Adam och Albin menyöversikt i Stockholm Sverige med unika smaker och delikatesser från hav och land
Välkommen till Adam och Albin, en juvel belägen på Kungsgatan 3 i hjärtat av Stockholm, där du kan njuta av en noggrant utvald meny som förenar svenska råvaror med internationella influenser. Här erbjuds en unik matupplevelse med fokus på färska och smakrika ingredienser.
Förrätter fulla av smak och finesse
Börja din kulinariska resa med våra delikata förrätter som lockar med havets läckerheter och jordnära smaker. Prova de grillade fjordmusslorna tillsammans med kantareller, smör, vitlök och persilja för en smakexplosion. Eller kanske den perfekt stekta pilgrimsmusslan med smör, vitlök, persilja och en frisk twist av citronskal.
- Grillade fjordmusslor med kantareller – en smörig och aromatisk start med vitlök och persilja.
- Stekt pilgrimsmussla – med smör, vitlök, persilja och citronskal för en frisk eftersmak.
- Hummer och fläskkinder – en spännande kombination med vitlök, smör och örter.
- Söta ärtor – med smör, mynta och citronskal som en lätt och frisk förrätt.
- Rostad duva och daikon – med sojasås, ingefära och vitlök för en rik smakupplevelse.
Huvudrätter som förför sinnena
Våra huvudrätter är omsorgsfullt tillagade för att erbjuda en mångfacetterad smakupplevelse. Njut av den krämiga chawanmushin med hummer, saffran och dashi-buljong, eller den klassiska biff tartaren serverad med gula rödbetor på rostat bröd och färska örter.
- Chawanmushi – en delikat äggpudding med hummer, saffran och umamirik dashi.
- Biff Tartar med gula rödbetor på toast – traditionell smaksensation med pickles och örter.
- Artichoke Tatin med äpplen och crème crue – frasig och fyllig med krämig touch av crème fraîche.
- Smörpocherad grön lök – med vitlök, örter och fräscht citronskal.
- Pilgrimsmusslor – återkommande favorit med smör, vitlök, persilja och citron.
- Kyckling – saftig bröstfilé i smör med örter och citronskal.
Drycker för alla smaker
Komplettera din måltid med vårt urval av alkoholhaltiga drycker, noga utvalda för att lyfta fram smakerna i varje rätt. Välj bland eleganta viner och klassiska likörer för en fulländad upplevelse.
- 1998 Chardonnay – ett exklusivt vitt vin med fyllig karaktär.
- Ungerskt vitt vin – friskt och aromatiskt för att passa många tillfällen.
- Kallt rödvin – elegant och balanserat för röda kötträtter.
- Gammal Dansk – en klassisk likör som avrundar din kväll på bästa sätt.
Adam och Albin är en plats där varje rätt är en kärleksförklaring till råvaror och smaker, perfekt för dig som söker en minnesvärd middag i Stockholm med en meny som förför och inspirerar.
