Meny på Stures Brasseri i Göteborg
Välkommen till Stures Brasseri, en pärla på Sten Sturegatan i hjärtat av Göteborg, där vår Meny 2025 bjuder på en smakrik resa genom europeiska klassiker med en modern twist. Här möts du av noga utvalda säsongsbetonade råvaror och en atmosfär som passar både matälskare och trendmedvetna resenärer.
Förrätter och starters
Även om menyn på Stures Brasseri främst lyfter varmrätterna, kan du njuta av smakfulla småplock och välkomponerade starter som sätter tonen för en fantastisk middag. Atmosfären inbjuder till att dela och upptäcka smaker tillsammans.
Huvudrätter med karaktär
På Stures Brasseri finns något för alla smaker, från köttälskaren till den veganska foodien. Klassiska rätter som Fläskschnitzel serveras med stekt svamp, rödvinsås, anjovissmör och rostade potatisar – en perfekt balans mellan mustiga smaker och texturer.
Entrecôten är en annan höjdpunkt, där en saftig bit kött möter rödvinssås, krispigt rostad potatis och en fräsch coleslaw som ger en härlig kontrast i varje tugga.
För dig som älskar svensk husmanskost är Stures köttbullar ett måste. Hemmagjorda på blandfärs, dessa serveras med len potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka – en trygg smak av tradition.
Vegetariskt och veganskt får också stort utrymme på menyn med Stures veganska rätt som bjuder på rostade rotselleri, en mustig ragu på röda linser, tofukräm, confitérad cocktailtomat och krispig grönkål – en smakrik och mättande upplevelse för alla.
Efterrätter som förför
Avsluta din måltid med en delikat dessert från Stures utvalda sortiment. Havtornscheesecaken är en fräsch och syrlig njutning som balanserar sötma och friskhet på ett elegant sätt.
Äppelpajen med vaniljglass är en klassiker som alltid går hem, där den varma, kryddiga äppelfyllningen möter len vaniljglass och skapar en perfekt kontrast mellan varm och kall.
Drycker och specials
Stures Brasseri erbjuder ett gediget urval av drycker som kompletterar alla smaker i menyn – från smakrika viner och uppfriskande öl till kreativa cocktails och olika alkoholfria alternativ.
- Stures veganska special – en innovativ rätt för den som vill njuta av vegetariskt med spännande smaker.
- Dagliga specials som speglar säsongens bästa råvaror – fråga gärna personalen om dagens rekommendationer.
