Upptäck en unik vegansk smakresa på Rau
Mitt i hjärtat av Malmö, på Davidshallstorg 3, ligger Rau – en mysig och lättsam restaurang som serverar enastående vegansk mat med asiatiska influenser. Här kan du njuta av en välkomponerad tasting menu som bjuder på tre spännande förrätter, två välsmakande huvudrätter och en läcker dessert. Varje rätt är omsorgsfullt skapad för att ge en balans mellan textur, smak och kryddighet, vilket gör Rau till en pärla för den som söker något utöver det vanliga.
Förrätter att frestas av
Börja din smakupplevelse med tre olika förrätter som sätter tonen för kvällen. En av höjdpunkterna är den krispiga vårrullen som kombinerar fräscha grönsaker och asiatiska kryddor på ett delikat sätt. Varje aptitretare erbjuder en unik kryddprofil och en spännande textur som tillsammans lockar fram matglädjen.
Huvudrätter med karaktär
Till huvudrätt serveras två noga utvalda rätter där risbaserade alternativ sticker ut. Rätterna är smakrika och texturrika med en tydlig asiatisk touch som kompletterar de färska grönsakerna och veganska ingredienserna.
Dessert som avslutning
Avsluta måltiden med en utsökt dessert bestående av friterad banan tillsammans med krämig kokosglass, rostade sesamfrön och jordnötter. Denna kombination ger en härlig kontrast mellan sötma och små, nötiga toner som lämnar en minnesvärd eftersmak.
Drycker och specialiteter
Rau erbjuder även ett urval av drycker som passar perfekt till maten, inklusive vin, öl och kreativa cocktails som lyfter hela matupplevelsen. För den som vill ha något lättare finns fräscha kaffedrycker och svalkande alkoholfria alternativ.
Varför välja Rau i Malmö
- Vegansk och växtbaserad meny med noggrant utvalda råvaror och färska grönsaker.
- Asiatiskt inspirerade smakkombinationer som förgyller varje tugga.
- En avslappnad och inbjudande atmosfär som gör Rau till ett självklart val för både lunch och middag.
