[Section Heading]
På Humlehof Bistro, beläget mitt i hjärtat av Södermalm i Stockholm, möts du av en meny som pendlar mellan det tyska, centraleuropeiska och svenska köket. Här serveras rejäla, klassiska rätter, tillagade med råvaror av högsta kvalitet och gediget hantverk, vilket skapar en genuin matupplevelse för alla som älskar traditionell och ärlig matlagning.
Förrätter som lockar till mer
Börja din måltid med smakrika och inbjudande förrätter. Här finner du allt från det krispiga vitlöksbrödet med len aioli, till de aromatiska vitlöksmarinerade oliverna som väcker aptiten. För den som vill ha något lite matigare finns en liten, mustig gulaschsoppa serverad med baguette, eller en fransk tomatsallad som bjuder på en härlig mix av tomater, rödlök och basilikaolja.
- Vitlöksbröd med aioli
- Vitlöksmarinerade oliver
- Liten gulaschsoppa med baguette
- Fransk tomatsallad
- Toast Skagen med handskalade räkor och löjrom
- Grillad halloumi med romansallad och tartarsås
Värmande och rustika huvudrätter
Humlehofs huvudrätter är en hyllning till den europeiska matkulturen med fokus på tyska och svenska klassiker. Här kan du njuta av hemlagade köttbullar med krämigt potatismos, gräddsås och rårörda lingon – en tidlös favorit. Fiskälskare finner glädje i Humlans fiskgryta fylld med räkor, torskfilé, lax och musslor, serverad med aioli och bröd.
- Hemlagade köttbullar med potatismos och gräddsås
- Humlans fiskgryta med räkor, torskfilé, lax och musslor
- Gösfilé med scampi i vitt vin och vitlök
- Torskrygg med skirat smör, ägg och räkor
- Rimmat fläsklägg med rotmos och rödvinssås
- Panerad ost med råstekt potatis och tartarsås
- Hemlagad gulaschsoppa med baguette
- Råraka med löjrom, rödlök och crème fraiche
- Husets schnitzel med råstekt potatis och vitkålsallad
- Schweizer schnitzel med ost, skinka och rödvinssås
- Mixtallrik med schnitzel och panerad ost
Desserter som avslutar maten med stil
Efter en smakrik måltid på Humlehofs Bistro väntar läckra desserter som bjuder på en perfekt avslutning. Prova den krämiga kola- och chokladtryffelpajen eller den hembakade Apfelstrudeln serverad med vaniljglass och grädde. För de som vill ha något lättare finns dagens sorbet eller vaniljglass med hjortronsylt, och naturligtvis även godsaker till kaffet.
- Kola- och chokladtryffelpaj
- Hembakad Apfelstrudel med vaniljglass
- Godbit till kaffet - dagens bakverk
- Vaniljglass med chokladsås eller hjortronsylt
- Dagens sorbet
Drycker för alla tillfällen
Humlehof Bistro erbjuder också ett brett urval av drycker för att komplettera din måltid. Här kan du njuta av tyska och tjeckiska ölklassiker, väl utvalda viner och klassiska cocktails. Oavsett om du föredrar en kall öl till schnitzeln eller ett glas vin till fiskrätten, finns något som passar varje smak och tillfälle.
