Upptäck Menyn på Urfa Sofrasi i Malmö - En Kulinarisk Resa Genom Turkiet
Urfa Sofrasi i hjärtat av Malmö bjuder på en äkta smakupplevelse med en meny som speglar de rika och traditionella smakerna från sydöstra Turkiet. Här möts du av en perfekt balans mellan kryddiga, fräscha och doftande rätter som får varje besök att kännas som en smakresa.
Förrätter - En Frestelse att Dela
Börja din kulinariska resa med aptitretande förrätter som inkluderar klassikern ”Humus” – en len kikärtsröra med en touch av sesam och citron, och ”Ezme”, en kryddstark tomatröra som väcker smaklökarna. Missa inte heller de färska ”Sigara Böreği”, krispiga filodegsrullar fyllda med ost, perfekta för en lätt start.
Huvudrätter - En Explosion av Smaker
På Urfa Sofrasi kan du njuta av autentiska huvudrätter som ”Lammkebab” tillagad med precision och kryddad med en blandning av örter som är typisk för regionen. För de som föredrar kyckling, är ”Tavuk Şiş” ett saftigt och smakrikt val. Vegetariska alternativ som ”Imam Bayildi”, fylld aubergine med tomat och lök, bjuder också på en rik smakupplevelse.
Desserter - En Söt Avslutning
Avsluta din måltid med läckra turkiska desserter som den klassiska ”Baklava” – lager av filodeg med nötter och honung, eller ”Künefe”, en varm ostdessert toppad med söt sirap och pistagenötter. Dessa sötsaker är perfekta för att runda av middagen med en autentisk touch.
Drycker och Specialiteter
- Ayran: En svalkande yoghurtdryck som balanserar de kryddiga rätterna.
- Turkiskt te: Traditionellt serverat i små glas, perfekt för en avslappnad stund efter maten.
- Specialiteter: Missa inte husets dagliga erbjudanden som ofta inkluderar säsongsbetonade rätter med lokala ingredienser.
