Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lucerne

Diners frequently commend Chef Toshiro's passion and expertise, highlighting the personalized experience and the quality of each dish.

Upplev Minamo – En unik japansk kulinarisk pärla i Luzern

Beläget i hjärtat av Luzern, Schweiz, är Minamo en exklusiv restaurangupplevelse som bjuder in till en intim och detaljerad japansk matresa. Med endast åtta sittplatser i en elegant barvy, serverar kocken Yutaka enastående, flerrätterskompositioner som kombinerar traditionella japanska tekniker med lokala ingredienser. Den noga utvalda sake-menyn, prydligt presenterad av sommelier Bodgan, förhöjer smakerna och ger en perfekt balans under hela måltiden.

Exklusiv atmosfär och service i världsklass

Minamo är inte bara en restaurang, utan en upplevelse där varje detalj är omsorgsfullt utformad. Gäster beskriver atmosfären som varm och inbjudande – långt ifrån den stela känslan som ofta förknippas med fine dining. Kocken och sommeliern engagerar sig personligen med gästerna, vilket skapar en unik och personlig stämning där konversation och matupplevelse går hand i hand.

 som garanterar en exklusiv och personlig upplevelse.

Kombination av japanska traditioner med lokala schweiziska råvaror

 vilket skapar en unik smakprofil och kulinarisk upptäcktsresa.

 som perfekt ackompanjerar varje rätt och förhöjer smaksensationerna.

Personlig service från passionerade experter

 som guidar dig genom varje steg av middagen och gör att du känner dig som en hedersgäst.

 Minamo tar emot upp till åtta gäster, vilket säkerställer en intim och personlig matupplevelse.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha den eleganta miljön.

 På grund av det begränsade antalet platser rekommenderas bokning flera veckor i förväg.

 Barn från 10 år och uppåt är välkomna. För yngre barn kan barnvakt arrangeras.

 Avbokningar inom 48 timmar debiteras med 50 % av menyns pris; inom 24 timmar gäller 100 % avgift.

Den övervägande positiva mottagningen från gäster understryker Minamos fokus på en intim miljö, exceptionell service och utsökt japansk gastronomi. Matälskare hyllar särskilt kocken Toshiros passion och expertis, och den personliga upplevelsen där varje rätt är omsorgsfullt framställd med högsta kvalitet.

Europe

Switzerland

Välkommen till Minamo, en unik restaurang belägen på Haldenstrasse 10 i Luzern, Schweiz. Här får du en **oförglömlig** upplevelse där japansk gastronomi möter lokal schweizisk charm. Den intima atmosfären, med plats för endast åtta gäster, skapar en personlig och engagerande middag där varje rätt är en konstverk. Chef Yutaka, med sin passion för matlagning, guidar dig genom en nio-rätters middag som lovar att överraska och glädja dina smaklökar.

Minamos meny är en hyllning till både japansk och lokal matlagning. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en balans mellan smak och presentation. Två av de mest framstående rätterna inkluderar: 

, som serveras med en utsökt sojasås och wasabi, vilket ger en perfekt balans av smaker.

, som är både rik och smakfull, och som kompletteras med färska grönsaker och perfekt kokt ägg.

Minamo erbjuder en intim och personlig atmosfär där varje gäst känner sig som en del av en speciell upplevelse. Chef Yutaka och hans team är kända för sin vänliga och engagerande service, vilket gör att varje middag känns som en fest. En rolig anekdot är att många gäster återvänder för att uppleva den unika kombinationen av mat och berättande, där varje rätt åtföljs av en historia om dess ursprung och betydelse.

: Minamo är känt för sin unika nio-rätters middag och den personliga servicen som erbjuds av Chef Yutaka.

: För en oförglömlig matupplevelse som kombinerar japansk kultur med lokal schweizisk charm.

: Minamo ligger nära Luzerns vackra sjö och historiska gamla stan, vilket gör det till en perfekt plats för en middag efter en dags sightseeing.

