Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Fabrique Stenugnsbageri på Rosenlundsgatan 28 A i Stockholm är känt för sina nybakade bröd och bakverk, inklusive kardemummabullar, kanelbullar och valnötsbullar. Kunder uppskattar den mysiga atmosfären och vänliga personalen. Vissa har dock noterat höga priser och begränsat sittutrymme.

Fabrique Stenugnsbageri på Södermalm i Stockholm 

I hjärtat av Södermalm, på Rosenlundsgatan 28 A, ligger Fabrique Stenugnsbageri – en äkta pärla för alla som älskar nybakat bröd och klassiska svenska bakverk. Här möts du av en mysig atmosfär med levande ljus, blommor och en noga utvald spellista som skapar den perfekta miljön för en skön fika eller en lugn stund för dig själv.

Fabrique är inte bara ett bageri utan en hyllning till hantverket bakom stenugnsbakat bröd och klassiska konditorivaror. Här hittar du särskilt uppskattade bakverk såsom kardemummabullar, kanelbullar med en härlig twist av kardemumma, och valnötsbullar som fått många att komma tillbaka flera gånger. Dryckerna, som exempelvis deras cappuccino med perfekt skummad mjölk och varm choklad toppad med hemgjord marshmallow, kompletterar smakupplevelsen på ett utsökt sätt.

erbjuder också flera veganska alternativ, så oavsett om du är vegan eller bara nyfiken på växtbaserade godsaker finns det något för dig här.

En atmosfär som bjuder in till fika och avkoppling

Många gäster beskriver Fabrique som ett hemtrevligt och lugnt ställe, där man kan njuta av en avslappnad stund ensam eller med vänner. Det lilla bageriet har en charmig inredning med levande ljus och blommor som bidrar till en varm känsla. Trots att sittplatserna är begränsade är det en perfekt oas för en snabb fika eller en frukoststund.

Personalen är ofta vänlig och hjälpsam, även om det har förekommit omdömen om att servicen ibland kan kännas lite frånvarande. Priserna anses ibland vara höga, men kvaliteten på bröd och bakverk kompenserar för detta enligt många besökare.

Vanliga frågor om Fabrique Stenugnsbageri

Vilka är de mest populära bakverken på Fabrique Stenugnsbageri?

 Kardemummabullar, kanelbullar och valnötsbullar är särskilt uppskattade av kunderna.

Erbjuder Fabrique Stenugnsbageri veganska alternativ?

 Ja, de erbjuder veganska alternativ för sina bakverk och drycker.

Vilka betalningsmetoder accepteras på Fabrique Stenugnsbageri?

 De accepterar kreditkort, betalkort och mobila betalningar.

Överlag vittnar besökare om en positiv upplevelse med fokus på de utsökta bakverken och den mysiga atmosfären. Många lyfter fram den unika smaken på kardemummabullar och den prisade valnötsbullen. Personalen får blandade omdömen men den vänliga och avslappnade miljön gör Fabrique till en favorit hos många stockholmare och turister som söker en genuin fikaupplevelse.

Europe

Sweden

Beläget på den charmiga Rosenlundsgatan i Södermalm, Fabrique Stenugnsbageri är en oas för alla som älskar nybakat bröd och sötsaker. Denna mysiga bageri kombinerar traditionell bakning med moderna smaker, vilket gör den till en perfekt plats för en "fika". Här kan du njuta av en atmosfär som är både avslappnad och inbjudande, med doften av nybakat bröd som fyller luften.

Fabrique är känd för sina fantastiska kanelbullar, som är så mjuka att de smälter i munnen. Den unika smaken, med en hint av kardemumma, ger en extra dimension till denna klassiska svenska bakverk. En annan höjdpunkt är deras valnötsbulle, som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och nötighet. För att komplettera din upplevelse, prova deras krämiga cappuccino, som är gjord med noggrant utvalda bönor och toppad med perfekt skummad mjölk.

Fabrique Stenugnsbageri grundades med en passion för hantverksmässig bakning. Varje bröd och bakverk tillverkas med stor omsorg och traditionella metoder, vilket gör att varje tugga känns som en bit av historia. Bageriet är också känt för sin vänliga personal som alltid är redo att ge rekommendationer och dela med sig av sin kunskap om bakverk.

 Fabrique är känt för sina nybakade bröd och läckra bakverk, särskilt kanelbullarna.

 Fabrique ligger på Rosenlundsgatan 28 A i Södermalm, Stockholm.

