar dig genom menyn och berättar om varje rätts ingredienser och bakgrund. Den avslappnade men ändå livfulla atmosfären gör detta till en perfekt plats för både intima middagar och gruppbokningar. Restaurangen rekommenderas starkt att boka i förväg, särskilt för större sällskap, men det går även att drop-in efter klockan 17:30 och slå sig ner vid baren.

Se kockarnas hantverk på nära håll och känn energin från köket.

Rätter som förändras med årstiderna och ger alltid nya smakupplevelser.

Många smakrika val för alla som vill äta grönt eller veganskt.

Uppmärksam och varm personal som guidar dig genom menyn.

Skåne County

Upplev Mutantur, en prisbelönt restaurang på Erik Dahlbergsgatan 14 i Malmö. Njut av kreativa tapasrätter i en mysig atmosfär med öppen kök!

Mutantur: Innovativ Tapasrestaurang i Malmö

Upptäck Mutantur i Malmö för en unik matupplevelse! Njut av våra säsongsbetonade rätter med nordiska och internationella smaker. Boka nu!

Sätt Smak på Dagen - Mutanturs Meny

Besök Mutantur på Erik Dahlbergsgatan 14 i Malmö för en oförglömlig tapasupplevelse! Upptäck vår säsongsmeny och boka bord idag!

Mutantur meny i Malmö - En kulinarisk upplevelse med nordiska smaker och internationella influenser.

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker

Freja

LU

Bagericaféet