Izumi meny i Genève Schweiz restaurang upplevelse på taket med fusionrätter och stadsutsikt.
Izumi är en exklusiv restaurang belägen på taket av Four Seasons Hotel i Genève, som erbjuder en spännande fusion av japanska och peruanska smaker. Här kan du njuta av en unik kulinarisk resa med noggrant utvalda ingredienser och vackert presenterade rätter i en elegant miljö med fantastisk utsikt över staden.
förrätter
Starta din middag med smakrika förrätter som kombinerar havets läckerheter med finaste japanska tekniker och peruanska influenser. Lobster Tacos bjuder på saftig hummer insvept i krispigt tacosskal tillsammans med krämig avokado och frisk salsa, en modern tolkning av klassiska smaker.
För den som söker något exklusivt och unikt finns Wagyu, Sea Urchin and Caviar Nigiri – en elegant kombination av mört wagyubiffkött, delikat sjöborre, exklusiv kaviar, perfekt sushi-ris och nori som tillsammans skapar en smakexplosion.
huvudrätter
Izumi utmärker sig med sina sofistikerade huvudrätter som bjuder på kraftfulla och delikata smaker. Wagyu Tataki är en konstnärligt tillagad wagyubiff med ponzusås, salladslök och sesamfrön – en riktig njutning för köttälskare.
Spiny Lobster Thermidor, Izumi Style, är en lyxig rätt där hummer möter en krämig béchamelsås, ost och örter – en fusion som smälter samman smaker från både hav och land.
För dem som älskar skaldjur är Roasted Scampi en smakrik upplevelse med vitlök, örter och smör, medan Roasted Turbot serveras med en spännande jalapeñosås, koriander och lime för en frisk och kryddig ton.
dessert och drycker
Efter middagen kan du njuta av raffinaderade desserter och ett urval av drycker som kompletterar maten perfekt. Izumi erbjuder även kreativa cocktails, där Wasabi Martini sticker ut med sin spännande kombination av vodka, wasabi, limejuice och sockerlag – en cocktail med både hetta och friskhet.
speciella egenskaper
- Takrestaurang med fantastisk utsikt som höjer matupplevelsen till nya höjder.
- Fusion av japanska och peruanska smaker som erbjuder en unik och minnesvärd smakupplevelse.
- Eleganta och vackert presenterade rätter i japansk stil som tillfredsställer både öga och gom.
- Passar både för middag och sena kvällar med möjlighet till bokning och utomhusservering.
