Nook Stockholm menyöversikt och smaker att upptäcka i cityhjärtat.
Nook Stockholm bjuder på en säsongsbetonad och kreativ meny med influenser från världens alla hörn, där varje tugga är en smakresa. Här får du njuta av en varierad palett av noggrant komponerade rätter som följer årstidernas skiftningar och framhäver lokala råvaror med en modern twist.
Starters att locka smaklökarna
Börja middagen med spännande smakkombinationer som friterad jordärtskocka serverad med krispig forellrom, syrlig picklad lök och havets egen sjögräs – en fusion av texturer och havsnärhet.
För den köttälskande finns tartar gjord på svenskt oxinnanlår, toppad med fräsch sticklök, mjölksyrade morötter, vit gurka, och den rökiga mjölksyrade majonnäsen kompletteras perfekt av krispig friterad lök och en hint av harsyra som balanserar rätten.
Mains som förför
Huvudrätterna på Nook Stockholm är en fest för både öga och gom. Prova den eldade gösen som serveras med fermenterad kålrot, fyllig miso, krispig endive, rostade hasselnötter, aromatisk fänkål, brynt smör och en sammetslen veloté som binder samman smakerna.
Eller varför inte njuta av grillad svensk bläckfisk kryddad med färsk persilja, solrosfrön, rättika och serverad tillsammans med friterat ris – en rätt som levererar både sälta och textur i perfekt harmoni.
För den som söker en lite mustigare smakupplevelse finns rödvinsbräserat lammlägg, serverat med svartkål, lättrökt rotsellerikräm, vattenkrasse, en djup svart vitlökssky, omogna svarta vinbär och krämig getost – en rätt som bjuder på både kraft och elegans.
Avslutande desserter
Sött avslut på middagen erbjuds i form av en frisk och svalkande blåbärssorbet med rostad vit choklad som tillför en len och krämig kontrast.
Eller prova den unika punchglassen med kandlad äggula, doftande rosmarin och knapriga kaksmulor för en överraskande kombination som väcker smaklökarna.
Drycker och specials
Nook Stockholm kompletterar sina rätter med ett urval av noga utvalda drycker som passar utmärkt till det spännande köket. Den ständigt föränderliga menyn erbjuder också specials som speglar säsongens bästa råvaror och nya smakexperiment.
- Varför välja Nook Stockholm? För den som söker en nyskapande och säsongsbetonad restaurangupplevelse i centrala Stockholm med fokus på råvaror och texturer.
- Unika smakkombinationer där tradition möter modern gastronomi med oväntade inslag och eleganta presentationer.
- Perfekt för foodies och trendmedvetna resenärer som vill utforska Stockholms kulinariska landskap bortom det vanliga.
