Checka min ramen lista 😍matcha ya är ett wildcard men jävligt bra. Top 3 för mig i Stockholm just nu. 

Stockholm

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Stiernan Ramen is highly praised for its authentic Japanese ramen, rich broths, and quality ingredients. The cozy atmosphere and attentive service enhance the dining experience. However, limited seating and cash-only payments are noted as drawbacks.

Upptäck Stiernan Ramen i hjärtat av Södermalm, Stockholm 

Beläget på Österlånggatan 45 erbjuder Stiernan Ramen en äkta japansk ramen-upplevelse mitt i Stockholms pulserande stadsdel Södermalm. Detta mysiga och genuina ramenställe har snabbt blivit en favorit bland både lokalbor och matälskare från hela världen som söker en maträtt med rik smak och omsorgsfullt tillagda ingredienser.

En smakresa med autentiska japanska smaker

Stiernan Ramen är särskilt hyllat för sin djupa och smakrika kycklingbuljong, som är hjärtat i deras ramen. Nudelrätterna tillagas med stor precision — nudlarna är perfekt tuggiga och absorberar buljongens smaker på bästa sätt. Ägaren och kocken går dessutom långt för att skålarna ska serveras vid rätt temperatur för att framhäva varje nyans i rätten. Det är en sann konstnärlig upplevelse i japansk ramen, skapad av en svensk kock med passion för detaljer.

Viktigt att veta är att Stiernan Ramen inte erbjuder vegetariska alternativ, då fokus ligger på traditionell kycklingbaserad ramen.

Det lilla och intima utrymmet på Stiernan Ramen skapar en varm och välkomnande miljö, perfekt för lunchbesök eller en lättare måltid. Trots begränsat antal platser är servicen noggrann och personlig. Kocken provsmakar och justerar varje skål för att säkerställa högsta kvalitet, vilket uppskattas av gästerna.

 Nej, Stiernan Ramen accepterar endast kontant betalning.

 Parkeringsmöjligheter är begränsade; kollektivtrafik rekommenderas.

 Nej, det är först till kvarn som gäller på Stiernan Ramen.

 Måndag till fredag: 11:30 - 14:30, lördag: 13:00 - 16:00, söndag: stängt.

Den allmänna sentimenten kring Stiernan Ramen är mycket positiv. Gäster uppskattar särskilt den autentiska smaken av ramen och den omsorgsfulla tillagningen. Kritik har förekommit gällande att det saknas vegetariska alternativ och att betalningsmetoderna är begränsade till kontanter. Trots detta älskar många den genuina japanska ramenupplevelsen och den trevliga atmosfären.

För ramenälskare som söker en djup och rik smakupplevelse är Stiernan Ramen ett måste vid besök i Stockholm.

Europe

Sweden

Beläget på den livliga Österlånggatan 45 i hjärtat av Stockholm, erbjuder Stiernan Ramen en autentisk smak av Japan med en svensk twist. Här kan du njuta av en varm och inbjudande atmosfär där ramen är mer än bara en maträtt; det är en upplevelse. Med en passion för hantverket och en strävan efter perfektion, är varje skål ramen noggrant tillagad för att ge en djup och rik smak som för tankarna till de mest traditionella ramenrestaurangerna i Tokyo.

Stiernan Ramen är särskilt känd för sina två signaturrätter: Shoyu Ramen och Shio Ramen. Shoyu Ramen, med sin djupa och smakrika kycklingbuljong, är en upplevelse i sig. Denna rätt är perfekt balanserad och erbjuder en härlig umami-smak som får smaklökarna att dansa. Å andra sidan, Shio Ramen, med sin lättare buljong, ger en ren och fräsch smakupplevelse, perfekt för dem som söker något mer subtilt. Varje skål är noggrant komponerad med perfekt kokta nudlar som absorberar buljongen på bästa sätt.

Ägaren och kocken på Stiernan Ramen har en djup passion för ramen och har tillbringat år i Japan för att lära sig konsten att skapa den perfekta buljongen. Varje skål är en reflektion av hans hängivenhet och noggrannhet, vilket gör att varje besökare kan känna sig som en del av denna kulinariska resa. Det är inte bara maten som gör detta ställe speciellt; det är också den varma och välkomnande atmosfären som gör att man vill återvända.

Stiernan Ramen är känt för sina autentiska ramenrätter, särskilt Shoyu och Shio Ramen, som tillagas med stor omsorg och passion.

Besök Stiernan Ramen för att uppleva en äkta japansk ramenupplevelse i Stockholm, där varje skål är en konstverk.

Stiernan Ramen ligger i Södermalm, nära många andra restauranger och kulturella attraktioner, vilket gör det till en perfekt plats att besöka efter en dag av sightseeing.