 Ja, Fabrique erbjuder både takeout och leverans.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Stockholm, är Fabrique Stenugnsbageri en plats du inte vill missa. Kom för att njuta av en kopp kaffe och en kanelbulle, och upplev den varma atmosfären som gör detta bageri så speciellt. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeEl2LUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeEl2LUtnEAE

A solid bakery- we ordered hot chocolate and some pastries. Hot chocolate was perfect with a homemade marshmallow - the pastries were also good but not the best we ate while in Stockholm. The cinnamon bun was tasty but there was a bit of cardamom in the bun which was unexpected. The walnut bun was fantastic!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbDRyWUdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbDRyWUdBEAE

If you're looking for a cosy little café/bakery. This location of the Fabrique is for you. I'm a bread snob and their breads are just yumm. The cappuccino was also a good roast with the perfect amount of milk foam. Service was nice and friendly. Cozy atmosphere with candles, flowers and perfecty fitted ambiance music. I particularly liked the tiny toilet. A great place for a little 'fika'.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKd3QyTHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKd3QyTHhnRRAB

Good idea, great bread, but the staff was not particularly interested in the guests
A common problem in Stockholm, unfortunately!
The staff think they are giving you a favor by serving you without a smile or ambition.
Shame for the owners who put on a lot of effort on their concept

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aFozNUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aFozNUZREAE

The cardamom buns is unique, so soft that it melts in your mouth. Although this pastry is generally delicious, the taste I experienced here was completely unique and much tastier and delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM2Y2VDRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYTT9mOh3X0YRWEWAfIeD0uE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM2Y2VDRnRRAB

Very cozy cafe/bakery. The cinnamon roll tastes fantastic, the coffee was also very good. Nice personel. Cozy ambience with chilled music. The perfect spot for a "fika".
5min walk from bus stop Wollmar Yxkullsgatan.

Fabrique Stenugnsbageri: Mysig Bageri i Södermalm, Stockholm

Fabrique Stenugnsbageri grundades 2008 och har sedan dess blivit en favorit bland Stockholms invånare och besökare.

Tucked away in the vibrant Södermalm district of Stockholm, Fabrique Stenugnsbageri is not merely a bakery; it is a sensory sanctuary that unfolds a tapestry of the finest artisan baking. The warm, rustic charm of this establishment, with its brick-lined walls and wooden accents, instantly creates a homely atmosphere that feels both inviting and comforting. Here, the art of baking is celebrated with every loaf crafted in a traditional Swedish stone oven, yielding not only bread but also an enticing array of pastries and sweets.

Fabrique Stenugnsbageri

Telephone

Address

Rating

Dine In

Takeout

Delivery

Serves Coffee

Serves Breakfast

Njut av vårt sortiment av nybakade bröd och söta bakverk, perfekt för frukost eller fika.

Kardemummabulle

Kanelbulle

Valnötsbulle

Surdegsbröd

Levainbröd

Ciabatta

Focaccia

Kaffebröd

Bakverk och Bröd

På Fabrique Stenugnsbageri i hjärtat av Södermalm, Stockholm, erbjuds en genuin smakupplevelse med fokus på hantverksmässigt bakat bröd och klassiska svenska bakverk. Deras meny är en hyllning till traditionella smaker, där varje produkt är noggrant framställd med kärlek och kvalitet i fokus.

Fabriques huvudmeny består av ett utsökt urval av nybakat bröd, perfekt för både frukost och lunch. Surdegsbrödet är en robust klassiker med en smakrik och syrlig ton tack vare surdegen, tillverkat på vetemjöl, vatten och salt. Levainbrödet erbjuder en liknande smakprofil men med en något mjukare konsistens, medan Ciabatta är ett luftigt italienskt bröd med en lätt krispig skorpa. Focaccia, smaksatt med olivolja och salt, kompletterar menyn med sin saftiga och aromatiska karaktär.

Bakverken på Fabrique är perfekta för en klassisk svensk fika eller som en söt avslutning på dagen. Specialiteten är deras kardemummabulle, som med sin unika smak och mjuka textur smälter i munnen och erbjuder en autentisk smak av svensk tradition. Kanelbullen är en annan favorit, fylld med kanel och socker, medan valnötsbullen imponerar med en rik smak av valnötter som ger en härlig crunch. Kaffebröd finns också tillgängligt för den som söker något enklare men ändå smakrikt.

Förutom deras breda utbud av bröd och bakverk serverar Fabrique även utsökt kaffe och varm choklad, perfekt att njuta av tillsammans med deras hembakade marshmallows. Cappuccinon uppskattas för sin balanserade rostning och perfekta mjölkskum, vilket gör Fabrique till en idealisk plats för en avslappnad fika eller en morgonstund med kvalitetskaffe.

