Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

STOCKHOLM

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Restaurang Ekstedt får konsekvent höga betyg för sin unika matlagning över öppen eld, exceptionella service och inbjudande atmosfär. Gäster uppskattar särskilt rätter som ostron flambadou, svampsoufflé och rökt svampdessert. Vissa nämner dock att servicen kan vara långsam under vissa perioder.

Restaurang Ekstedt i Stockholm – En eldslåga av smaker och upplevelser.

Belägen på Humlegårdsgatan 17 i hjärtat av Östermalm, Stockholm, erbjuder Restaurang Ekstedt en unik kulinarisk resa dit elden är den bärande kraften. Den samtida brasseriets signum är att tillaga varje rätt över vedeld, vilket ger en naturlig, djup smak som genomsyrar hela menyn. Med en passion för tradition och innovation skapas en upplevelse som både imponerar och värmer.

Det som gör Ekstedt extra speciellt är dess genomtänkta upplägg där gästerna först avnjuter en kall förrätt i den vackra entréloungen, för att sedan få följa med till det rustika köket där flera varma rätter tillagas över en över hundra år gammal spis och öppen eld. Denna interaktiva stund med kökspersonalen skapar ett nära och varmt möte mellan mat och gäst. Slutligen fortsätter middagen i matsalen där det cirka trettonrätters provsmakningsmenyn lockar med överraskande kombinationer och eldiga smaker.

Restaurang Ekstedt har en stark och positiv gemenskap bland sina besökare. Gäster prisar bland annat den exceptionella servicen, den levande atmosfären och de smakrika rätterna som ofta framhävs för sin elegans och djup. Några favoriter bland rätterna är ostron flambadou, svampsoufflé och den rökt svampdesserten som blivit små gastronomiska legender. Även om vissa nämnt att servicen ibland kan vara lite långsam, uppskattas den alltid för sin värme och personliga touch.

Vilka är de mest populära rätterna på Restaurang Ekstedt?

 Ostron flambadou, svampsoufflé och rökt svampdessert är bland de mest uppskattade rätterna.

Erbjuder Restaurang Ekstedt vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, menyn kan anpassas för både vegetariska och veganska gäster.

Hur lång tid tar en middag på Restaurang Ekstedt?

 En middag varar vanligtvis mellan 3 och 4 timmar, beroende på menyn och servicehastigheten.

Vilka är öppettiderna för Restaurang Ekstedt?

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag, med varierande öppettider beroende på veckodag.

Hur kan jag boka bord på Restaurang Ekstedt?

 Bokningar kan göras via restaurangens officiella webbplats eller genom att kontakta dem direkt.

Ekstedt är en **reservationsbaserad** restaurang som välkomnar gäster från tisdag till lördag. Här serveras ingen lunch eller frukost, utan fokus ligger på en exklusiv middag där varje rätt är tillagad över eld. Dryckesmenyn erbjuder både vin, öl och cocktails som förhöjer smakupplevelsen. Restaurangen är inte anpassad för barn och tillåter inte hundar, vilket bidrar till en vuxen och avslappnad atmosfär. För parkering finns betalparkering på gatan, och betalning kan göras smidigt med kort eller kontaktlös teknik.

Europe

Sweden

Beläget i hjärtat av Östermalm, på Humlegårdsgatan 17, finner du Restaurant Ekstedt, en **modern brasserie** som har blivit känd för sina kreativa rätter tillagade i en vedeldad ugn och eldstad. Här får du en unik matupplevelse där varje rätt är en hyllning till det svenska köket, med en twist av internationell flair. Den rustika men eleganta atmosfären, med naturliga nordiska inslag, gör detta till en perfekt plats för både romantiska middagar och festliga sammankomster.  

Menyn på Restaurant Ekstedt är en upplevelse i sig. Med fokus på vedeldad matlagning, kan du förvänta dig rätter som den **bakade svampen souffléen**, som är en smakexplosion av umami, och **sparrisen grillad på björk**, som ger en subtil rökighet som kompletterar den fräscha smaken av grönsaken. Varje rätt är noggrant utvald för att framhäva de bästa säsongsbetonade ingredienserna, vilket gör varje besök till en ny upptäcktsfärd.  

 Restaurant Ekstedt är känd för sin unika vedeldade matlagning och en smakrik meny som förändras med säsongen.

Vad kan jag förvänta mig av atmosfären?

 Atmosfären är både rustik och elegant, med en varm och inbjudande känsla som gör att du vill stanna kvar länge.

 Ja, du kan få en guidad tur i köket där du kan se hur rätterna tillagas och träffa kockarna.

En av de mest minnesvärda upplevelserna på Restaurant Ekstedt är den **vedeldade matlagningen**, där varje rätt tillagas med stor omsorg och precision. En av de mest älskade rätterna är den **bakade svampen souffléen**, som har blivit en signatur för restaurangen. Den är både lätt och smakrik, vilket gör den till en perfekt förrätt. En annan höjdpunkt är den **grillade sparrisen**, som serveras med en rökig sås som förhöjer smaken ytterligare.  

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Restaurant Ekstedt ett måste när du är i Stockholm. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Vi ser fram emot att välkomna dig till vår restaurang!

Contemporary brasserie known for its creative dishes prepared in its wood-fired oven & fire pit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNmNQcWZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhThAV1udX0YRWy5QWVtNNWY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNmNQcWZ3EAE

This is a super fancy restaurant. I enjoyed every moment. We started with the first course in the lobby with wine. Then the fun really started as we visited the kitchen for the next couple of courses. The stove was over 100 years old. The food was amazing. The wine was perfect. I highly recommend this restaurant. The service was incredible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNV96a19RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhThAV1udX0YRWy5QWVtNNWY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNV96a19RRRAB

Expensive meal but a really fun experience. I was surprised by how much food you get, usually I don't leave these kinds of experiences feeling full but this one hit the spot. Staff was super friendly and were chatty. They catered to me anything I wanted and even anticipated what I was going to ask for, that felt like I got my money's worth. There's a cool tour of the kitchen. All the food was great, I'm not a big fish eater but the Turbot course was great, no fishy-taste at all. I was skeptical the fire-only cooking would leave an impression, but it did come through some of the courses really nicely. The demiglace on the reindeer course was to die for, I could drink a whole glass of that.

Not everything is included which I didn't know - there's an optional cheese course with waffles. That was a bit disappointing but I'd say it was worth trying if you're not full yet.

I went solo, booked a month in advance but then a schedule change meant I needed to change the week before. I simply booked a new time I saw available and then cancelled my order reservation. This worked seamlessly and they don't fine you if it's beyond 24 hours which is great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqN3FmMnFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhThAV1udX0YRWy5QWVtNNWY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqN3FmMnFRRRAB

Great place. Amazing service and lovely atmosphere.

The menu is focused on wood fire cooking and you can certainly taste it in every course.

The dishes were hit and miss. Some dishes were really amazing some felt underwhelming and too gentle.

The scallop was the best I ever ate in my life.

The mushroom soufflé was so delicious and doing it in wood oven is definitely gutsy. The idea of mushroom dessert is not so appealing but they definitely nailed it 👍🏻👍🏻.

.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMb2ZtRXFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhThAV1udX0YRWy5QWVtNNWY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMb2ZtRXFBRRAB

An all-around incredible dining experience at Ekstedt! The journey through the restaurant is strategically planned, starting with a cold course in the beautiful front room. You are then taken back to see the kitchen, where you enjoy two warm fire-cooked dishes while meeting and conversing with the chef. Finally, you are taken to the main dining room to savor the majority of the 13 or so course tasting menu.

Everything was absolutely delicious, but the main highlights were the birch-fired asparagus, wood oven-baked sourdough with whey butter, mushroom soufflé, and baked black currant dessert. Despite the Swedish reputation for being more introverted, the staff here was anything but. They were warm, welcoming, and very attentive.

The atmosphere is rustic yet elegant, with intentional lighting and a lot of natural Nordic touches. I will definitely come back when I’m in Stockholm next. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudzZuc1V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhThAV1udX0YRWy5QWVtNNWY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudzZuc1V3EAE

What a special dinner out with friends. The atmosphere was lively but not deafening with some nice space between tables. Loved the idea of drinks in the bar, snacks in the kitchen and dinner in the dining room. The menu was outstanding and all dishes were well executed and bursting with flavor. Portions were small which we appreciate on a lengthy tasting menu so you don’t roll out stuffed.   Service was professional and attentive while still warm and friendly. Highly recommend.

Lyxig middag på Restaurant Ekstedt i Östermalm, Stockholm

Restaurang Ekstedt, belägen på Humlegårdsgatan 17 i Stockholm, är känd för sin unika matlagning över öppen eld, en metod som hedrar traditionella nordiska kulinariska tekniker.

Historien om restaurang Ekstedt i Stockholm och dess unika matlagning över öppen eld.

 är en modern restaurang belägen på Humlegårdsgatan 17 i hjärtat av Stockholm. Den är särskilt känd för sin kreativa och samtida brasseriekänsla, där maten tillagas över öppen vedeldad ugn och eldstad. Denna unika metod hyllar traditionella nordiska matlagningsmetoder och ger varje rätt en distinkt rökig och naturlig smak som få andra restauranger kan erbjuda.

Restaurang Ekstedt öppnade sina dörrar år 2011 och har sedan dess blivit en banbrytare i Stockholms kulinariska scen. Med sin passion för eld och trä har restaurangen fört tillbaka den gamla konsten att laga mat över öppen låga till modern gastronomi. Detta koncept har inte bara skapat en unik smakupplevelse utan också ett kulturellt arv som kopplar samman dåtidens tekniker med dagens innovativa kök.

Sedan öppnandet 2011 har Restaurang Ekstedt snabbt utmärkt sig som en av Stockholms mest innovativa matdestinationer. Redan 2014 belönades restaurangen med sin första Michelin-stjärna, en bekräftelse på dess exceptionella kvalitet och kreativa kökskoncept. År 2017 expanderade Ekstedt sin verksamhet internationellt genom att öppna filialen 'Ekstedt at The Yard' i London, vilket markerade restaurangens status som en ambassadör för nordisk matlagning och eldtekniker på den globala scenen.

Ekstedts kockar använder sig av en anrik teknik där all matlagning sker över öppen eld, vilket ger rätterna en unik rökighet och djup i smakerna. Det är inte bara en restaurang utan en kulinarisk upplevelse där gästerna kan följa med på en resa från vinbaren och in i köket, där elden är hjärtat i matlagningen. Denna autentiska metod kombineras med innovativa recept och högkvalitativa, ofta lokala, råvaror.

 - Ekstedt förenar gammaldags matlagningsmetoder med modern gastronomi för en minnesvärd smakupplevelse.

 - Expansion till London visar på restaurangens attraktionskraft och status inom fine dining.

 - Varje rätt bär på en distinkt karaktär från vedeldningen, en smak som uppskattas av matentusiaster från hela världen.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Restaurant Ekstedt is a contemporary brasserie located in Östermalm, Stockholm, known for its creative dishes prepared in a wood-fired oven and fire pit, offering a unique twist on traditional Scandinavian cuisine.

Restaurant Ekstedt

Allows Dogs

Restaurant Ekstedt is a contemporary brasserie located in Östermalm, Stockholm, known for its creative dishes prepared in a wood-fired oven and fire pit. The restaurant offers a unique dining experience that combines traditional Scandinavian cuisine with modern culinary techniques, all in a warm and rustic ambiance.

En smakfull resa genom nordiska smaker tillagade över öppen eld.

Ostron flambadou

Svamp soufflé

Rökt svamp dessert

Meny

Börja din måltid med en läcker förrätt. Vår specialitet är ostron flambadou, som tillagas med omsorg och en touch av eld.

Våra huvudrätter är en hyllning till de nordiska ingredienserna. Njut av svamp soufflé, en rätt som kombinerar smakfulla svampar med ägg och mjölk.

Avsluta ditt besök med en fantastiskt annorlunda dessert. Vår rökt svamp dessert är en unik upplevelse och sätter en ny twist på traditionella smakprofiler.

Vi erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som komplement till din middag. Njut av ett urval av kvalitetsviner och cocktails som harmoniserar med våra rätter.

Varje dag erbjuder vi en specialitet som är tillagad med de färskaste ingredienserna. Missa inte denna möjlighet att prova något unikt under ditt besök!

Upplev kulinariska mästerverk på Restaurant Ekstedt i Stockholm. Njut av smakfull mat i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Restaurant Ekstedt – Fin mat i Östermalm, Stockholm

Stockholm Municipality

Möjlighet att anpassa menyn för vegetariska gäster.

Vegetariska alternativ

Möjlighet att anpassa menyn för veganska gäster.

Veganvänlig

Upptäck Restaurant Ekstedt i hjärtat av Östermalm, Stockholm.

Restaurant Ekstedt är en samtida brasserie som har gjort sig känt för sin unika matlagning med vedeldad ugn och eldstad. Beläget på Humlegårdsgatan 17 i det exklusiva Östermalm, erbjuder restaurangen en gastronomisk resa där varje rätt präglas av rökiga smaker och innovativa tekniker. Med en atmosfär som kombinerar rustik elegans med naturliga nordiska inslag, är det en plats där matälskare och trendmedvetna resenärer samlas för en oförglömlig måltid.

Det som verkligen skiljer Ekstedt från andra restauranger är dess fokus på vedeldad matlagning. Här lagas maten uteslutande på en vedeldad spis som är över 100 år gammal, vilket ger varje rätt en karaktäristisk smak som är svår att hitta någon annanstans. Gästerna får dessutom en unik chans att följa med på en rundtur i köket där de kan se elden och kockarna i arbete, vilket förhöjer hela upplevelsen.

Meny och specialanpassningar för alla smaker

Menyupplägget på Ekstedt består av en cirka 13-rätters avsmakningsmeny som tar dig genom en variation av innovativa rätter. Här hittar du allt från björkeldad sparris och svampsoufflé till vedugnsbakad surdegsbröd med vasslesmör. Restaurangen är också känd för sina kreativa efterrätter, som den bakade svarta vinbärsdesserten. För den som har särskilda önskemål finns möjlighet att anpassa menyn både för vegetarianer och veganer utan extra kostnad.

 Möjlighet att anpassa menyn för vegetariska gäster.

 Anpassningar för veganska gäster utan extra kostnader.

Service och atmosfär som förhöjer upplevelsen

Ekstedt är inte bara en plats för fantastisk mat utan också för en minnesvärd serviceupplevelse. Personalen är känd för att vara både professionell och varm, och möter gäster med ett vänligt bemötande som skapar en välkomnande atmosfär. Restaurangens inredning är noggrant utvald för att ge en rustik men elegant känsla med naturliga nordiska detaljer och dämpad belysning, vilket gör den perfekt för både en romantisk middag eller en festlig kväll med vänner.

Restaurangen är belägen i en attraktiv del av Stockholm med möjligheter till betalparkering på gatan. Ekstedt tar emot bokningar och accepterar betalning med kort, inklusive NFC, men inte kontanter. Här finns inget lunch- eller frukostutbud, utan fokus ligger på kvällens middag och desserter. Restaurangen serverar även ett utmärkt urval av vin, öl och cocktails, vilket kompletterar de eldiga smakerna i maten på ett ypperligt sätt.

Stockholm County

Besök Restaurang Ekstedt på Östermalm, Stockholm. Njut av en unik matupplevelse med rätter tillagade över öppen eld. Boka ditt bord idag!

Upplev Ekstedt: Öppen Eld Mat i Stockholm

Planera ditt besök till Restaurang Ekstedt i Stockholm. Upptäck menyn, kökets hemligheter och boka bord för en oförglömlig upplevelse!

Resa till Restaurang Ekstedt i Stockholm

Lär dig mer om Restaurang Ekstedt – dess historia, unika matlagning över öppen eld och varför den har blivit en gastronomisk destination i Stockholm.

Lyxig middag på Restaurant Ekstedt i Östermalm, Stockholm

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Besök oss idag

Stora bageriet

Calle P

Restaurang Hantverket