Östgötakällarens meny.
Upptäck vår meny med klassiska rätter från Skandinavien och Centraleuropa, inklusive förrätter, varmrätter och desserter. Östgötakällaren på Östgötagatan 41 i Södermalm erbjuder en unik matupplevelse med en blandning av traditionella och moderna rätter. Njut av en härlig atmosfär där varje måltid är en fest.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med våra utsökta förrätter:
- Vitlöksbröd med italiensk tomatröra : En perfekt start med krispigt vitlöksbröd.
- Sniglar gratinerade med vitlökssmör : En delikatess för den äventyrslystne.
- Sill & strömmingstallrik med kokt potatis, kumminknäcke och Västerbottenost : Tradition på tallrik, perfekt för delning.
- Toast Skagen med sikrom : En klassiker som alltid imponerar.
- Gubbröra på kavring : En smakfull blandning av sill och ägg.
- Ost & Charktallrik : Njut av en blandning av lokala ostar och charkuterier.
- Klassisk Gravlaxtoast med hovmästarsås : En smakfull kombination av färsk lax och sås.
Varmrätter
Till huvudrätter erbjuder vi en mängd olika läckerheter:
- Krämig Svampsoppa med Västerbottenpaj : En smakfull och mättande soppa.
- Mustig Hjortgryta med skogssvamp och potatismos : En mustig gryta som värmer själen.
- Rödvinsbräserad Oxkind med blomkål- och palsternackspuré : En elegant rätt med djupa smaker.
- Klassisk Schnitzel med tartarsås, pommes frites, citron och kapris : En tidlös favorit.
- Ugnstekt Fläsklägg med surkål och knödel : En generös portion av klassiskt svenskt.
- Skomakarlåda (utskuren biff, bacon, gräslök, rödvinssås och potatismos) : En rätt med rikedom av smaker.
- Gödkalvlever Anglais med bacon, kapris, rödvinssky och kokt potatis : En lyxig rätt för finsmakaren.
- 6 st Nürnberger Bratwürstel med surkål och bröd : En härlig tysk specialitet som uppskattas av många.
- Pannbiffar med gräddsås, saltgurka, rårörda lingon och potatismos : En riktig svensk klassiker.
- Saffransdoftande Fisk- och skaldjursgryta med örtaioli och vitlöksbröd : En smakfull och aromatisk rätt.
- Röding med sandefjordsås, forellrom, syrlig sallad och dillslungad potatis : En fräsch och lätt rätt för fiskälskaren.
- Panerad Edamer med tartarsås, picklad rödkål och stekt potatis : En vegansk twist på en klassisk rätt.
Desserter
Och avsluta din måltid med något sött:
- Två bitar Östgötakällarens chokladtryffel : En himmelsk chokladupplevelse.
- Apfelstrudel med vaniljglass och grädde : En klassisk dessert med en modern twist.
- Crème Brûlée : En klassisk fransk dessert med knaprig yta.
- Hallonsorbet : En svalka på en varm dag.
- Friterad Camembert med hjortronsylt och friterad persilja : En unik och läcker avslutning på måltiden.
- Kaffe-combo; kaffe, cognac 3cl och tryffel : Den perfekta avslutningen.
Drycker
Avsluta din måltid med våra noggrant utvalda drycker:
- Lokala ölsorter och internationella viner : Perfekta att para ihop med din måltid.
- Kaffe och te : För en varm och mysig avslutning.
- Specialcocktails : En perfekt drink för att fira tillfället.
