Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Simrishamn

VYN Restaurant has received high praise for its seasonal, locally sourced menu, exceptional service, and stunning views. Guests appreciate the intimate atmosphere and the opportunity to witness the culinary process in the open kitchen. The boutique hotel offers a peaceful retreat, and the Food and Wine Bar provides a casual yet refined dining experience.

Upptäck VYN Restaurant i Simrishamn - En kulinarisk pärla vid kusten i Skåne län Sverige.

VYN Restaurant är mer än bara en restaurang – det är en destination för matälskare och resenärer som söker en unik matupplevelse i hjärtat av Simrishamn, Skåne. Här möts säsongsbetonade råvaror med en passionerad kockkonst i en elegant och avskalad miljö som speglar den svenska naturens skönhet.

En smakresa med fokus på lokala råvaror

Menyn hos VYN är noggrant framtagen för att hylla Skånes rika jordbruk och kustnära skafferi. Gästerna erbjuds en fyra-rätters meny där varje rätt är en hyllning till naturens egen rytm och smaker. Oavsett om du väljer vin- eller alkoholfritt vinpaket så är dryckesvalen perfekt anpassade för att komplettera varje smakupplevelse.

VYN Restaurant erbjuder en enastående atmosfär där varje detalj är omsorgsfullt designad för att skapa en rofylld och elegant upplevelse.

 Personalen är vänlig, uppmärksam och professionell, vilket gör att du känner dig väl omhändertagen från första stund. Den öppna kökslösningen ger en unik inblick i det kulinariska hantverket, något som gäster ofta lyfter fram som en av höjdpunkterna.

: Höga vägen 72, 272 92 Simrishamn, Sverige

: Frukost, lunch och middag serveras dagligen med reservation rekommenderad för middag.

: Gratis parkering på plats och gatuparkering finns tillgängligt.

: Kortbetalning accepteras, kontanter accepteras inte.

Vad kostar tastingmenyn på VYN Restaurant?

 Tastingmenyn kostar 4 000 SEK per gäst.

Finns vegetariska alternativ på VYN Restaurant?

 Vegetariska alternativ erbjuds mellan juni och september.

Finns det någon klädkod på VYN Restaurant?

 Det finns ingen formell klädkod men smart casual rekommenderas.

 De flesta bord är för drop-in men vissa kan reserveras.

Accepterar VYN Restaurant kontantbetalning?

Gästernas omdömen är genomgående positiva och lyfter fram den felfria och professionella servicen, den fantastiska maten och den vackra miljön med utsikt mot kusten. Många beskriver besöket som en inspirerande och minnesvärd upplevelse som är väl värd resan, även från andra delar av Sverige och utlandet. Den öppna köksmiljön och den intima stämningen bidrar till att göra varje middag till något alldeles extra.

Europe

Sweden

Beläget vid den vackra kusten i Simrishamn, Vyn Restaurant erbjuder en oförglömlig matupplevelse med enastående utsikt över havet. Den moderna inredningen kombinerar eleganta linjer med en varm atmosfär, vilket gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster. Med en meny som fokuserar på lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser, är varje rätt en hyllning till Skånes rika kulinariska traditioner.

Vyn Restaurant är känd för sina signaturrätter, inklusive den delikata havsabborren, som tillagas med en perfekt balans av örtiga smaker och serveras med en fräsch citronsås. En annan höjdpunkt är deras tryffelpasta, som är en sann njutning för smaklökarna, med en krämig sås som smälter i munnen. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de naturliga smakerna av lokala ingredienser.

Restaurangen har en fascinerande historia, där varje kock bidrar med sin unika stil och kreativitet. En av de mest minnesvärda anekdoterna handlar om hur köket en gång fick en stor leverans av färska örter från en lokal odlare, vilket inspirerade dem att skapa en helt ny meny för säsongen. Detta engagemang för att arbeta med lokala producenter gör att Vyn alltid kan erbjuda det bästa av Skånes smaker.

 Vyn är känd för sina säsongsbetonade menyer och fokus på lokala råvaror.

 Den ligger på Höga vägen 72, Simrishamn, med fantastisk utsikt över havet.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Vyn Restaurant en destination som inte får missas. Kom och njut av en oförglömlig matupplevelse där varje tugga berättar en historia. Boka ditt bord idag och upptäck varför vi är en av de mest älskade restaurangerna i Skåne.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNEliYUVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLbEtuLtvVEYRhbjWJlyxJlI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNEliYUVREAE

An absolutely flawless experience from start to end. First of all the space is gorgeous. Service is kind, attentive and extremely professional.
Food is world class.
Cannot recommend this place enough. One of the best restaurants in Sweden

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudXREek9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLbEtuLtvVEYRhbjWJlyxJlI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudXREek9nEAE

