Såjja meny - smaker från Asiens hjärta i Malmö restaurang Gamla Väster Malmö Sweden Sverige
Välkommen till Såjja, en pärla i Gamla Väster, Malmö, där du kan njuta av en utsökt meny som kombinerar det bästa från asiatiska smaker med en modern touch. Här bjuds du på en mångsidig och smakrik upplevelse med allt från veganska dumplings till saftiga bao, perfekt för både matälskare och trendmedvetna resenärer.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med Såjjas läckra dumplings, som erbjuder både vegetariska och köttbaserade alternativ. De veganska dumplings är fyllda med picklade senapsblad, shiitake-svamp och purjolök, vilket ger en härlig umamibomb för smaklökarna. För köttälskare finns de smakrika fläsk- och kimchidumplings samt nötköttsdumplings med kimchi, båda fyllda med kryddiga och fermenterade toner som ger en autentisk asiatisk smakupplevelse.
Huvudrätter
På huvudrättsmenyn hittar du en lockande mix av smaker och texturer. Prova den mustiga bräserade nötköttsrätten, där saftigt nötkött tillagas med soja, ingefära, vitlök och lök för en rik och djup smak. De friterade wontons är en spröd och smakrik favorit med fläskfyllning kryddad med vitlök, ingefära och soja. För den som vill ha något lättare, erbjuder Såjja en fräsch tofusallad med krispig gurka, vitlök, vinäger och sesamolja, som balanserar smakerna perfekt. Missa inte heller den krispiga friterade kycklingen med en smakrik kryddblandning som ger en oemotståndlig textur och smak. Slutligen är deras bao ett måste – ångade bullar fyllda med saftig fläskbuk, picklade senapsblad och krispig gurka som skapar en perfekt balans mellan mjukt, syrligt och fräscht.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval av öl, vin och cocktails som noggrant valts ut för att komplettera de intensiva smakerna i menyn. En särskild favorit är Pale Ale från Hyllie Bryggeri, en frisk och uppfriskande öl som passar perfekt till både dumplings och friterade rätter. Personalen är vänlig och kunnig och hjälper gärna till att hitta rätt dryck för just din smakupplevelse.
Varför välja Såjja i Malmö
- Unika dumplings och bao – Ett brett urval med innovativa och autentiska smaker som sticker ut.
- Fräscha och välbalanserade smaker – Färska råvaror och omsorgsfull tillagning skapar en oförglömlig smakupplevelse.
- Välkomnande atmosfär och service – Trevlig personal som gör din matupplevelse extra minnesvärd.
