italiensk meny på basta i umeå som frestar alla sinnen och smaker med äkta italienska delikatesser och moderna tolkningar av klassiker.
Utforska en meny som bjuder på enastående italienska rätter i hjärtat av Umeå. "Basta" är platsen där tradition möter innovation, och varje rätt är en kärleksförklaring till italiensk matkultur, redo att förföra både matälskare och nyfikna resenärer.
starters som väcker aptiten med delikata smaker och italiensk finesse
Börja din smakresa med klassiska och kreativa förrätter som Antipasti, där oliver, marcona-mandlar, focaccia, Parmegiano Reggiano och Prosciutto di Parma samspelar i en perfekt balans. För den som vill dela finns "Antipasti all’italiana" för två personer, med en aptitretande samling av salami, ost och delikata tillbehör.
- Burrata pomodoro – Krämig burrata med balsamicoglaserade cocktailtomater och pinjenötter.
- Tuna tartare – Fräsch tonfisk kombinerad med melon, druvor, fänkål och en krämig avokadodressing.
- Carpaccio sorellina – Tunt skivad oxfilé med senapsdressing, Parmegiano Reggiano och torkade oliver.
- Truffle bruschetta – Rostad bröd med vitlöksmarinerade tomater, basilika, burratakräm och tryffelcarpaccio.
- Macaroncini – Friterade krämiga makaronbollar med ost, chili och en kryddig tomatsalsa.
- Veggie frito misto – Friterade örtkryddade kronärtskocka, paprika, zucchini med vegansk avokadodipp.
mains med italiensk passion och nyskapande smaker
Basta erbjuder en imponerande variation av huvudrätter som tillfredsställer alla smaker – från traditionella pasta- och risottorätter till läckra pizzor och kreativa vegetariska alternativ.
- Gamberi limone – Räkor i krämig citronsås med chili och parmesan.
- Bianco capra – Getostsås med pecorino, chili-salami, honung och pinjenötter.
- Truffle jammin' – Vegansk krämig svampsås med tryffelolja och hasselnötter.
- Paradiso pollo – Kycklingfilé i citronås med spenat och pinjenötter.
- Carbonara alla Basta – Klassisk pasta med krämig carbonarasås, pancetta och äggula.
- Polpette di vitello – Veal-köttbullar i långkokt tomatsås med burratakräm.
Menyn inkluderar också utsökta pizzor som Margherita classico med San Marzano tomatsås, Fior di Latte-ost och basilika, och mer äventyrliga val som Spicy Nduja med kryddig salami och burratakräm.
desserts som avrundar måltiden med söt njutning
Avsluta din kulinariska upplevelse med söta italienska favoriter som kompletterar de rika smakerna från förrätter och huvudrätter. Basta erbjuder eleganta desserter som förhöjer varje besök.
drycker och specials som kompletterar den äkta italienska atmosfären
På Basta kan du njuta av utsökta italienska viner, välblandade cocktails inklusive den klassiska Aperol Spritz, samt kaffe och andra drycker som förhöjer matupplevelsen. Restaurangen är även känd för sin vänliga service och en atmosfär som bjuder in till både avslappnade middagar och festliga tillfällen.
- Aperol Spritz – En av Italiens mest ikoniska cocktails, perfekt balanserad och uppfriskande.
- Utsökta italienska viner – Noggrant utvalda för att matcha menyns smaker och förhöja din middag.
