En smakfull upptäcktsresa på Stockholm Alternative meny
Stockholm Alternative erbjuder en utsökt meny som smälter samman klassiska svenska smaker med en modern twist, allt tillagat med noggrant utvalda, färska lokala råvaror. Här kan du njuta av en perfekt balans mellan tradition och innovation under ditt besök på Södermalm.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en klassiker som gravad lax, serverad med en rik hovmästarsås, färsk dill och nybakat bröd. Denna rätt kombinerar traditionell svensk smak med en fräsch presentation som väcker aptiten.
Huvudrätter
Som huvudrätt rekommenderas en delikat rödingfilé, vars mjälla textur kompletteras av smörslungad sparris och en touch av citron, serverad med perfekt kokt potatis. Denna rätt är en höjdpunkt för alla som uppskattar nordiska smaker med elegans och fräschör.
Desserter
Avsluta måltiden med en klassisk crème brûlée, som tillagas med äkta vaniljstång, grädde, äggula och socker. Den krämiga konsistensen och den spröda karamelliserade ytan erbjuder en perfekt söt avslutning på din matupplevelse.
Drycker
Till maten kan du komplettera med ett urval av noga utvalda drycker som harmoniserar med smakerna – från friska drycker till klassiska val som förstärker din gastronomiska upplevelse.
Specialiteter
- Lokal inspiration: Rätterna är tillagade med ett starkt fokus på lokala ingredienser från Stockholmsområdet, vilket ger en äkta och fräsch smakupplevelse.
- Säsongsbetonat: Menyn anpassas efter säsongens bästa råvaror för att säkerställa maximal smak och kvalitet i varje rätt.
- Kombination av tradition och innovation: Klassiska svenska rätter med en modern, kreativ touch som förhöjer smakupplevelsen.
