Meny på Publik Mat & Bar i Lysekil Sverige.
Upptäck en spännande och varierad meny på Publik Mat & Bar, där smaker från västkusten möter influenser från Japan och Sydamerika. Oavsett om du är sugen på något lätt innan middagen eller en rejäl huvudrätt, erbjuder denna restaurang i Lysekil en kulinarisk upplevelse som tillfredsställer alla sinnen.
Förrätter
Börja din matresa med en klassisk råbiff, perfekt balanserad med nötfärs, kapris och lök, toppad med en krämig äggula och en touch av senap, serverad med bröd. För den som söker något mer marint är bläckfisk från LL91 ett utmärkt val, serverad med dippsåser, färska cruditéer och en syrlig grillad citron som framhäver dess naturliga smaker.
Huvudrätter
Till huvudrätt kan du njuta av Oxfilé Afrikana, en smakrik rätt där oxfilén möter en kryddig currysås, jasminris och exotiska inslag som mandariner och grillad banan, kompletterat med gurka, lök och jordnötter för en perfekt balans. Alternativt kan du välja en saftig grillad entrecôte, serverad med haricot verts, bakad tomat och en krämig potatissallad med crème fraîche och örter, allt avrundat med en mustig rödvinssky med rostad vitlök.
Dessert
Avsluta middagen med en len vit chokladpannacotta som serveras med syrlig rabarber och doftande fläder – en perfekt balans mellan sött och friskt som lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specialiteter
- Cocktails – En spännande mix av klassiska och innovativa drinkar, perfekt för att komplettera din matupplevelse.
- Lokala öl och viner – Njut av noggrant utvalda drycker från regionen för en autentisk smak av Västra Götalands län.
- Kaffe – Perfekt bryggt för att njuta av tillsammans med desserten eller efter maten.
