Saiko meny på Sankt Knuts väg i Malmö Sverige och matupplevelser från Japan och Västra Sorgenfri stadsdelens hjärta.
På Saiko i Malmö erbjuds en utsökt och innovativ japansk meny som lockar med smakrika rätter tillagade med färska ingredienser och kärlek till detaljer.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en värmande misosoppa, vars djupa smak kommer från en fyllig fiskbuljong och äkta misopasta. Eller prova den krispiga kimchisalladen, en härlig blandning av fermenterade grönsaker som ger en perfekt syrlig och kryddig start.
Huvudrätter
Huvudrätterna på Saiko är en fest för både öga och gom. Smaka på den råa dorada-nigirin, försiktigt garnerad med fiskleverkräm, knaprigt bacon och färsk krasse, som erbjuder en harmonisk smakupplevelse. Eller välj den grillade sparris-nigirin med sojatapioka och rostad vitlök som ger en unik och jordnära ton.
För en större variation rekommenderas sashimiplattan med sex bitar rå fisk serverade med fint strimlad rättika, perfekt för den som vill utforska flera smaker i en elegant presentation.
Drycker och tillbehör
Saiko erbjuder även ett utsökt urval av naturliga viner och cocktails som kompletterar de japanska smakerna och lyfter upp hela matupplevelsen. Atmosfären i restaurangen är perfekt för långa middagar där varje servering njuts i lugn och ro.
