Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bakfickan Djuret is praised for its cozy atmosphere, attentive service, and high-quality meat dishes. The restaurant's focus on sustainable and seasonal ingredients is appreciated, and the extensive wine list is often highlighted. Some reviewers note the higher price point but consider it worth the experience.

Upplev Bakfickan Djuret i hjärtat av Stockholm på Södermalm 

Bakfickan Djuret var en unik restaurang belägen på Lilla Nygatan 5, som erbjöd en genuin och spännande matupplevelse på Södermalm i Stockholm. Med en stark fokus på kött och den hållbara metoden ”snout to tail” skapade de rätter där hela djuret togs till vara – ett sant paradis för köttälskare och finsmakare.

Smakrika menyer med säsongsbetonade råvaror

Restaurangens signaturmeny, ofta en femrätters Grand Deluxe, imponerade med perfekt avvägda portioner och enastående smaker där varje rätt var lika uppmärksammat och välkomponerad. Från mjukt briochebröd med lök-smör till delikata rätter som renkött med färskost och vällagade anka med krispig skinn – varje tugga visade på hög kvalitet och kreativitet. Matgäster uppskattade också det stora vinsortimentet och den varma, inbjudande atmosfären som både kändes exklusiv och trivsam.

En positiv gemenskap och service i toppklass

Bakfickan Djuret var högt uppskattad för sin vänliga och professionella personal som bidrog till en bekväm och personlig matupplevelse. Gäster prisade särskilt restaurangens intresse för hållbarhet och säsongsanpassade ingredienser, vilket gav ett extra värde till besöket. Trots ett något högre pris, ansåg många att kvaliteten och upplevelsen var väl värd investeringen. Restaurangen tog även väl hand om barnfamiljer, med möjlighet att anpassa rätter.

 Nej, Bakfickan Djuret har rapporterats som permanent stängt.

Vilken typ av kök serverade Bakfickan Djuret?

 Bakfickan Djuret specialiserade sig på kötträtter med fokus på hela djuret, tillagat på olika kreativa sätt.

 Restaurangen låg på Lilla Nygatan 5, 111 28 Stockholm, Sverige.

Bakfickan Djuret har lämnat ett bestående intryck i Stockholms restaurangvärld som en plats för kvalitetsmedvetna och köttälskande gäster som uppskattar hållbarhet och en personlig atmosfär. Trots att restaurangen inte längre är öppen, fortsätter minnena av deras utsökta menyer och varma service att inspirera.

Europe

Sweden

Bakfickan Djuret, beläget på Lilla Nygatan 5 i hjärtat av Stockholm, är en gastronomisk oas som hyllar konsten av att använda hela djuret. Med sin intima atmosfär och en meny som fokuserar på röd kött, erbjuder denna restaurang en unik upplevelse för matälskare. Här kan du njuta av en femrätters Grand Deluxe-meny som tar dig på en smakresa genom säsongens bästa råvaror.

En av de mest älskade rätterna är den inlagda renköttet, som serveras med färskost och en aromatisk olja som ger en fantastisk smakupplevelse. Dessutom är den krämiga och uppfriskande desserten, baba-kakan, som suger upp saften från blodapelsinen, en perfekt avslutning på måltiden.

Restaurangen är känd för sin "snout to tail"-metod, där varje del av djuret används för att minimera svinn. Varje månad har de en speciell djurart som de fokuserar på, vilket ger en dynamisk och säsongsbetonad meny. Denna filosofi har gjort Bakfickan Djuret till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

 Det är känt för sin fokus på röd kött och sin snout to tail-metod.

 Den ligger på Lilla Nygatan 5, i Södermalm, Stockholm.

Vad kan jag förvänta mig av atmosfären?

 En mysig och intim miljö med professionell service.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Stockholm, är Bakfickan Djuret en destination du inte vill missa. Kom och upplev en unik matupplevelse som hyllar det bästa av skandinavisk gastronomi. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av smakerna!

Smart, vaulted restaurant with a menu focused on red meat, plus cured meats & European cheeses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSdWUzdkVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWRj3R-J3X0YRTWHcEhHvq6U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSdWUzdkVREAE

Had a lovely dinner experience with friendly staff service. My husband and I did the Grand Deluxe menu with 5 courses and the quality of the food was fantastic. The timing between each course is perfect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURob3RDZ0hBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJWRj3R-J3X0YRTWHcEhHvq6U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURob3RDZ0hBEAE

