Restaurant Ladugården Menu overview at Siggesta Gård in Värmdö Sweden.
På den charmiga gården Siggesta Gård i Värmdö kan du njuta av en matupplevelse som speglar det bästa av svensk gastronomi med fokus på lokalt producerade råvaror och säsongens smaker. Restaurang Ladugården erbjuder en meny där varje rätt är omsorgsfullt tillagad för att erbjuda en genuin och njutbar smakresa i en lantlig och inbjudande miljö.
Förrätter
Börja din måltid med en utsökt Deer Tartare, där finhackat hjortkött blandas med örter och kryddor för en smakrik och vildmarksinspirerad upplevelse. Alternativt kan du njuta av Baked Beetroots – bakade rödbetor som kombineras med färska örter och en krämig ost som ger en perfekt balans mellan jordiga och milda smaker.
Huvudrätter
Huvudrätterna på restaurangen är en hyllning till säsongens råvaror och lokalt kött. Du kan smaka dagens lunch, som alltid är baserad på färska grönsaker och kött från närområdet, vilket ger en autentisk smak av Värmdös natur. För den som söker något extra finns Flank Steak – en saftig flankstek serverad med en len broccolikräm och säsongens grönsaker, vilket skapar en harmonisk och mättande maträtt.
Brunch och specialrätter
För en mer omfattande måltid erbjuder Ladugården en brunch som kombinerar säsongens rätter med hembakade bakverk – ett perfekt sätt att starta dagen eller njuta av en sen lunch i lantlig miljö. Dagens lunch finns också i en variant för gäster över 65 år, med samma fokus på närodlade ingredienser och säsongens smaker.
Dessert
Avsluta middagen med en elegant Chocolate Parfait, där fyllig choklad möter frisk björnbärscurd, syrlig gräddfil och ett krispigt crumbletäcke. Denna dessert är en ljuvlig avslutning som sätter pricken över i på din måltid.
Drycker
- Lokala och säsongsbetonade drycker som kompletterar måltiden.
- Ett urval av kaffe och te för en klassisk fika-upplevelse i gårdens café.
