Översikt av menyn
Fågelbrohus erbjuder en säsongsbetonad meny som fokuserar på lokala råvaror och klassiska rätter. Med en kombination av traditionella svenska smaker och moderna influenser, strävar kockarna efter att skapa en upplevelse som är både autentisk och innovativ. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de naturliga smakerna av högkvalitativa ingredienser.
Signaturrätter
Fågelbrohus erbjuder en rad signaturrätter som är älskade av både lokalbefolkningen och besökare. Här är några av de mest populära:
- Fiskrätt: En delikat fiskrätt med färska grönsaker och potatis, perfekt tillagad för att framhäva smaken av havet.
- Köttgryta: En mustig köttgryta med rotfrukter och en rik buljong, perfekt för kalla vinterkvällar.
- Vegetarisk lasagne: En smakrik lasagne fylld med säsongens grönsaker och en krämig ostsås.
- Chokladfondant: En lyxig dessert med smält choklad i mitten, serveras med en kula vaniljglass.
- Pannacotta: En krämig dessert med vaniljstång, perfekt balanserad med en fruktig sås.
Drycker och parningar
Fågelbrohus erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar menyn. Från lokala viner till hantverksöl, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i maten. Vår sommelier rekommenderar gärna en perfekt matchning för varje rätt.
Dietalternativ
Menyn på Fågelbrohus erbjuder flera alternativ för dem med specifika kostbehov. Vi har vegetariska, veganska och glutenfria rätter tillgängliga, samt information om allergener för att säkerställa en trygg och njutbar måltid för alla.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar alltid säsongens bästa råvaror. Just nu är vår fiskrätt med lokala fångster och köttgrytan med rotfrukter i säsong. Dessa rätter är ett måste för alla som besöker Fågelbrohus.
Upplev menyn på Fågelbrohus
Välkommen att uppleva vår unika meny på Fågelbrohus i Värmdö. Vi ser fram emot att ge dig en oförglömlig matupplevelse.
