Hasselbacken restaurangmeny i stockholm sverige med klassiska svenska rätter med modern twist och lokala smaker att njuta av under din vistelse på hotellet vid vattnet med utsikt och elegant atmosfär för matälskare och resenärer som söker genuin kulinarisk upplevelse.
Hasselbacken erbjuder en meny där varje rätt speglar svensk matkultur med noggrant utvalda ingredienser och en modern prägel som tilltalar både lokalbefolkning och turister. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och utsikt över vattnet, vilket skapar en perfekt miljö för såväl affärslunch som romantiska middagar.
förrätter
Börja din kulinariska resa med den klassiska Gravad lax med hovmästarsås, där laxen är varsamt gravad och serveras med en smakrik hovmästarsås med inslag av dill, senap och vinäger. En perfekt balans mellan sött och syrligt som sätter tonen för hela måltiden.
huvudrätter
Missa inte den ikoniska Hasselbackspotatisen, en svensk klassiker som här bakas till perfektion med smör, parmesan och krispigt brödsmulor. Den serveras som en fristående huvudrätt som hyllar potatisens mångsidighet och smak. För den som vill ha kött är Köttbullar med lingon och potatismos ett självklart val, med saftiga köttbullar av nöt- och fläskfärs, serverade med krämigt potatismos och den klassiska sötsyrliga lingonsåsen. Denna rätt erbjuder en tröstande och autentisk smakupplevelse som för tankarna till svenska traditioner.
efterrätter
Avsluta med en klassisk Äppelkaka med vaniljsås som bjuder på en harmonisk kombination av sötma från äpplen och vaniljens mjuka toner i såsen. Denna dessert är en favorit bland gäster som uppskattar hemtrevliga smaker med en elegant finish.
drycker och specialiteter
På Hasselbacken kompletteras maten med ett noga utvalt dryckessortiment som inkluderar svenska klassiker och internationella favoriter, från fylliga viner till friska öl och uppfriskande alkoholfria alternativ. Restaurangen har även specials inklusive säsongsbetonade rätter och drycker som speglar lokala råvaror och det aktuella årets smaker.
- Hasselbackspotatis – bakad potatis med smör, parmesan och brödsmulor för en krispig yta.
- Gravad lax med hovmästarsås – en svensk förrätt med lax, dill och en smakrik senapssås.
- Köttbullar med lingon och potatismos – saftiga svenska köttbullar med krämigt mos och syrliga lingon.
- Äppelkaka med vaniljsås – en ljuvlig dessert med smöriga äpplen och len vaniljsås.
