Meny 2025 på Brezza i Uppsala, en smak av Italien i hjärtat av staden.
På Brezza kan du njuta av en autentisk italiensk matupplevelse med en omsorgsfullt komponerad meny som erbjuder allt från fräscha antipasti till delikata desserter. Restaurangens meny är en hyllning till italienska traditioner kombinerat med moderna smaker och kvalitetsingredienser.
Förrätter som lockar smaklökarna
Börja din måltid med klassiska och innovativa förrätter som Insalata Romana, där krispig romansallad möter picklade grönsaker och vitlöksfrästa MSC-tigerräkor i en krämig caesardressing, eller njut av Pane all’aglio con Olivia e Parmiggiano-Reggiano – vedugnsbakat vitlöksbröd toppat med mozzarella, parmesan, oliver och soltorkad tomatpesto. Andra favoriter inkluderar Carpaccio di cervo med grappamarinerad hjortytterfilé och Piatto misto di salumi, en blandning av charkuterier, picklade grönsaker och buffelmozzarella.
Huvudrätter för alla smaker
Brezza erbjuder ett brett utbud av huvudrätter som imponerar med sina smakrika kombinationer. Gnocchi di casa Brezza bjuder på gnocchi med salsicciafärs, 'nduja calabrese och parmesan, medan Gnocchi di tartufo con burrata lockar med tryffelkräm och burrata. Här finns även läckra pastarätter som Pollo e pesto med tagliatelle, konfiterad majskyckling och pistagepesto.
För pizzafantasten finns klassiker som Margherita med tomatsås, mozzarella och basilika, eller mer komplexa smaker såsom Pizza salumi med olika sorters salami och kronärtskocka. Fiskälskare kan njuta av Tonno – lättgrillad tonfisk serverad med gremolata och friterade oliver.
Dessertdrömmar att avsluta med
Avsluta din måltid med läckra italienska desserter som klassisk Tiramisu, krämig Crème brûlée med frukt- och bärsallad, eller Pannacotta di vaniglia med chokladchips och bärcoulis. För något annorlunda kan du prova Torta di mascarpone con limoncello, en sockerkaka med mascarpone och pistage, eller Gelato di vaniglia e bottega nero med vaniljglass och chokladlikör.
Drycker och specialiteter
Brezza har också ett imponerande urval av viner som kompletterar varje rätt, samt öl och cocktails för den som önskar något uppfriskande. De serverar även kvalitetskaffe för en perfekt avslutning på måltiden eller för en paus under dagen.
Varför välja Brezza i Uppsala
- Autentiska italienska smaker med genomtänkta råvaror och kombinationer.
- Mysig och trivsam atmosfär som passar både familj, vänner och arbetsgrupper.
- Flexibilitet i servering med möjlighet till takeout, leverans och bokning.
