Aaltos meny i Uppsala med italiensk och svensk finess och smakfulla kombinationer utan prisangivelser.
På Aaltos i hjärtat av Uppsala bjuds du på en meny där italienska klassiker möter svenska influenser i en välkomponerad smakresa. Perfekt för både sällskap och matälskare som uppskattar högkvalitativa råvaror och innovativa smakkombinationer.
smakrika förrätter som väcker aptiten
Starta middagen med utsökta italienska charkuterier som parmaskinka, tryffelsalami och coppa. För den som önskar något lite mer exklusivt finns chark på planka, en aptitretare med tomatfrito, mozzarella, tryffelmajonnäs och marinerade tomater.
- Burrata - gräddfylld buffelmozzarella med grillade tomater, basilika, balsamico och vitlökskrutonger.
- Bruschetta - vitlöksgrillat bondbröd toppat med parmaskinka, grillad paprika, parmesan, pesto och rucola.
- Gamberi al Limone - citronstekta tigerräkor serverade med grillat bröd, italiensk färskost, bondbönor och puffat avorioris.
- Vitello con Tonno Crudo - tärnad rå tonfisk och helgrillad kalvrostbiff med tonnatosås, parmesan, hasselnötter och picklad raddichio.
huvudrätter med italiensk elegans och lokal prägel
Aaltos huvudrätter erbjuder en bred variation från havets läckerheter till klassiska kötträtter. Varva ner med en krämig risotto frutti di mare fylld med skaldjur och smaker av havet, eller välj en av deras utsökta kötträtter som lamm, entrecôte, oxfilé eller den milanesiskinspirerade kycklingen Pollo Milanese.
- Risotto Frutti di Mare - krämig risotto med skaldjur som för tankarna till Medelhavet.
- Tonno Crudo - fräsch tonfisk serverad med noggrant utvalda tillbehör.
- Agnello - en utsökt lammrätt för finsmakaren.
- Entrecôte - smakrik och mör kötträtt för köttälskaren.
- Tournedos - oxfilé i klassisk, elegant form.
- Pollo Milanese - milanesisk kyckling med en perfekt krispig yta.
- Lax - varsamt tillagad lax som smälter i munnen.
- Saffransrisbollar - ett annorlunda och smakrikt vegetariskt alternativ med saffransdoftande risbollar.
ljuvliga desserter som avrundar måltiden
- Ravioli di Mele - delikata ravioli fyllda med äpple och karamell för en söt avslutning.
- Vaniljpannacotta - en klassisk, len vaniljpannacotta som rundar av middagen med elegans.
drycker och specialiteter för en komplett upplevelse
För att komplettera måltiden kan du njuta av ett urval av välkomponerade cocktails, noga utvalda viner samt kaffe av hög kvalitet. Restaurangen erbjuder även öl och har en trivsam uteservering där du kan avnjuta din dryck i atmosfärisk miljö.
