[Section Heading]
Upptäck en smakrik resa hos Vita Duvan, beläget i hjärtat av Göteborg på Västra Hamngatan 24. Här möts du av en europeiskt inspirerad meny som fokuserar på färska, säsongsbetonade ingredienser som noggrant kombineras för att skapa en minnesvärd matupplevelse.
Förrätter
Börja din middag med klassiska och smakrika förrätter som Eggs Benedict, där perfekt pocherade ägg vilar på en engelsk muffin tillsammans med krispigt bacon och en silkeslen hollandaisesås. För den som föredrar vegetariskt lockar Chevre Chaud, en varm getostsallad med honung och valnötter som ger en härlig balans mellan sötma och sälta. Omeletten, fylld med ost, skinka, champinjoner och paprika, är ett annat ypperligt val för en smakrik start.
Huvudrätter
Välj bland utsökta huvudrätter som tillfredsställer både köttälskare och vegetarianer. Den grillade kycklingbröstet är smaksatt med örter, vitlök och olivolja för en saftig och aromatisk upplevelse. Pan-stekt laxfilé med citron, dill och smör bjuder på en delikat och fräsch smak. Vegetariska alternativet, en krämig risotto gjord på arborioris, säsongens grönsaker, grönsaksbuljong och parmesan, är en komplett rätt full av textur och smak.
Desserter
Avsluta måltiden med en söt njutning från dessertmenyn. Den mörka chokladmoussen är rik och sammetslen, gjord på mörk choklad, ägg och grädde. Tiramisu erbjuder en klassisk italiensk kombination av mascarpone, espresso och kakao, medan Crème Brûlée frestar med sin krämighet smaksatt med vanilj och en karamelliserad yta.
Drycker och specials
Vita Duvan serverar ett urval av viner och öl som kompletterar menyn och lyfter fram smakerna i varje rätt. Restaurangen erbjuder också en mysig atmosfär med både inomhus- och uteservering, perfekt för alla tillfällen. Missa inte deras omtyckta brunch på söndagar, där du får njuta av fräscha och varierade alternativ med utsikt över stadens puls.
- Vegetarisk risotto – En krämig risotto med säsongens grönsaker och parmesan som passar utmärkt för vegetarisk middag.
- Eggs Benedict – En klassisk start med pocherade ägg, bacon och hollandaisesås på engelsk muffin.
- Tiramisu – En ljuvlig italiensk efterrätt med mascarpone, espresso och kakao.
