Operagrillens meny – En smakrik blandning av svensk husmanskost och internationella influenser i Malmö.
Operagrillen, beläget vid Östra Rönneholmsvägen i Malmö, erbjuder en inbjudande och säsongsanpassad meny som kombinerar det bästa från svensk husmanskost med en internationell touch. Här kan du njuta av en rad utsökta rätter som passar både lunch och middag i en trivsam miljö.
Förrätter och sallader
Börja din matresa med fräscha och smakfulla förrätter som "Krispiga vårrullar med pak choi, böngroddar och sweet chilidipp", en härlig kombination av krispiga texturer och mild hetta. Alternativt kan du välja den klassiska och mättande "Operagrillens caesarsallad" som finns i varianterna med panerad kyckling, räkor eller grillad halloumi, toppad med parmesan och krispiga croutoner.
Huvudrätter
Operagrillen bjuder på en rad klassiska och moderna huvudrätter som sätter fokus på råvarornas kvalitet och smak. Den svenska raggmunken serveras traditionellt med stekt fläsk och rårörda lingon, en riktig husmansfavorit. För den som vill ha något lättare finns en vegetarisk pastarätt med grillade grönsaker, ruccolapesto och torkade svarta oliver som erbjuder en fräsch och aromatisk smakupplevelse. Fiskälskare kan njuta av "Havets wallenbergare" som serveras med pepparrot och räkor, en elegant skaldjursrätt som smälter i munnen. För den som föredrar kött finns Kalvköttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatismos – en varm och tröstande rätt fylld med klassisk svensk smak. Missa inte heller Operagrillens räksmörgås, en fräsch och generös smörgås fylld med räkor och krämig dressing.
Efterrätter och specialitéer
Efter maten kan du njuta av klassiska svenska desserter som scones och cheesecake, som tidigare gäster har hyllat vid Operagrillens populära Afternoon Tea. Under vintern är deras soppa på Lea en välkänd specialitet, tillsammans med pannkakor som ger en värmande och nostalgisk avslutning på måltiden.
Drycker och cocktails
Operagrillen erbjuder ett brett urval av drycker för att komplettera din måltid. Här kan du njuta av kaffe, vin och öl samt kreativa cocktails som sätter extra krydda på kvällen. Den lugna och trevliga atmosfären gör det enkelt att koppla av med en god dryck, oavsett om du besöker för lunch, middag eller en avkopplande fika.
Sammanfattning
- Välbalanserad meny – En mix av klassisk svensk husmanskost och internationella influenser.
- Färska råvaror – Menyn speglar säsongens bästa smaker och kvalitetsingredienser.
- Mångsidiga alternativ – Från klassiska raggmunkar till fräscha sallader och eleganta fiskrätter.
- Avkopplande atmosfär – Perfekt för både lunch, middag och en charmig Afternoon Tea.