My sister and I booked a harvest lunch. We arrived a little early so took the opportunity to enjoy the beautiful location.  The grounds of the hotel/restaurant were beautifully curated with many different kinds of flowers, shrubs, trees all set against the coastline.
The food experience was wonderful from start to finish.  We were warmly greeted and well taken care of by all staff.  The menu was 4 courses and we chose both wine and non alcoholic pairings. The food was excellent and the pairings were perfectly matched.  It was well worth the journey (we were coming from Halland) and can’t wait to go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aGVDUWh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJLbEtuLtvVEYRhbjWJlyxJlI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aGVDUWh3RRAB

Enjoyed both the wine bar (dinner) and Daniel Berlin restaurant (lunch) during our one night stay. The chicken we had at the wine bar was honestly the best we’ve ever had. The full experience at the restaurant is wonderful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcnNiS29RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJLbEtuLtvVEYRhbjWJlyxJlI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcnNiS29RRRAB

Attractive and modern environment; however, the food in the wine bar was below average. The Lamb
was swimming in sauce, and the fish soup was not warm enough.  Disappointing, to say the least. The wine prices were the highest I have encountered. We may be back to enjoy the view. Not much else would attract us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsMHBxaGJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLbEtuLtvVEYRhbjWJlyxJlI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsMHBxaGJBEAE

This is the most fantastic restaurant I have ever been to. Natural elagance at the highest level, which means the dining experience, the atmosphere, the team and of course the genius chef himself. A dream destination restaurant that will soon be ranked among the leading restaurants on the planet, no question about it. More than worth a trip, it is worth a travel from different countries, as we did. Thank you for this incredible, visionary experience that doesn't showcase crazy, showy dishes, but natural beauty, quality and humility in ingredients and products. It's wonderful and inspiring!

Upplev Vyn Restaurant i Simrishamn – Lyxig Matupplevelse

VYN Restaurant, opened in October 2023 by chef Daniel Berlin, is located in a former farmhouse overlooking the Baltic Sea. It has quickly gained recognition for its innovative approach to Scandinavian cuisine, earning two Michelin stars within six months of opening.

Vyn restaurant historia och betydelse i simrishamn skåne län sverige 

VYN Restaurant är en modern kulinarisk pärla i Simrishamn, belägen i en tidigare bondgård med en hänförande utsikt över Östersjön. Denna restaurang öppnade sina dörrar i oktober 2023 under ledning av den hyllade kocken Daniel Berlin, och har på kort tid etablerat sig som en banbrytande aktör inom nordisk gastronomi.

 med fokus på skandinaviska råvaror och naturlig elegans har gjort VYN till en plats för matälskare som söker en genuin och inspirerande matupplevelse. Restaurangens matfilosofi kombinerar respekt för lokala ingredienser med kreativ teknik och estetisk presentation.

 VYN Restaurant öppnade den 25 oktober och presenterade en ny kulinarisk destination i Skåne län.

 Restaurangen tilldelades två prestigefyllda Michelin-stjärnor, vilket bekräftar dess exceptionella kvalitet och innovation.

Den snabba framgången visar hur VYN har blivit en omistlig destination för gourmeter och resenärer som vill uppleva det bästa från svensk och nordisk matkultur. Kombinationen av vacker miljö, professionell service och enastående meny gör detta till en unik plats på den skånska kustlinjen.

Vyn Restaurant stands as a culinary beacon perched on the picturesque shores of Simrishamn, Sweden. This enchanting establishment invites visitors to indulge in a feast for the senses, where the stunning coastal views are rivaled only by the exquisite dishes crafted from locally-sourced ingredients. With the shimmering waters of the Baltic Sea as a backdrop, diners can experience the beauty of nature while savoring a thoughtfully curated menu that marries traditional Swedish flavors with modern culinary techniques.

Vyn Restaurant

Experience a seasonal tasting menu crafted from local produce, complemented by a selection of beverage pairings.

Tasting Menu

Wine Pairing

Prestige Wine Pairing

Cellar Wine Pairing

Non-Alcoholic Pairing

VYN Tasting Menu and Beverage Pairings

Vyn tasting menu och dryckespairingar i Simrishamn Skåne län Sverige från Höga vägen 72 med lokalproducerad säsongsbetonad mat och drycker för matälskare digitala nomader och trendmedvetna resenärer som söker upplevelser utöver det vanliga och unika smaker i naturskön miljö med professionell service och enastående atmosfär i toppklass på en av Sveriges mest hyllade restauranger med omsorgsfullt utvalda vinparningar och alkoholfritt alternativ för alla smaker och preferenser för en minnesvärd kulinarisk resa utan prisangivelse och med fokus på kvalitet och naturlig elegans och passion för lokal gastronomi och hållbarhet i varje rätt och dryckespresentation för en förstklassig matupplevelse.

Upptäck en säsongsbaserad Tasting Menu där varje rätt är noggrant komponerad med lokalproducerade råvaror som speglar det bästa från Skånes unika natur och årstidens skiftningar. Känslan av naturlig elegans genomsyrar varje tugga, där enkelhet möter kreativitet i harmoni.