Fabrique lägger stor vikt vid noggrant hantverk och högkvalitativa ingredienser i alla sina bakverk och bröd.

Klassiska svenska bakverk som kardemummabullar och kanelbullar erbjuds med en modern touch och en unik smakupplevelse.

Med sitt mysiga läge på Rosenlundsgatan och en inbjudande atmosfär är Fabrique en favorit för både stockholmare och besökare som vill njuta av en äkta svensk fika.

Upplev doften av nybakat på Fabrique Stenugnsbageri på Södermalm! Njut av hantverksbröd och sötsaker. Besök oss idag!

Njut av nybakat på Fabrique i Stockholm, Södermalm

Stockholm Municipality

En frukostmeny med nybakat bröd, smör, ost och kaffe.

Frukost

En lätt lunch med smörgåsar och sallader.

Lunch

Möjlighet att ta med nybakat bröd och bakverk hem.

Takeaway

fabrique stenugnsbageri stockholm södermalm - en oas för brödälskare och fikaentusiaster.

Mitt i hjärtat av Södermalm, på Rosenlundsgatan 28 A, ligger Fabrique Stenugnsbageri – en charmig och mysig plats för alla som älskar riktigt bra bakverk och bröd. Denna anrika bagerikedja är känd för sitt hantverk och sina stenugnsbakade läckerheter, och här erbjuds en genuin svensk fikaupplevelse som både lokalbor och besökare värdesätter högt.

en smakfull frukost och lunch i en trivsam miljö

Fabrique erbjuder en välsmakande frukostmeny för omkring 100 kronor, där du kan njuta av nybakat bröd tillsammans med smör, ost och en kopp välbryggt kaffe. Det är det perfekta sättet att starta dagen på, särskilt för dig som uppskattar kvalitet och äkta smaker.

Till lunch serveras lättare rätter som smörgåsar och fräscha sallader för cirka 150 kronor. Det är en idealisk paus om du är på språng eller vill ha en smakrik och enkel måltid i en avslappnad atmosfär.

Vill du ta med dig något gott hem? Fabrique erbjuder även takeaway-alternativ från 50 kronor, där du kan köpa med dig nybakat bröd och läckra bakverk. Perfekt för en spontan fika eller när du vill överraska någon med något extra gott.

Det som verkligen skiljer Fabrique från andra bagerier i Stockholm är deras passion för kvalitet och tradition. Bröden är stenugnsbakade vilket ger en knaprig skorpa och en mjuk, saftig insida. Många gäster hyllar särskilt deras kanelbullar med en hint av kardemumma, som är så mjuka att de smälter i munnen.

 med levande ljus, blommor och behaglig musik gör det till en perfekt plats för en avkopplande fika eller en stunds paus från stadens puls. Personalen är vänlig och engagerad, vilket bidrar till en genuin och inbjudande upplevelse.

 med en unik smak av kardemumma som många beskriver som helt oemotståndliga.

 som får högsta betyg för sin smakrikedom och textur.

 serverad med hemgjorda marshmallows som skapar en oöverträffad smakupplevelse.

Oavsett om du är en inbiten brödälskare, letar efter en mysig plats för din fika, eller bara vill njuta av en välsmakande frukost eller lunch på Södermalm, så är Fabrique Stenugnsbageri ett självklart val. Här kombineras traditionellt hantverk med en modern och välkomnande miljö i Stockholm.

Stockholm County

Upptäck Fabrique Stenugnsbageri i Stockholm för nybakade bröd, söta bakverk och mysig atmosfär. Perfekt för frukost eller fika, öppet dagligen.

Fabrique Stenugnsbageri Stockholm - Bästa bakverk & Bröd

Besök Fabrique Stenugnsbageri för glutenfria alternativ och veganska bakverk i Stockholm. Njut av vårt sortiment av goda frukostar, luncher och take away.

Utforska Fabrique Stockholm - Välkända bageriet & Vegetarisk meny

Lär känna Fabrique Stenugnsbageri i Stockholm, etablerat 2008. Favorit bland lokalbor för sina kvalitetsbakverk och trevliga atmosfär.

Fabrique Stenugnsbageri meny översikt

Huvudrätter och brödsorter

Bakverk och sötsaker

Drycker och specialiteter

Varför välja Fabrique Stenugnsbageri

Beyond Retro Zinken

Järnet Bar & Restaurant

Rost