Meny på Bombance AB
Upplev det bästa av fransk mattradition med en svensk touch på Bombance AB, beläget i hjärtat av Enköping. Vår meny bjuder på en välbalanserad kombination av klassiska rätter och smakrika nytolkningar som passar både finsmakare och äventyrliga matälskare.
Förrätter
Börja din matupplevelse med våra läckra förrätter som värmer både kropp och själ. Prova vår krämiga Croque Monsieur med skinka, bechamelsås och ost på ett frasigt bröd, eller njut av den klassiska löksoppan, perfekt balanserad med lök, buljong, ost och nybakat bröd.
Huvudrätter
Våra huvudrätter är en hyllning till det franska köket med inslag av svenska smaker. Smaka på den mustiga Ankconfitsalladen med ankben, sallad, potatis och sås, eller unna dig mört lammskivor serverade med grönsaker, potatis och en välsmakande sås. För en genuin norrländsk känsla rekommenderar vi vår Renskav, där renskött möter potatis, sås och lingon på ett utsökt sätt.
Desserter
Avsluta middagen med en söt och minnesvärd dessert. Vår Crème Brûlée är en perfekt karamelliserad avslutning med äggula, socker, grädde och vanilj som smälter i munnen. För chokladälskare är Chokladfondanten ett måste – en rik och len chokladupplevelse med smör och socker som tillför extra njutning.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du välja bland ett urval av noga utvalda viner och öl som kompletterar våra rätter på bästa sätt. Bombance AB erbjuder också smakrika cocktails och klassiska franska drycker som förhöjer din matupplevelse ytterligare. Vår vänliga personal hjälper gärna till att rekommendera det perfekta dryckesvalet för just din middag.
Veckans specialare
- Utforska vår säsongsbetonade Ankconfitsallad med perfekt tillagat ankben och krispiga grönsaker.
- Njut av vår renskav med lingon som ger en autentisk smak av svenska fjällen.