Pricy but really tasty. I would suggest to take the grand menu (5-course) to get full and satisfied.
No highlight of the dinner coz all the dishes were equally good. The fresh, warm and soft brioche bread with onion butter easily increased our appetite. The cured reindeer meat combined with fresh cheese was a delight for the tongue, I personally really like these two textures mix together, plus the topping oil infused with different spices was very aromatic. The cod was super soft yet the fish meat was not loose, the lobster sauce was a bit too salty for my taste but still combined perfectly with the cod. The scallops were amazingly done with the butter sauce and toast, with the caviar to compliment the sweetness of the scallop meat. The skin of the duck breast was crispy and the meat was tender, after I was failed by other fine dinings’ ducks in Stockholm, finally a place that can make duck right. Personally I feel the orange sauce could taste better if a bit more acidity and sweetness could be added. The wagyu beef was served together with mushroom that filled up with pate based on miso, which gave the dish a hint of exotic feeling, and it was absolutely delicious. The dessert was creamy and refreshing at the same time, which was very impressive coz you don’t want a heavy dessert after a meaty dinner. The baba cake sucked in the juice of the blood orange and the ice cream, ended the dinner perfectly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNVBXTzdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWRj3R-J3X0YRTWHcEhHvq6U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCNVBXTzdnRRAB

I really loved Djuret. The atmosphere is so cozy, and they have rather few seats so it doesn't get too loud either. We had the set menu, which was very nicely composed. The staff was 110% professional and exactly what I'd expect from this high grade restaurant. I promise I'll be back :-)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbEtDLTJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWRj3R-J3X0YRTWHcEhHvq6U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbEtDLTJ3RRAB

Another must-go to restaurant in Stockholm! They truly believe in the snout to tail method. There is an animal for the month and it does NOT go to waste. They use as much as the animal possible in every dish made. Food was incredible, adult beverages were incredible, and staff were so amazing and helpful. Our waitress along with other staff helped us choose other restaurants to go to in town. Also, they are kid friendly!! We knew that the food would be too much (quantity and money) for my 8 year old daughter and we saw that there was no kids menu...but we were so excited to go that we decided it was a risk we would take. The waitress herself said it would be too much food for her and a waste of money since she wouldn't be able to eat it all. The waitress asked with no hesitation if we wanted the chef to make her something more kid friendly!!! They made her an amazing burger and had no problem with us sharing food with our daughter so she can taste. I can't wait to come back! Decor was also perfect for the theme.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOVAySF9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJWRj3R-J3X0YRTWHcEhHvq6U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCOVAySF9RRRAB

Lucky enough to indulge the seasonal Christmas pig offering this year. Delicious and familiar flavours as they pay homage to the animal in its entirety.

Dishes were very rich, decadent, and extremely filling, though the brioche and bisque unnecessarily salty (by just a tad). Portion sizes a tad on the larger side. The buttered sauce was probably the most delicious thing off the entire 5-course menu... would return for it exclusively!

Slightly less than average white tablecloth dining experience.

Wine pairings started off strong but tapered off somewhere in between the reds.

Venue is wonderfully old world, off a gentleman-refined esque nature.

Bakfickan Djuret: Lyxig köttrestaurang på Södermalm, Stockholm

Bakfickan Djuret was a renowned restaurant in Stockholm, known for its unique concept of serving dishes from a whole animal each week, emphasizing sustainability and respect for the animal. The restaurant was celebrated for its cozy ambiance and high-quality meat dishes.

Dine In

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Tucked away on Lilla Nygatan in the vibrant Södermalm district of Stockholm, Bakfickan Djuret offers a culinary escape that marries Swedish tradition with contemporary flair. This charming restaurant, just a stone's throw from the alluring waterways, emanates a cozy, inviting atmosphere that beckons locals and travelers alike to step inside and unwind. The menu showcases an array of seasonal delicacies, each highlighting the very best of local produce, and the culinary team expertly transforms traditional recipes into innovative feasts for the palate.

Bakfickan Djuret

En meny som hyllar hela djuret med hållbara och säsongsbetonade rätter.

Mousselinekorv på killing och lammnacke med ramslök

Stekt portabellosvamp och bakad aubergine

Bakfickan Djuret Meny

Bakfickan Djuret meny översikt och smakupplevelse i stockholm Södermalm.

Bakfickan Djuret, beläget på charmiga Lilla Nygatan i hjärtat av Södermalm, Stockholm, erbjuder en unik kulinarisk resa som hyllar hela djuret med en meny som är både hållbar och säsongsbetonad. Restaurangen fokuserar på noggrant utvalda råvaror med starkt fokus på rött kött, kryddiga charkuterier och europeiska ostar, allt tillagat med passion och kreativitet som lockar både matälskare och kräsna finsmakare.

Inled din matupplevelse med ett urval av säsongsbetonade förrätter som speglar restaurangens filosofi om att använda hela djuret och lokala råvaror. Smaka på delikata charkuterier och europeiska ostar som tillför en balanserad och rik smakpalett som förbereder dig för huvudrätterna.

