Meny på Svartsö Krog i Skälvik, Sverige, erbjuder en smakfull resa genom lokala och säsongsbetonade råvaror.
Upptäck en meny som hyllar fräscha ingredienser och traditionellt hantverk. Svartsö Krog bjuder in till en genuin smakupplevelse där varje rätt är noga komponerad.
Förrätter
Börja din måltid med vår läckra Tarte flambée — ett tunt, krispigt bröd täckt med krämig crème fraîche, karamelliserad lök och generösa bitar av baconlardons.
För den som söker en smak av svenska skogar erbjuder vi Kalixrom med sommarens kantareller, serverad med syrlig gräddfil, rödlök och en frisk touch av citronzest.
Huvudrätter
Till huvudrätt kan du njuta av vår delikata rödspätta, vars milda smak lyfts fram med rödbetor, potatis och ett smör smaksatt med örter och citron.
Alternativt kan du välja vår grillade röding som är perfekt kryddad med färska örter, citron och havssalt, serverad med en skvätt olivolja för att framhäva dess naturliga smaker.
Desserter
Avsluta måltiden med vår förföriska choklad- och citronpaj, där mörk choklad möter frisk citronzest i en perfekt balans av smaker och texturer.
För den som älskar glass är vår hemgjorda vaniljglass ett måste. Gjord på färsk mjölk, grädde och riktiga vaniljstänger, serveras den som en len och söt avslutning.
Drycker
Med fokus på den lokala smaken erbjuder Svartsö Krog ett noggrant urval av drycker som kompletterar varje rätt perfekt, från friska naturviner till hantverksöl och klassiska svenska snapsar.
Specialiteter
- Tarte flambée – ett delikat tunt bröd med crème fraîche, lök och baconlardons.
- Kalixrom med sommarens kantareller – en klassiker med gräddfil, rödlök och citronzest som fångar svenska skogens smaker.
