Le Patio Rive Gauches meny 2024 i Genève Schweiz
Upptäck en sofistikerad kulinarisk upplevelse i hjärtat av Genève med Le Patio Rive Gauches meny 2024. Denna exklusiva restaurang bjuder på en fantastiskt välkomponerad fransk meny skapad av den erkände kocken Rodolphe Estiot-Braud. Med fokus på noggrant utvalda råvaror och klassiska franska tekniker, kombineras tradition med moderna smaker för att ge en minnesvärd måltid.
Förrätter
Le Patios förrätter är en hyllning till smakrika och eleganta kompositioner som öppnar aptiten på bästa sätt. Här kan du njuta av klassiker som den knivskurna tartaren på biff , den delikata ragun på oxsvans med foie gras, eller de pocherade grodlår med mild vitlök. Friska och läckra inslag som ceviche på havsabborre med clementin och tartar på hummer med Granny Smith-äpplen och Prunier-kaviar ger en lyxig touch. För den som vill ha något extra finns också krämiga ravioli av ostron och tryffel tillsammans med pocherad foie gras.
Huvudrätter
Mellanrätterna är höjdpunkter på mousserande smaker och förstklassiga råvaror. Missa inte den grillade hummern med mendiant-smör, pumpa och en skaldjursemulsion som ger en intensiv, smakrik upplevelse. Eller frikassén av hummer med thailändska kryddor och frisk citrongräs som ger en exotisk och aromatisk twist. För köttälskare erbjuds en utsökt Molard oxfilé, perfekt tillagad och serverad med klassisk béarnaisesås, spenatpuré och hemgjorda pommes frites.
Dessert och drycker
Le Patio Rive Gauche förtrollar också med sina efterrätter och dryckesval. Här kan du förvänta dig eleganta desserter som sätter punkt på en utsökt måltid, kombinerat med ett brett sortiment av noggrant utvalda viner samt klassiska och innovativa cocktails. Restaurangen serverar även kvalitetskaffe för den perfekta avrundningen.
Specialiteter och atmosfär
Med en meny som hyllar både biff och hummer, är Le Patio Rive Gauche en destination för den som söker en upplevelse i toppklass. Restaurangen erbjuder en välkomnande miljö med möjlighet till utomhusservering och ett team som är passionerat för både service och gastronomi. Perfekt för en festlig middag eller en exklusiv lunch i Genève.
- Förrätter Tartare de bœuf, Ravioli med oxsvans och foie gras, Grodlår med vitlök, Ceviche på havsabborre, Hummertartar med äpple och kaviar.
- Huvudrätter Grillad hummer med mendiantsmör, Thailändsk hummerfrikassé, Oxfilé Molard med béarnaisesås och hemgjorda pommes frites.
- Drycker och dessert Ett urval av fina viner, cocktails, kvalitetskaffe och delikata desserter kompletterar måltiden.