Huvudrätterna på Bakfickan Djuret är konstnärligt komponerade och bjuder på enastående smaker. Prova mousselinekorven som är gjord på killing och lammnacke, vars mjuka texturer och subtila smak är förhöjd med aromatisk ramslök – en hyllning till nordisk natur och hantverk. För vegetarianer eller de som söker växtbaserade alternativ finns den stekta portabellosvampen tillsammans med bakad aubergine, en mustig och tillfredsställande rätt med djupa umamistickningar.

Avsluta middagen med eleganta efterrätter som kombinerar krämighet och friskhet, perfekt för att balansera de rika köttbaserade rätterna. Varje dessert är noggrant komponerad för att ge ett minnesvärt och lätt avslut på din gastronomiska resa.

Bakfickan Djuret erbjuder även ett urval av exklusiva viner och kreativa cocktails som kompletterar smakerna i maten. Restaurangen är känd för att servera väl utvalda drycker som förhöjer varje rätt och skapar en harmonisk mat- och dryckesupplevelse. Specialmenyer med fokus på speciella djur för månaden förkroppsligar restaurangens hållbarhetsfilosofi och snout-to-tail-tänk.

Färskt, mjukt briochebröd med lök-smör

Mousselinekorv gjord på killing och lammnacke

 för en mustig vegetarisk smakupplevelse.

Upplev kulinariska underverk på Bakfickan Djuret i Södermalm, Stockholm. Smaka på lokala delikatesser! Boka ditt bord idag!

Bakfickan Djuret: Kulinarisk upplevelse i Stockholm

Stockholm Municipality

En meny med säsongens finaste vegetariska råvaror.

Vegetarisk meny

En imponerande vinkällare med över 30 000 flaskor.

Vinlista

Bakfickan Djuret i Södermalm - En exklusiv köttupplevelse i Stockholm.

Mitt i hjärtat av Södermalm, på Lilla Nygatan 5, hittar du Bakfickan Djuret – en plats för den kräsne köttälskaren och finsmakaren. Denna smarta, valvade restaurang bjuder på en meny med fokus på rött kött, charkuterier och europeiska ostar, och är känd för att använda hela djuret i sina rätter med ett äkta nose-to-tail-koncept. Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för en stillsam middag med högklassig service som får dig att känna dig som hemma.

Unika menyer och kulinariska höjdpunkter

På Bakfickan Djuret kan du välja mellan deras berömda Grand Deluxe-meny med fem utsökta rätter eller prova deras vegetariska meny som är noggrant komponerad med säsongens finaste vegetariska råvaror. Varje rätt är en balansakt mellan smak och textur, som den krispiga ankbröstskivan, den mjälla torskryggen med hummerås och den exotiskt smaksatta wagyu-biffen med misopaté. Avsluta gärna med deras lätta och uppfriskande dessert som perfekt rundar av middagen utan att kännas tung.

För vinälskare finns en imponerande vinkällare med över 30 000 flaskor, vilket gör det enkelt att hitta det perfekta vinet till din måltid. Restaurangen erbjuder dessutom spännande cocktails som kompletterar smakupplevelsen och höjer hela kvällen.

Personalens engagemang och professionalism är tydlig från första stund. Med få platser i lokalen blir miljön lugn och intim – en perfekt plats för en romantisk middag eller en exklusiv kväll med vänner. Servicen är personlig och kunnig, med rekommendationer som hjälper dig att upptäcka nya smaker och restaurangupplevelser runt om i Stockholm.

 – En säsongsbetonad meny med noggrant utvalda vegetariska råvaror som överraskar även köttälskare.

 – Fem rätter med perfekta smakkombinationer och väl avvägda portioner som ger en fulländad matupplevelse.

 – Välj bland över 30 000 flaskor som kompletterar varje rätt och förhöjer smakupplevelsen.

Stockholm County

Upplev en unik meny på Bakfickan Djuret i Stockholm. Fina rätter med säsongsbaserade ingredienser som hyllar hela djuret. Boka ditt bord nu!

Kulinariska upplevelser på Bakfickan Djuret

Planera ditt besök på Bakfickan Djuret. Få tips om menyer, mat och dryck som förhöjer din upplevelse i Stockholm. Missa inte våra rekommendationer!

Itinerär för Bakfickan Djuret i Stockholm

Läs mer om Bakfickan Djuret. En prisbelönt restaurang känd för sin hållbara, köttcentrerade meny och mysiga atmosfär. Vi detaljerar restaurangens historia!

Bakfickan Djuret: Lyxig köttrestaurang på Södermalm, Stockholm

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

GAZZA

Café Klotet

Pelago