Översikt över menyn
Restaurang Flora erbjuder en säsongsbetonad meny med nordisk matlagning inspirerad av asiatiska smaker, där lokala och ekologiska ingredienser används. Denna unika kombination skapar en måltid som är både smakrik och hållbar. Med fokus på färskhet och kvalitet, strävar köket efter att ge gästerna en oförglömlig upplevelse.
Signaturrätter
- Gravad lax med senapssås - En klassisk förrätt med gravad lax, serverad med en smakrik senapssås och bröd.
- Rödingfilé med smörslungad sparris - En delikat rödingfilé, perfekt tillagad och serverad med smörslungad sparris.
- Chokladfondant med vaniljglass - En lyxig dessert med smält chokladfondant och krämig vaniljglass.
Drycker och parningar
Restaurang Flora erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar varje rätt. Från lokala viner till innovativa cocktails, varje dryck är utformad för att förhöja smakupplevelsen. Mixologin är en konstform här, där bartendrarna skapar unika och smakfulla drinkar.
Dietalternativ
För att tillgodose alla gästers behov erbjuder Restaurang Flora ett brett utbud av dietalternativ, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla kan njuta av en fantastisk måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova säsongens specialiteter, som ofta inkluderar färska råvaror från lokala producenter. Dessa rätter speglar både tradition och innovation, vilket ger en unik smakupplevelse.
Upplev menyn
Besök Restaurang Flora på Arken Hotel & Art Garden Spa i Göteborg för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den avkopplande atmosfären.
