Indian Masala Restaurang vid Järntorget: En smakresa i Göteborgs hjärta.
Upptäck autentiska indiska smaker i hjärtat av Göteborg på Indian Masala Restaurang vid Järntorget. Här möts traditionella recept och färska råvaror i en meny som lockar både nyfikna matälskare och stamgäster. Varje rätt är noggrant tillagad för att ge en djup och genuin smakupplevelse som speglar Indiens kulinariska arv.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med klassiska indiska förrätter som erbjuder en perfekt balans mellan kryddighet och mildhet. Njut av krispiga samosas fyllda med kryddade grönsaker eller kött, och den lena smaken av paneer tikka som är grillad till perfektion. Dessa förrätter är perfekta för att dela med vänner eller njuta av som en lätt start.
Huvudrätter med karaktär
Välj bland ett rikligt urval av huvudrätter där varje rätt berättar sin egen historia genom unika kryddblandningar och tekniker. Prova den mustiga butter chicken som tillagas med smör och tomatsås eller den aromatiska lammcurry som långsamt sjuder med indiska kryddor. Vegetariska alternativ som chana masala och dal tadka är också stjärnor på menyn, fulla av smak och näring.
Desserter för en söt avslutning
Avrunda din middag med traditionella indiska desserter som kheer, en rispudding smaksatt med kardemumma och nötter, eller gulab jamun, de ljuvliga friterade mjölkbollarna som doppas i sockersirap. Dessa efterrätter ger en ljuvlig och autentisk avslutning på din kulinariska resa.
Drycker för att komplettera smakerna
För att förhöja smakupplevelsen finns ett urval av traditionella och moderna drycker. Prova den svalkande mango lassi, en yoghurtbaserad dryck med rund och söt smak, eller en klassisk masala chai som värmer både kropp och själ med sina kryddiga toner. Utöver detta erbjuds också ett sortiment av öl och vin som passar till den rika indiska maten.
Specialrätter och unika smaker
- Tandoori Special – Grillade kött- eller vegetariska rätter tillagade i den traditionella indiska tandoorugnen som ger en unik rökig smak.
- Chefens rekommendation – En daglig specialitet som speglar kockens kreativitet och säsongens bästa råvaror.
