Restaurang Olivedal menyöversikt och smakupplevelser i Göteborgs hjärta.

Restaurang Olivedal, belägen på Ranängsgatan i Göteborg, erbjuder en inspirerande meny fylld med västkustinspirerad husmanskost med moderna inslag. Här kan du njuta av en bred palett av smaker, från aptitretande förrätter till mättande huvudrätter och ljuvliga desserter, alla skapade för att ge en minnesvärd matupplevelse.

förrätter att fresta smaklökarna

Starta din måltid med några av Olivedals läckra förrätter. Klassiker som pommes med dipp, där krispiga potatisstavar serveras med ketchup och majonnäs, är perfekta för att dela med vänner. Det väldoftande vitlöksbrödet med smör och färsk persilja lockar med sin gyllene yta, medan de grillade padronespaprikorna, strösslade med sesamfrön och en frisk lime-touch, erbjuder en smakexplosion.

För den som vill ha lite hetta finns chicken hotwings med söt chilisås, medan en vegetarisk mini vårrulle med grönsaker och sweet chilisås är ett krispigt, smakrikt alternativ. För den som älskar delikat chark rekommenderas charkbrickan med utvalda charkuterier, ost, fikonmarmelad, oliver och rostat bröd – en perfekt start för att dela.

huvudrätter som mättar och imponerar

Olivedals huvudrätter bjuder på något för alla smaker. Prova deras saftiga hamburgare gjord på högrev, toppad med bacon, ost och aioli, serverad med krispiga pommes frites. Klassikern halv special är en ovärderlig favorit med Glennkorv i briochebröd, len potatismos, rostad lök och en klick Skagenröra.

För en fräschare variant kan du njuta av en Caesarsallad med säsongens sallad, krutonger, sesamfrön, dressing, bacon och kycklinglår. Vegetariska alternativ finns också, som panerad cheddarost med picklad rödlök, säsongens sallad och krämig dragoncrème. Eller välj de klassiska svenska köttbullarna serverade med gräddsås, lingon och pressgurka. Fish and chips, med torskfilé, pommes, citron, picklad lök och chimichurrimajo, är en favorit för den som vill ha svenska smaker med en twist.

För köttälskaren finns en elegant ryggbiff med bearnaisesås, vitlökssmör och pommes frites – en rätt som utstrålar både kraft och finess.

söta avslutningar

Avsluta din måltid med en söt och krämig crème brûlée, vars karamelliserade yta sprider en ljuvlig doft av vanilj och sötma. För chokladälskaren finns en rik chokladfondant med smör, socker och ägg som smälter i munnen – en perfekt balans mellan intensitet och len textur.

drycker och specialiteter

Restaurang Olivedal erbjuder även ett brett utbud av drycker inklusive noga utvalda ölsorter och viner, samt en kreativ cocktailmeny som passar alla smaker. Här kan du njuta av en trivsam atmosfär med live-musik, perfekt för både lunch och middag, oavsett om du är ute efter en avslappnad stund eller en festlig kväll.

Pommes med dipp: Krispiga pommes serveras med ketchup och majonnäs.
Caesarsallad: Säsongens sallad med bacon, kyckling och krutonger.
Chokladfondant: Mjukt chokladig dessert med intensiv smak.
Ryggbiff: Lunch- och middagsfavorit med bearnaisesås och vitlökssmör.