Ta chansen att uppleva en middag som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord på Minamo och låt Chef Yutaka ta dig med på en smakresa som kombinerar det bästa av japansk och schweizisk matlagning. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMy1ERU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCXfH0Kz7j0cR11Tn3-6ozQs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMy1ERU1REAE

Super interesting dinner experience in a setup (bar) for only 8 people. Chef Yutaka guides you through a large number of courses for you to enjoy while having a conversation with the bar. Very interesting!

The food itself was delicious. With some Japanese and local ingredients. We shared a single sake pairing between the two of us, which was more than enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cF9PNDRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCXfH0Kz7j0cR11Tn3-6ozQs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cF9PNDRRRRAB

Not many words can explain this amazing experience. From the beginning until the end every detail is taken care of. The amazing depth of the cuisine and preparation is astonishing. Our Chef Yutako was an incredible host and artist. The atmosphere is perfect and makes you travel to japan. A huge selection of Sake is available, as well as non alcoholic choices. Absolutely delicious and an experience that will always have a place in our heart and mind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfa0lHODZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCXfH0Kz7j0cR11Tn3-6ozQs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfa0lHODZRRRAB

Minamo at The Mandarin is an unforgettable experience where every detail is thoughtfully crafted. From the food to the service, it’s clear that both Chef Yutaka and Bodgan are true masters of their craft.

Chef Yutaka’s dishes were simply stunning. Each course was a perfect balance of flavor, texture, and presentation, showcasing his incredible attention to detail. Every bite felt like a work of art, with layers of thought and care that elevated the entire dining experience.

Bodgan, with his deep knowledge and passion for sake, added an entirely new dimension to the evening. His pairings were impeccable, and the way he explained the stories and complexities of each sake was engaging and inspiring. His ability to connect the sake to the food made the whole experience even more immersive.

What really stood out was the dedication of both Chef Yutaka and Bodgan to ensuring every detail was perfect. Their passion and precision made for a seamless and unforgettable night. Minamo is not just a meal – it’s an experience that lingers with you long after you leave.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOWZTb0lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCXfH0Kz7j0cR11Tn3-6ozQs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOWZTb0lBEAE

We had a wonderful experience with Chef Yutaka and Viktor.  Far from a stuffy, impersonal dinner that sometimes comes with high cuisine, they made us feel comfortable and welcome.  The evening began with small talk amongst the 8 patrons, Chef, and Viktor (the evening's sommelier).  They were genuinely interested in us and our preferences and quickly made it clear that they aim to please.  Each course was a delightful and delicious surprise as Chef explained his approaches.  While he then assembled our dishes, Viktor would speak about the sake pairing for that particular course.  Both men were knowledgeable, interesting, and engaging and we thoroughly enjoyed out evening.  On this trip, we ate at three Michelin-starred restaurants, as well as a couple of Michelin-recommended.  This was our favorite and we would love to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bmVxbG1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCXfH0Kz7j0cR11Tn3-6ozQs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bmVxbG1RRRAB

Last night my wife and I experienced the 9-course Japanese dining experience at Restaurant Minamo at the Mandarin Oriental in Luzern.  From the amazing food, to the experience of seeing Yutaka prepare the food, to Max's incredible service and expert Saki pairing, it was a true tour de force of dining.  Thanks for the incredible evening!!

Upplev 5-stjärnig japansk middag på Minamo i Luzern

Minamo is Lucerne's first Omakase restaurant, offering an exclusive dining experience with a focus on traditional Japanese cuisine.

Minamo: Luzerns Första Omakase Restaurang

Minamo är en unik kulinarisk destination som ligger i hjärtat av Luzern, Schweiz. Som stadens första Omakase-restaurang erbjuder Minamo en exklusiv matupplevelse med fokus på traditionell japansk matlagning. Denna restaurang har snabbt blivit en av de mest eftertraktade matställena, där gäster kan njuta av noggrant framtagna fyrarätters menyer och en intim atmosfär.

