À la carte Menu at Restaurant Skärgårdsro at Marholmen in Norrtälje Sweden.
Upplev en utsökt meny skapad med noggrant utvalda säsongsbetonade ingredienser på Restaurant Skärgårdsro, beläget på idylliska Marholmen i Norrtälje. Denna à la carte-meny erbjuder en smakrik resa genom lokala delikatesser och kreativa rätter som tillfredsställer både finsmakare och äventyrslystna foodies.
Förrätter
Börja din måltid med en fräsch och elegant start som exempelvis den rökta laxen och räkor serverade med rågbröd, rädisor och regnbågsrom, en perfekt kombination av havets smaker. För den som önskar något mustigt finns lufttorkad skinka ackompanjerad av tomat, Almnäs tegelost, aprikos och mandelaioli – en härlig blandning av sälta och sötma. Vegetariska gäster kan njuta av butternutpumpa med trattkantareller, panerad fetaost, svartkål och oregano-pärlor, en smakexplosion med tydliga hösttoner.
Huvudrätter
Menyn bjuder på en rad tilltalande huvudrätter för alla smaker. Prova den möra bogfilén med potatismos, svartpeppar, citron, ugnsrostad palsternacka, Karl-Johan-smör och oxsvanssås som ger en mustig och välbalanserad smakupplevelse. Fiskälskare kan njuta av ångad rödingfilé med skaldjurssås, kräftstjärtar, sellerikål och kokt potatis – en elegant rätt med frisk havskaraktär. Vegetariska alternativ inkluderar grillad och rökt rotselleri med gnocchi, kantareller, jordärtskocka, gräslökssås och parmesan, som kombinerar rökighet med jordnära smaker.
- Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och parmesan, toppad med en krämig Caesar-dressing.
- Marholmens signaturburgare "smash" med 180g högrev, cheddarost, inlagd silverlök, saltgurka, sallad och ancho-majonnäs.
- Beyond burger – ett vegetariskt alternativ med cheddar, inlagd silverlök, saltgurka, sallad och ancho-majonnäs.
Desserter
Avsluta din måltid med söta och spännande desserter som vit chokladkräm med rostad havre, blåbär och lingon, vilket ger en fin balans mellan sötma och syrlighet. Den varma äppelkompotten med ingefära, citrongräs, salt kolasås och italiensk maräng är en perfekt höstdessert som värmer själen. För den som vill prova något annorlunda finns lakritsrotglass med blåbärscoulis och persiljerotsknaster – en kombination av kraftfulla och fräscha smaker. Eller varför inte njuta av ett urval av tre lokala ostar serverade med marmelad och fröknäcke, perfekt för ostälskaren?
Drycker och Specials
Restaurangen erbjuder även ett urval av noga utvalda drycker som kompletterar varje rätt, från lokala viner till handgjorda cocktails och alkoholfria alternativ. Missa inte deras specialiteter som varierar med säsong och tillgång, vilket ger en unik och personlig upplevelse varje gång du besöker Marholmen.
