[Section Heading]
Upptäck en inspirerande meny på Restaurant NOI, beläget i hjärtat av Stockholm. Här möter du en europeisk gastronomisk upplevelse där säsongens bästa råvaror skapar en unik smakresa.
Förrätter
Börja din måltid med noggrant komponerade förrätter som erbjuder en spännande blandning av texturer och smaker.
- Artisan bread: Västerbottenost, handgjord smör från Värmland, ekologisk olivolja och krispigt knäckebröd med Himalayasalt.
- Iberisk skinka 36 månader med pan con tomate: Delikat skinka serverad med smakrikt tomatbröd som väcker medelhavskänslor.
- Svensk oxfilé carpaccio: Tunnskivad oxfilé med chimichurri-majonnäs, cassavachips, picklad schalottenlök och krispig sallad.
- Halibuttartar: Tatre på hälleflundra med chimichurri-majonnäs, cassavachips, picklad schalottenlök och fräsch sallad.
- Grillad kungssvamp: Saftig grillad kungssvamp med ponzusås och friterad schalottenlök.
- Marinerad kronärtskocka carpaccio: En fräsch carpaccio med kronärtskocka, chimichurri-majonnäs, sjögräskaviar, cassavachips och picklad schalottenlök.
- Hemlagad pappardelle: Breda bandpasta med grönkål- och cashewpesto, kastanjer, örtkrämost och citronpärlor.
- Grillad bläckfisk: Mör bläckfisk med friterad vitlök, färsk oregano och svart aioli.
- Grekisk sallad: Fräsch sallad med gurka, tomat, oliver, fetaost, rödlök och citronvinägrett.
Huvudrätter
Huvudrätterna på NOI är enastående med fokus på kvalitet och kreativitet, med allt från fisk till kött och vegetariska alternativ.
- Stekt tonfisk på saltsten: Perfekt stekt albacoretuna serverad med chimichurri och NOI:s egen dressing 2.0.
- Stekt torsk med krispig skinn: Saftig torsk med skaldjursrisotto och soltorkade tomater.
- Grillad havsabborre: Serveras med anstade potatisar och citronvinägrett för en fräsch smakupplevelse.
- Dry-aged sirloin på saltsten: Mört kött serverat med bearnaisesås och rödvinssås—en köttälskare dröm.
- Ankconfit: Serveras med jordärtskockspuré, portvinssås och inlagd kålrot för en elegant rätt.
- Nols steak tartare: Klassisk råbiff med calabresedressing, surdegsbröd, pommes frites och syrliga lökar.
- Ugnsbakad rotselleri med svampfricassé: En smakrik vegetarisk rätt med misosmörsås, hasselnötter, granatäpple och örtolja.
Efterrätter
Avsluta med en ljuvlig efterrätt, som den berömda fondant au chocolat, känd för sin perfekta balans mellan krispigt yttre och mjuk, smältande kärna.
Drycker
NOI erbjuder ett välutvalt sortiment av viner, öl, kaffe och innovativa cocktails som kompletterar din måltid och höjer upplevelsen ytterligare.