 Minamo öppnade sina dörrar på Mandarin Oriental Palace i Luzern och introducerade Omakase-matkonceptet till staden.

 Restaurangen fick 15 poäng från Gault Millau Schweiz för utmärkt mat och exceptionell service.

 Minamo framhävdes som "Veckans Restaurang" i Falstaff, vilket lyfte fram dess exceptionella erbjudanden.

Den unika atmosfären och den personliga servicen, ledda av Chef Yutaka, skapar en oförglömlig upplevelse för varje gäst. Varje måltid på Minamo är inte bara en måltid, utan en resa genom japansk kulinarisk tradition, vilket gör att besökarna lämnar restaurangen med mer än bara en mätt mage; de lämnar med en djup förståelse och uppskattning för japansk kultur.

Sammanfattningsvis, Minamo är inte bara en restaurang, utan en upplevelse som sätter Luzern på den kulinariska kartan. Med sitt fokus på Omakase och hängivenhet till högkvalitativ matlagning, är det klart att Minamo kommer att fortsätta att vara en lysande stjärna på Luzerns gastronomiska himmel.

Restroom

Live Music

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

At the heart of Lucerne, amidst the enchanting landscape that frames this Swiss gem, lies Minamo. This captivating restaurant effortlessly marries the charm of traditional Swiss architecture with a contemporary flair, inviting locals and travelers alike to experience its inviting atmosphere. The culinary offerings at Minamo are a celebration of local ingredients, artfully crafted into dishes that reflect both innovation and tradition. As evening descends, the ambiance transforms into a cozy haven, perfect for unwinding after a day of exploration. Minamo serves not only as a culinary destination but also as a social hub where laughter and live music fill the air.

Minamo

An eight-course traditional Japanese Omakase menu featuring seasonal ingredients prepared using classic Japanese techniques.

Chawanmushi with Shiitake Mushrooms and Shiso

Miso Soup with Kombu, Fried Tofu, and Sanchopfeffer

Tuna Tartare with Crème Fraîche, Japanese Mayonnaise, and Caviar

Assorted Nigiri Selection

Swiss Wagyu Beef with Grilled Asparagus, Black Garlic, and Sesame

Grilled Pineapple with Spices, Thai Basil, and Lime Sorbet

Chocolate Dessert

Omakase Menu

Minamo Omakase meny i Luzern Schweiz  - en kulinarisk resa med japanska smaker och lokala influenser.

På Minamo i Luzern bjuds du på en elegant och noggrant sammansatt Omakase-meny med åtta delikata rätter. Denna matupplevelse är en hyllning till traditionell japansk teknik, där säsongens bästa ingredienser kombineras med den schweiziska råvarukvaliteten. Varje rätt är en konstnärlig balans mellan smak, textur och estetik, perfekt för den som söker en unik gourmetupplevelse i en intim miljö.

Börja middagen med en silkeslen Chawanmushi, en äggcustard med smakrika Shiitake-svampar och fräscha Shiso-blad. Alternativt kan den varma Miso-soppan fresta med Kombu-tång, krispigt friterad tofu och den unika Sanchopfeffer-pepparn som ger en mild hetta. För de som vill ha något extra exklusivt finns Tonfisk-tartaren, smaksatt med krämig Crème Fraîche, japansk majonnäs och toppad med lyxig kaviar och en touch av Yuzukosho-peppar samt bladguld.

Huvudrätterna erbjuder en utsökt Nigiri-variation med lokalt odlad schweizisk lax, japansk havsabborre, räkor och pilgrimsmusslor, serverat med färsk wasabi och inlagd ingefära för den perfekta balansen. För köttälskaren finns den saftiga Swiss Wagyu-biffen, som grillas till perfektion och ackompanjeras av grillad sparris, karamelliserad svart vitlök och rostade sesamfrön.