Oavsett om du är en ramenälskare eller bara nyfiken på att prova något nytt, är Stiernan Ramen en plats du inte får missa. Kom och upptäck den unika smaken av japansk ramen i Stockholm och låt dig förföras av de rika smakerna och den varma atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiemZxeU93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiemZxeU93EAE

As a Korean who absolutely loves ramen, I feel confident in saying you can trust my review. I’ve tried both the Shoyu Ramen and Shio Ramen here, and they were really cool that I visited twice in two days. The effort put into the chicken broth is evident; the flavor was deep and rich. Expecting a vegetarian option at a ramen place like this misses the point. You know, it’s RAMEN. this chicken broth is crazy!

The noodles were perfectly cooked, offering a delightful chewiness and absorbing the broth beautifully. The owner even goes the extra mile to ensure the bowls are at the right temperature to bring out the full flavor of the ramen. You can truly sense the dedication and craftsmanship here. It’s amazing to experience such authentic Japanese ramen artistry from a Swedish chef. This place is wonderful!

If you’re visiting Stockholm, you must check out this ramen spot. You’ll get to experience the true essence of Japanese ramen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OE92UDFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OE92UDFRRRAB

Delicious, light, clean broth. Great, hearty meal without making you feel sluggish after. I really enjoyed how tender the meat was and the noodles were chewy and not over cooked. They also meticulously put together each bowl, tasting along the way, so I’m sure if I came again another day, it’d be at a minimum, just as good.

And for the review that complained about it not being run by Southeast Asians, this type of ramen is not even from SE Asia… so weird thing to be hung up on

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMlB6b0RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMlB6b0RBEAE

I have been there many times and an also wrote 5* reviews before.  Nowadays they have only two options which taste almost the same as they are both chicken broth based, the nudels are not homemade and the pork is not grilled any longer . Also no vegetarian option exists any longer. Personally I won’t come again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMkx5WUpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMkx5WUpnEAE

I ate ramen in many places before and even Japan. The ramen here is made with dry noodles in plastic bags that probably can be bought in any stores. The meat is cooked not flambe. The brouth tasted like it was made with chicken cubes. I don't recommend if you want to eat a good ramen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4cU1ldHVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4cU1ldHVnRRAB

I had a positive experience here and noticed the chef's dedication.
I had ordered miso Ramen and it was good. The chef demonstrated care in preparing each bowl. When a chef takes the time to taste and refine their creations, it shows their commitment to ensuring that the flavors are well-balanced and that every ingredient shines.
It's a good sign that the establishment takes pride in their culinary offerings. It's always a pleasure to enjoy a well-crafted and tasteful meal.

Upplev autentisk ramen på Stiernan Ramen i Södermalm, Stockholm

Stiernan Ramen, located at Österlånggatan 45 in Stockholm's Gamla Stan, is renowned for its authentic Japanese ramen and cozy ambiance.

Historia om Stiernan Ramen i Gamla Stan, Stockholm.

Stiernan Ramen, som ligger på Österlånggatan 45 i Stockholms pittoreska Gamla Stan, är välkänt för sin äkta japanska ramen och sin hemtrevliga atmosfär. Det är en plats där matkultur och genuin passion möts i hjärtat av Sveriges huvudstad.

Stiernan Ramen öppnade sina dörrar år 2014 och blev snabbt ett populärt matställe bland stockholmare och besökare som sökte autentisk japansk ramen. Restaurangens fokus på äkta smaker och traditionella tillagningsmetoder skapade en genuin matupplevelse som få kunde motstå.

År 2016 genomgick Stiernan Ramen en omfattande renovering som gav restaurangen en minimalistisk inredning. Denna förändring bidrog till att höja matupplevelsen, där fokus låg på enkelhet och elegans som kompletterar den smakrika ramen.

2018 introducerades en populär ny ingrediens på menyn: marinerade ägg som en smakfull topping till den redan uppskattade ramen. Detta tillägg förstärkte den autentiska japanska känslan och gav gästerna ännu fler njutningsfulla alternativ.

 med genuin smak och omsorg i varje skål.

 som marinerade ägg som förhöjer rätten och ger variation.

Dine In

Takeout

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Lunch

Tucked away at the charming Österlånggatan 45 in the heart of Södermalm, Stiernan Ramen is a culinary gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike. This vibrant eatery embodies the soul of modern Japanese cuisine, showcasing an exquisite menu brimming with innovative ramen dishes that are sure to tantalize your taste buds.

Stiernan Ramen

Tucked away at the charming Österlånggatan 45 in the heart of Södermalm, Stiernan Ramen is a culinary gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike. This vibrant eatery embodies the soul of modern Japanese cuisine, showcasing an exquisite menu brimming with innovative ramen dishes that are sure to tantalize your taste buds. The open kitchen invites diners to witness the artistry behind each bowl, as chefs skillfully craft rich, umami-laden ramen from the freshest ingredients. Stiernan Ramen serves as a delightful respite from the bustling streets of Stockholm, making it the perfect spot to recharge while exploring the cultural tapestry of this Nordic capital.

