Kvarnens a la carte meny på Tjärhovsgatan 4, Stockholm Sverige.
Restaurang Kvarnen, belägen i hjärtat av Södermalm, erbjuder en smakfull resa genom klassiska svenska rätter med en modern touch. Varje rätt är noggrant tillagad för att bevara och förädla traditionerna, med generösa portioner som väcker både minnen och smaklökar.
Förrätter
Starta din måltid med klassiska svenska smaker som Gubbröra, en fyllig blandning av rom, bränt smör, inlagd sill, ägg och knaprigt smörgåsrån. Eller prova SOS – en samling av fyra sorters inlagd sill tillsammans med Västerbottenost, kryddost och kokt potatis som ger en äkta smakupplevelse från vårt avlånga land.
Toast Skagen är en annan höjdpunkt på förrättsmenyn, där räkor möter hemgjord majonnäs och Kalix sigills exklusiva rom – en perfekt kombination för den som vill njuta av havets delikatesser.
Huvudrätter
Kvarnens varma rätter är en hyllning till det svenska köket med noggrant utvalda ingredienser. Prova Kronhjort, en elegant rätt med tryffelstuvade jordärtskockor, tranbär, friterad svartkål, rödvinssås och len rotselleripuré – en smakupplevelse som förenar det vilda med det finaste från jord och skog.
Biff Rydberg är en robust klassiker med oxfilé, tärnad potatis, lök, äggula och en krämig dijoncréme som skapar en ljuvlig balans mellan smaker och texturer.
För den som älskar mustiga smaker erbjuder rödvinsbräserad oxkind en rik rätt med sidfläsk, morot, svamp, inkokt lök och tryffelpotatispuré som smälter i munnen.
- Isterband med inlagd rödbeta, dijonsenap, persilja och krämigt potatismos.
- Kvarnens köttbullar serverade med gräddsås, inlagd lingon, inlagd gurka och potatismos.
- Renskav med svamp, grädde, vassleost, inlagd lingon och potatismos.
- Friterad sill med inlagd sill, lingon, dill, bränt smör och potatismos.
- Kvarnens lättsaltade lax med dillig potatismos och citron – en lättare men ändå smakrik rätt.
Drycker och specialiteter
Kvarnen erbjuder ett gediget urval av öl och vin som kompletterar menyn perfekt. Här kan du njuta av både lokala favoriter och internationella klassiker i en levande ölhallsmiljö.
Tips för besökare: Boka bord i förväg för att säkra din plats i denna anrika institution på Södermalm. Restaurangen är också barnvänlig och erbjuder både frukost, lunch och middag i en atmosfär som andas svensk tradition och kvalitet.
Sammanfattningsvis är Restaurang Kvarnen ett måste för den som vill uppleva autentiska svenska smaker i en miljö fylld av historia och charm. Vare sig du är sugen på klassiska köttbullar, viltkött eller fiskrätter så möts du av välkomponerade rätter som tillfredsställer även den mest kräsne.