Avsluta middagen med en frisk och kryddig grillad ananas, smaksatt med thailändsk basilika och serverad med en len lime sorbet. Eller välj en klassisk chokladdessert som ren njutning för chokladälskare.

Minamo är välkänt för sin gedigna sake-kunskap och erbjuder exklusiva sakeparningar som höjer varje rätt till nya smaknivåer, allt noga utvalt och presenterat av kunniga sommelierer. Förutom alkoholhaltiga alternativ finns även utsökta alkoholfria dryckesval som kompletterar smakupplevelsen.

 En exklusiv och intim japansk omakase-upplevelse i hjärtat av Luzern med lokala och japanska råvaror i fokus. 

 En serie av åtta välbalanserade rätter som tar dig genom Japans kulinariska arv med en schweizisk twist. 

 Enastående sakeparningar och alkoholfria alternativ presenterade av expert sommelierer som förhöjer smakupplevelsen. 

Upptäck Minamo i Luzern – en kulinarisk oas med utsikt över vattnet! Njut av japanska delikatesser. Boka ditt bord idag!

Minamo i Luzern – Japansk restaurang vid vattnet

Luzern Municipality

An eight-course traditional Japanese Omakase menu served to all diners at the same time, showcasing seasonal ingredients and classic Japanese techniques.

Omakase Dining Experience

A selection of sakes paired with each course to enhance the dining experience.

Sake Pairing

Minamo – en exklusiv japansk omakase-upplevelse i Luzern Sverige och Schweiz möts i hjärtat av Luzern på Haldenstrasse 10, där Minamo tar dig med på en kulinarisk resa med fokus på traditionell japansk matlagning och noggrant utvalda ingredienser. Denna intima restaurang erbjuder en unik gastronomisk upplevelse för matälskare och finsmakare som söker något utöver det vanliga.

Minamo är känt för sin exklusiva omakase dining där gästerna får njuta av en åttarätters meny, skapad av den passionerade kocken Yutaka. Varje rätt är en konstnärlig komposition med säsongens bästa råvaror, noggrant tillagade med klassiska japanska tekniker. Upplevelsen är personlig och intim, då endast åtta gäster får plats i den mysiga lokalen, vilket skapar en nära kontakt mellan kocken och gästerna.

En smakresa med sake och säsongsbetonade rätter

Till varje omakase-meny erbjuds en noggrant utvald sake pairing, där sommelieren Viktor guidar dig genom en exklusiv samling sakesorter som lyfter fram smakerna i varje rätt. Denna kombination förhöjer middagsupplevelsen och fördjupar förståelsen för den japanska matkulturen.

 En åttarätters traditionell japansk meny för 150 CHF som serveras samtidigt till alla gäster, med säsongsbetonade ingredienser och japanska matlagningstekniker.

 En perfekt utvald sake till varje rätt för 50 CHF, som lyfter smakerna och ger en djupare upplevelse av måltiden.

Minamo är mer än en restaurang – det är en minnesvärd konsert av smaker, där varje rätt är noggrant komponerad och passionen från kocken och sommelieren genomsyrar hela upplevelsen. Perfekt för den som vill njuta av autentisk japansk haute cuisine mitt i Luzern, med ett personligt och varmt bemötande.

Luzern-Stadt

Upplev en exklusiv Omakase-middag på Minamo i Luzern. Boka nu för en oförglömlig japansk kulinarisk upplevelse!

Minamo: Luxuriös Omakase i Luzern

Upptäck Luzern med våra bästa resetips och artister. Planera besöket på Minamo för en unik Omakase-upplevelse!

Smarte Reseförslag för Luzern

Minamo, Luzerns första Omakase-restaurang, erbjuder en unik japansk matupplevelse i en exklusiv miljö.

Upplev 5-stjärnig japansk middag på Minamo i Luzern

Matupplevelser

Atmosfär och service

Vanliga frågor

Besök oss idag