Authentic Japanese ramen offerings with rich, flavorful broths and quality ingredients.

Miso Ramen

Shoyu Ramen

Shio Ramen

Marinated Egg

Stiernan Ramen Menu

Stiernan Ramen Meny - En smakresa till Japan!

Välkommen till Stiernan Ramen i Stockholm, där vi erbjuder en oförglömlig upplevelse av autentisk japansk ramen. Vår meny är noggrant sammansatt för att ge dig en smak av traditionella rätter med rika och smakfulla buljonger.

Börja din måltid med vår delikata Marinated Egg, en perfekt mjukkokt ägg i en smakrik sojasåsblandning. Denna förrätt är en idealisk start för att sätta tonen för en god middag.

Vår huvudmeny bjuder på tre fantastiska ramen-alternativ som alla har en djup och rik buljong: 

 En fyllig buljong gjord på miso, serverad med saftig pork chashu, perfekta nudlar och en marinerad ägg.

 Fylld med smakrik shoyu-buljong, också med pork chashu och marinerad ägg.

 En ljus och välsmakande buljong med pork chashu, som ger en smakfull avslutning på din måltid.

Vi erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker för att komplettera din måltid, inklusive öl som passar perfekt till ramen.

Håll utkik efter våra veckovisa specialerbjudanden som ger dig en chans att njuta av unika smaker och kombinationer. Besök oss på Stiernan Ramen för att uppleva ramen som gör varje besök speciellt.

Upptäck Stiernan Ramen på Österlånggatan 45, Södermalm. Njut av autentiska rätter i en mysig atmosfär! Besök oss idag för en smakupplevelse!

Stiernan Ramen - Mysig Japansk Restaurang i Stockholm

Stockholm Municipality

Enjoy Stiernan Ramen's dishes at home with our convenient takeaway service.

Takeaway

During spring and summer, dine al fresco on our outdoor seating.

Outdoor Seating

Stiernan Ramen i hjärtat av Södermalm Stockholm 

Upptäck en äkta japansk smakupplevelse mitt på Österlånggatan 45, där Stiernan Ramen serverar utsökt ramen med passion och hantverk. Denna restaurang är en pärla för ramenälskare som söker en autentisk och smakrik måltid i Stockholm. 

 är känd för sina välbalanserade kycklingbuljonger och perfekt kokta nudlar som smälter i munnen, vilket gör varje tugga till en fest av texturer och smaker.

Autentiska Ramenrätter och Passion för Kvalitet 

Här på Stiernan Ramen lägger man stor vikt vid varje detalj – från den djupa, rika kycklingbuljongen till den noggrant utvalda nudeltypen som ger en härlig tuggmotstånd. Ägaren ser till att varje skål serveras vid rätt temperatur för att maximera smakupplevelsen. 

Detta är äkta japansk ramenkonst skapad av en svensk kock,

 vilket gör besöket till en unik kulinarisk resa.

Stiernan Ramen erbjuder framförallt lunchservering med fokus på ramenrätter baserade på kycklingbuljong. Restaurangen erbjuder även smidiga 

 så att du kan njuta av dina favoriträtter hemma eller på kontoret. Under vår och sommarmånader finns även möjlighet att sitta ute och avnjuta måltiden i friska luften.

 – Njut av Stiernan Ramens rätter hemma med deras smidiga takeaway-service.

 – Under vår och sommar kan du äta al fresco och njuta av den mysiga atmosfären på Södermalm.

Stiernan Ramen är en liten, mysig restaurang som inte tar bokningar och passar bäst för dig som vill ha en snabb, kvalitativ ramenupplevelse på plats. De accepterar kontaktlösa betalningar med kort och NFC, men har tyvärr ingen parkering eller toaletter på plats. Restaurangen är hundvänlig, vilket gör det enkelt att ta med din fyrbenta vän. Även om de inte har vegetariska alternativ i dagsläget, är deras köttbaserade buljonger och rätter något som ramenentusiaster verkligen uppskattar.

Stockholm County

Upplev autentisk japansk ramen på Stiernan Ramen i Stockholm. Njut av rika buljonger och kvalitetsingredienser. Kom och smaka!

Stiernan Ramen - Japansk Ramen i Stockholm

Planera ditt besök på Stiernan Ramen med våra insider-tips. Upptäck menyn och vad som gör vår ramen unik!

Kunskapsguide: Stiernan Ramen, Stockholm

Lär dig mer om Stiernan Ramen, dess historia och vad som gör den till en av Stockholms bästa ramenrestauranger!

Upplev autentisk ramen på Stiernan Ramen i Södermalm, Stockholm

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Pelago

Café Klotet

Restaurant Leijontornet