Vyns menyöversikt och dryckespairingar i Simrishamn

Vyn fokuserar främst på en säsongsbetonad tastingmenu som bjuder på flera kreativa och omsorgsfullt framställda små rätter baserade på lokala råvaror. Varje komponent lyfter fram den naturliga smaken och skapar en harmonisk start på den kulinariska resan.

Den säsongsbetonade tastingmenyn innehåller huvudrätter där varje ingrediens är vald med omsorg för att framhäva det bästa av lokala smaker från Simrishamn och Skåne. Balansen mellan texturer och smaker gör varje rätt till en unik upplevelse.

Avsluta din måltid med delikata desserter som harmoniserar med menyns fokus på naturliga och säsongsbetonade ingredienser. Varje dessert är en konstnärlig skapelse som förhöjer den totala smakupplevelsen.

För att förhöja smakupplevelsen erbjuder Vyn flera noggrant utvalda dryckespairingar. Välj mellan den klassiska vinparningen, en prestigefylld vinuppsättning eller en exklusiv källarvinparning. För den som föredrar alkoholfria alternativ finns även en specialkomponerad alkoholfri dryckespairing som kompletterar menyns finess.

 En säsongsbetonad meny som lyfter fram det bästa av lokala råvaror från Skåne och Simrishamn.

 Omsorgsfullt utvalda viner som förhöjer smakerna i menyns rätter.

 En exklusiv vinuppsättning för den som söker det allra bästa från världens vingårdar.

 Ett unikt utbud av exklusiva viner från källaren som kompletterar varje rätt med elegans.

 En noga utvald alkoholfri dryckespairing som harmoniserar med menyns smaker och höjer upplevelsen.

Upplev en oförglömlig middag på Vyn Restaurant i Simrishamn! Njut av lokala skånska delikatesser med fantastisk havsutsikt. Boka ditt bord nu!

Vyn Restaurant i Simrishamn – 5★ middag vid havet

Simrishamn Municipality

A casual and intimate space offering seasonal light meals and breakfast for hotel guests.

Food and Wine Bar

A secluded area accommodating 7-25 guests, ideal for meetings, celebrations, and events.

Private Room

A boutique hotel with 15 rooms, offering a tranquil stay with views of the Baltic Sea.

Hotel Accommodation

Upplev Vyn Restaurant och hotell i Simrishamn Skåne län Sverige – en kulinarisk och avkopplande pärla vid Östersjöns kust.

Vyn Restaurant, beläget på Höga vägen 72 i charmiga Simrishamn, är en destination för matälskare och resenärer som söker en unik kombination av gastronomiska upplevelser och avkoppling vid havet. Här får du njuta av en förstklassig meny där säsongens råvaror står i fokus, och varje rätt är noggrant komponerad av expertkockar för att erbjuda en smakresa utöver det vanliga. Oavsett om du är sugen på en frukost som startar dagen på bästa sätt, en lättare lunch eller en flerrättersmiddag, finns det något för alla smaker.

Vyns Food and Wine Bar är en avslappnad och intim plats där du kan njuta av säsongens lättare måltider och frukost om du bor på hotellet. Här möts du av ett noggrant utvalt vinutbud och ölsorter, som kompletterar de delikata rätterna. Baren är perfekt för både en lugn start på dagen och en trevlig kväll med vänner eller kollegor.

För den som planerar ett möte, en fest eller något annat evenemang finns Vyns Private Room som rymmer 7 till 25 gäster i en avskild och lugn miljö. Det är det perfekta valet för både affärssammanhang och privata tillställningar där trygghet och kvalitet står i fokus.

Vyn erbjuder också boende i ett boutiquehotell med 15 rum där varje gästs komfort och ro är prioriterad. Här vaknar du upp till en rogivande utsikt över Östersjöns glittrande vatten och kan njuta av lugnet i den natursköna omgivningen alldeles intill havet.

Varför välja Vyn Restaurant och hotell?

 En harmonisk plats att njuta av kustens lugn och skönhet.

 Säsongsbetonade rätter som tillagas med kärlek och expertis.

 Privat rum för både affärs- och privata tillställningar.

 15 rum med havsutsikt och rogivande atmosfär.

Skåne County

Upplev unika smaker i Vyn Restaurant, Simrishamn. Njut av vår säsongsbetonade meny och fantastisk havsutsikt. Boka ditt bord idag!

Vyn Restaurant i Simrishamn – Gastronomisk Upplevelse

Få ut det mesta av ditt besök på Vyn Restaurant i Simrishamn. Läs om våra menyer, erbjudanden och exklusiva vinparningar. Boka nu!

Planera Ditt Besök till Vyn Restaurant

Lär dig om Vyn Restaurant i Simrishamn - vad som gör oss unika, vår historia och varför vi fick två Michelin-stjärnor på kort tid!

Upplev Vyn Restaurant i Simrishamn – Lyxig Matupplevelse

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag