Meny på Restaurant Leijontornet i Stockholm.
En exklusiv à la carte-upplevelse med influenser från Sydeuropa, inklusive rätter som Hedonistskeden™, Surf & Turf 'Vitello Tonnato', Gräddstekt piggvar 'Meuniére', Kalv entrecote, Black & White och Tarte Tatin på ananas.
Starters
- Hedonistskeden™ - Kagoshima wagyu-biff A5, Jamon Iberico de Bellota Gran Reserva, Baerii-störkaviar, Äggula bakad i ekfatslagrad, Japansk soja, Syltad lök.
- Surf & Turf 'Vitello Tonnato' - Blåfenad tonfisk crudo, Kalvinnanlår tartar, Dillemulsion, Schalottenlök 'Aigre Doux', Kalix-löjrom, Dressing på Amalfi-citron och Arbequina-olivolja, Toast Melba.
Mains
- Gräddstekt piggvar 'Meuniére' - Piggvar på ben, Klorofyll-beurre blanc på aromatiska örter, Citrus, Sauvignon blanc, Ångade Slottsgrönsaker.
- Kalv entrecote - Kalv entrecote.
- Black & White - Oxfilé, Fläskfilé.
Desserts
- Tarte Tatin på ananas - Ananas.