Meny 2025 på The Public Sundbyberg: En kulinarisk resa med smakfulla alternativ.
Välkommen till The Public Sundbyberg, där vi tar dig på en gastronomisk resa genom vår internationella meny som erbjuder glutenfria, veganska och vegetariska alternativ. Oavsett om du är en foodie, en digital nomad eller bara någon som söker en plats att njuta av god mat, har vi något för alla. Låt oss utforska vår meny!
Förrätter
Börja din måltid med våra välsmakande förrätter. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en smakexplosion som sätter tonen för resten av din middag.
- Löjrom på råraka : Löjrom, smetana, rödlök, gräslök, citron, och dill på en råraka.
- Klassisk toast skagen (halv) : Handskalade räkor, majonnäs, dill, löjrom och smörstekt surdegsbröd.
- Tonfisk tataki : Marinerad tonfisk med ingefärsvinägrett, grapefrukt, gurka, vårlök och wasabicrème.
- Råbiff (halv) : Råbiff med dragonmajonnäs, prästost, rödlök, gräslök, friterad lök och cornichon.
- Löjrom : Löjrom med potatischips, smetana, gräslök, och rödlök.
- Burrata : Burrata med grillad persika och honungsvinägrett.
- Charktallrik : Blandade charkuterier, kvällens ost och oliver.
Varmrätter
Fördjupa dig i våra utsökta huvudrätter, skapade med färska och lokala ingredienser. Varje rätt är en hyllning till den svenska och internationella gastronomin.
- Löjromspizza : Löjrom, västerbottenost, smetana, gräslök, rödlök, citron, och dill på en krispig pizzabotten.
- The Public´s bouillabaisse : En läcker fisksoppa med blåmusslor, rödräka, saffransaioli och grissini.
- Bakad röding : Serveras med grön sparris, lök, picklade rödbetor, forellrom, vitvinssås och dillslungad färskpotatis.
- Entrecôte (250g) : Mör entrecôte med rödvinssås, café de paris-smör och stekt tomat.
- Grillad tonfisk : Färsk tonfisk med tomat, vitlök, kapris, oliver och färskpotatis.
- Vårkyckling : Grillad kyckling med gemsallad, prästost, bakpotatis, mojo rojo och vispad dragonkräm.
- Risotto : Krämig risotto med grön sparris, ramslök, agaretti, smör och parmesan.
- Kalvköttbullar : Saftiga kalvköttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.
- Tomahawk (1 kg) : En imponerande tomahawk serverad med sommarprimörer, grönpepparsås, chimichurri och pommes frites.
- Grill mix : Secreto, korv med karljohanssvamp, entrecôte, padrones, majskolv, pommes frites och 3 såser.
- The Public burgare : Klassisk burgare med cheddarost, bacon, picklad rödlök, tomat, sallad, saltgurka och vår unika dressing, serverad med pommes frites.
- BBQ-burgare : Burgare med friterade lökringar, tomat, sallad, saltgurka, BBQ-sås och pommes frites.
- The Public vegan burger : Vegansk burgare med vegansk cheddarost, vegansk majonnäs, picklad rödlök, tomat, sallad, saltgurka och pommes frites.
- Oxfilépasta : Pasta med oxfilé, gorgonzola, svamp och parmesan.
- Skaldjurspasta : Pasta med skaldjur, vitlök, chili, musslor, scampi, persilja och cocktailtomat.
- Spicy vodkapasta : Pasta med spicy vodka, vitlök, chili, cocktailtomat och burrata.
Desserter
Avsluta din måltid med en av våra läckra desserter. Varje efterrätt är en perfekt söt avslutning på din gastronomiska upplevelse.
- Crème brûlée : Den klassiska franska desserten.
- Pavlova : Lätt maräng med vispad grädde och halloncurd.
- Brownie : Saftig chokladbrownie med vaniljglass och bär.
- Sgroppino : Limoncello med cava och citronsorbet.
- Chokladtryffel : Läckra chokladtryfflar.
- Sorbetcoupe : En sval sorbetcoupe.
- Publicdessert : Vaniljglass med marshmallows, godis, maränger, chokladsås, grädde och bär.
Drycker
Välj från vårt noggrant utvalda sortiment av drycker, inklusive både alkoholhaltiga och alkoholfria alternativ. Vi har också skapat specialcocktails för en extra touch av festlighet.
Särskilda erbjudanden
Håll ögonen öppna för våra specialerbjudanden och temanätter som förändras regelbundet. Vi strävar alltid efter att ge våra gäster en unik upplevelse vid varje besök.
